關於 白だし 親子丼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ストーリーにかっこつけて
出汁ライス
とか載せたら
めっちゃ突っ込まれたやつ。

出汁ライスってなに笑笑

オムライスですね。

いやでも、ね、


ケチャップじゃなくて、親子丼リメイクで作ったからね、なんかね、そんなネーミングになったのよ。
私の言いたいこと、わかってくれる人いたら嬉しいw


これは、前日に親子丼作った時に、親子丼の卵とじる前の行程までをたくさん作っておいたの。

鶏肉、玉ねぎ、調味料煮込んでる段階の時。


親子丼はそこから少し移して、卵とじて親子丼に。

取っておいた卵とじる前段階のもので、ランチ。


フライパンにご飯と一緒に上記をいれて炒める。
もうこれで美味しい中身が完成。

薄く卵焼いて上記を包む。

ソースはマヨネーズ+白だし。

白だしマヨ。

刻んだ大場たっぷりのせて。


「和風オムライス 白出汁マヨ」

海苔とかいれてもいいかもね。

レシピではないけど、献立アイディアとしてぜひやってみてね。

1回の料理で全然違うものにアレンジ出来るようなもの、楽かなとおもって。


#まかなのゆるーいレシピ#やさいたっぷりおしゃれごはん#まかなごはん

【味付けは白だしのみ♪胃腸にやさしい♪『豆腐と鶏そぼろの卵とじ』】

豆腐と卵、そして鶏ひき肉を使った
お財布にも胃腸にもやさしい一品。

フライパンでラクラク
また10分もあれば完成するので
バタバタの時にも最適です。

ちなみに、味付けは”白だし”のみ。

ちょっと不安になるかもしれませんが
鶏ひき肉からでる旨味が加わると
汁まで飲み干す美味しさに♡

イメージとしては
やさしい味の”親子丼”。

胃腸にとってもやさしいので
風邪をひいた時にも最適ですよ！

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069379350.html

ふわふわ卵の親子丼のレシピ動画です！
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【材料】
鳥もも肉 1パック
卵 2個
玉ねぎ 1/4~1/2個
砂糖 5g
みりん 20g
酒 10g
醤油 30ml
水 40ml
白だし 20ml
【手順】
1.玉ねぎをカットして、卵は溶いておきます
2.お好みのサイズにお肉をカットします
3.分量外の油をいれて、鶏肉を炒めます
4.裏表色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加えます
5.残りの調味料を全て入れて汁気が少なくなるまで煮込みます
6.溶き卵を半分入れて、軽く少しだけかき混ぜます
7.縁の溶き卵に火が通ったら、残りの溶き卵を加えます
8.半熟加減に調整して盛りつけたら完成です！

【塩親子丼】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【塩親子丼】
鶏もも肉　100g
ご飯　 　 200g
長ねぎ　　30g
生姜　　　5g
卵　　　　2個
白だし　　大さじ2
塩　　　　1つまみ
水　　　　45cc(大さじ3)
みりん　　大さじ1
☆仕上げに紅ショウガと小ネギ
★味変でラー油
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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何でも安くて大容量！主婦の味方「業務スーパー」で鶏むね肉2kgを購入♪
でも2kgって……全部おいしく使い切るの、結構難しいですよね？

そこで今回は、macaroni流に「鶏むね肉で作る作り置きレシピ」を【7品】ご紹介！

お弁当のおかずや、夕飯のひと品にぴったりなレシピばかり。
ぜひチェックしてみてくださいね♪

***

【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:30 野菜の下ごしらえ
2:40　 鶏むね肉の下ごしらえ
3:35 ピリ辛中華ナムル
5:45 白だしレモンサラダチキン　
7:33　 ディアボラ風チキン
8:50 鶏むね肉のごま味噌漬け
10:35　 鶏むね肉の生姜じょうゆ漬け
11:26 チーズコーン鶏つくね
12:48 チキンナポリタン
14:18 作り置き冷凍の解凍方法・おすすめレシピ

