臺虎 feat. Bar TCRC
身為一個有酒接杯啊不對有口皆碑的酒界人士,試一下新上市的臺虎啤酒也是合理。
身為三過 Bar TCRC門而不入的失意份子,反而在台北市中心嚐到了翔哥的手藝。
起源只是一場台南的懷舊之旅,竟然讓臺虎與TCRC聯手用啤酒復刻重塑了南台灣的經典小吃「番茄盤」來。
先說我喜歡番茄汁,也喜愛蜜餞,這種集酸、甜、鹹於一身的複合式口味,在這款「餞男醋女」酸啤裡我覺得重現的很棒。
啤酒花的苦味不明顯,也非俐落清爽型的啤酒,但滋味鮮明,番茄泥、酸梅湯、仙楂、還有台南local的白兔牌烏醋。既懷舊、也饒富夏日記憶與童年零食的滋味。
表示欣賞。
另外一則好消息是,聽說Bar TCRC 終於要有網路訂位啦😂
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以前學校附近好多傻瓜乾麵的店,但現在畢業吃不到只好自己煮...
發現網路上很推這兩款調味料 白兔牌上烏醋/新高滋養油
有沒有人知道台北那兒有賣??
(鄉民很推的 老干媽香辣脆油辣椒 我已經買了,就差這兩味了~~~)
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