***

◆詳しい作り方はこちら◆
【ピリ辛中華ナムル】
＜材料＞
鶏むね肉：1枚
砂糖：小さじ1杯
塩：ひとつまみ
酒：大さじ1杯
もやし：1袋
豆苗：1p
{調味料}
ポン酢：大さじ2杯
オイスターソース：小さじ2杯
茹で汁：小さじ1杯
ごま油：大さじ1杯
ラー油：適量

＜作り方＞
1. 豆苗はざく切り、鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
2. 鶏むね肉の両面に数か所穴を開けます。
3. 耐熱容器に入れ、砂糖、塩の順によくすり込みます。
4. 酒を加えてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。一度取り出して裏返し、再びラップをかけてレンジ600Wで1〜1分30秒加熱し、余熱で火を通します。
5. ボウルにもやしを入れてラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。豆苗を加え、再びラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。
6. しっかりと水気を拭き取ります。
7. 鶏むね肉を裂きます。
8. 調味料と合わせて、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・作り置きせずにすぐ召し上がる際は、少し時間を置いて味を馴染ませてくださいね。

【白だしレモンサラダチキン】
＜材料＞
鶏むね肉：1枚
砂糖：小さじ1杯
塩：小さじ1/4
｛調味料｝
酒：大さじ1杯
白だし：大さじ1と1/2杯
オリーブオイル：大さじ1杯
レモン果汁：大さじ1杯

＜作り方＞
1. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
2. 両面にフォークで穴を開けます。
3. 砂糖と塩を振って揉み込み、10分ほどおいて馴染ませます。
4. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、調味料を入れて揉み込み、さらに10〜15分置きます。
5. 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、フタをし1時間湯せんします。
6.冷めたら取り出して、お好みの厚さに切ります。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・湯せん時間は、様子をみて調節してください。肉の中心に火が通っていない場合は、数分再加熱してください。
・ジッパー付き保存袋に空気が残っているとお湯に浸かりきらない場合があります。しっかりと空気を抜いて、沸騰したお湯で湯せんしてください。
・湯せん中にお肉が浮いてくる場合は、お皿などで重しをして、お肉全体がしっかりお湯に浸かるようにしてくださいね。

【ディアボラ風チキン】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
玉ねぎ：1個
ピーマン：2個
a. 砂糖：小さじ1杯
a. 味付塩こしょう：少々
a. にんにく（すりおろし）：小さじ2杯
a. ドライパセリ：大さじ1杯
a. 輪切り唐辛子：1本分
a. オリーブオイル：大さじ3杯
｛ソース｝
みりん：大さじ1杯
しょうゆ：大さじ1杯
水：大さじ1/2杯

＜作り方＞
1. 玉ねぎはざく切り、ピーマンはタネとワタを取り、ぶんぶんチョッパーでみじん切りします。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
3. 鶏むね肉は観音開きしてめん棒で軽くたたき、2等分します。
4. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、(a) を加えてよく揉み込みます。平らにならして空気を抜き、口を閉じます。
5.バットにのせ、冷凍庫で保存します。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
▼召し上がる方法
冷蔵庫で自然解凍後、フライパンに入れてフタをし、弱中火で火が通るまで蒸し焼きします。お皿に取り出し、フライパンにソースの材料を煮詰め、お好みで肉にかけて召し上がれ。

【鶏むね肉のごま味噌漬け】
＜材料＞
鶏むね肉：1枚
エリンギ：1p
まいたけ：1p
a. 酒：大さじ2杯
a. 砂糖：小さじ1杯
a. マヨネーズ：大さじ2杯
a. 合わせみそ：大さじ2杯
a. しょうゆ：大さじ1/2杯
a. 白すりごま：大さじ1杯

＜作り方＞
1. エリンギは切り目をつけます。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。観音開きしてめん棒で軽くたたき、6等分します。
3. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、まいたけ、エリンギをほぐしながら入れます。
4. (a) を入れてよく揉み込みます。平らにならして空気を抜き、口を閉じます。
5. バットにのせ、冷凍庫で保存します。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
▼召し上がる方法、
冷蔵庫で自然解凍後、トースターで火が通るまで200℃で15分焼いて完成です。みそは焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・トースターは1000Ｗのものを使用しています。
・フライパンでお作り頂く場合は、弱中火で蒸し焼きしてください

【鶏むね肉の生姜じょうゆ漬け】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
玉ねぎ：1/2個
a. しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
a. 酒：大さじ1杯
a. みりん：大さじ1杯
a. 砂糖：小さじ1杯
a. しょうゆ：小さじ4杯
a. ごま油：大さじ1杯

＜作り方＞
1. 玉ねぎは薄切りします。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。
3. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、玉ねぎ、（a）を入れて揉み込みます。平らにならして空気を抜き、口を閉じます。
4. バットにのせ、冷凍庫で保存します。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
▼召し上がる方法(唐揚げ)
冷蔵庫で自然解凍後、余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶして160℃の油で揚げて下さい。
▼召し上がる方法（親子丼）
冷蔵庫で自然解凍後、フライパンに水、だしの素と一緒に加えて弱中火で煮ます。火が通ったら、溶き卵を流し入れ、さっと煮て完成です。
※唐揚げ、親子丼に限らず、そのままフライパン、トースターで加熱していただいても構いません。

【チーズコーン鶏つくね】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
コーン缶：40g
とろけるチーズ：40g
a. ゆかり：小さじ2杯
a. マヨネーズ：大さじ1杯
a. 片栗粉：大さじ3杯
酒：大さじ1杯
サラダ油：大さじ1杯

＜作り方＞
1. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
2. 粗みじん切りにします。
3. ボウルにコーン缶・チーズ、(a) を加えて粘りがでるまで混ぜ合わせ、スプーンですくい取ります。
4. サラダ油を引いたフライパンに3を入れて焼き目がつくまで焼き、裏返します。酒を加え、フタをし、弱火で5分ほど蒸し焼きします。
5. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・加熱時間は様子をみて調節してください。
・肉だねがまとまりにくい場合は、片栗粉の量を足してみてくださいね。

【チキンナポリタン】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
砂糖：小さじ1杯
酒：大さじ1杯
片栗粉：適量
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：2個
a. コンソメ：大さじ1/2
a. ケチャップ：大さじ2
a. ウスターソース：小さじ1
a. バター：10g
サラダ油：大さじ1杯

〈作り方〉
1. 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りします。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、細切りします。
3. 砂糖、酒を揉み込み、片栗粉をまぶします。
4. サラダ油を引いたフライパンに、鶏むね肉、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
5. ピーマンを入れて炒め合わせます。
6. （a）を加えて絡めて完成です。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね

鶏皮の活用法
【のり塩鶏皮チップス】
〈材料〉
鶏皮：適量
塩：適量
片栗粉：適量
青のり：適量

〈作り方〉
1. 鶏皮は、食べやすい大きさに切ります。
2. 塩、片栗粉をまぶします。
3. フランイパンに広げ、フライ返しで抑えながら焼きます。
4. 青のりを散らして完成です。

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【 常備菜作り置き！なすで5品】なす12本を使い切り！大量消費レシピ集♪
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【豚こま1kg使い切り！】コスパ抜群♪5品まとめて作り置き｜節約レシピ集
https://youtu.be/vzX5voZnUbk

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

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#作り置き
#使い切り
#macaroni

フォロワー145万人！話題の料理研究家・リュウジが
電子レンジで簡単にできるレシピを紹介!!
今回は「電子レンジなのに何故こんなにトロトロに!?」
まるでお店の味！半熟トロトロ親子丼！！！

＜ナレーター：鈴村健一＞
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【材料】1人分
卵　2個
鶏もも肉　100g
玉ねぎ　1/8個
ご飯　　200g
青ねぎ　適宜

【調味料】
醤油　　大さじ1
白だし　大さじ1
みりん　大さじ2
水　　　大さじ2

【作り方】
（1）玉ねぎ1/8個は薄切りに、鶏肉は小さめの一口大に切って耐熱容器へ
（2）調味料をすべて入れ、ラップをし600w4分電子レンジで加熱
（3）卵1個を完全に溶かないように混ぜ、
　　 先ほどの耐熱容器に入れラップをかけ600w1分加熱する
（4）もう1つの卵も溶き入れラップなしで600w40秒加熱
　　（足りない場合は10秒ずつ加熱）
（5）ごはんを盛った丼にのせて青ねぎを添えて完成！

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＜料理研究家リュウジ＞
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