來簡報一下這趟濟州養病之旅的餐食
因為一個人去，所以這次吃的比較簡單
走一個在地住民日常風格（亂取🤣）
第二天中餐吃了牛胸肉白炒碼麵
這間店去年夏天和朋友吃過一次
當天我們淋成落湯雞走完10公里森林步道
然後再了40分鐘的巴士
又冷又餓到快死的前一刻
吃到這碗熱湯麵覺得根本世間上最好吃的東西
為了確認是夢境還是真實
這次和同一位朋友再去確認一次
結論
真的是很好吃，不過沒有世間最好吃這麼誇張啦🤣
第二天晚餐因為肚子太飽pass
第三天早餐吃了몸국
這是一道濟州島特色料理
是用很多海草和豬肉一起煮成的湯
味道不會奇怪但有點特別
在台灣料理或其他韓國料理中找不到類似的味道可以描述
第三天午餐在狹才海邊吃了豬肉湯麵
豬肉湯麵也是濟州島特色料理之一
味道接近日式屯骨拉麵的清爽版本
不過喵喵覺得這間的麵比有名的姐妹麵店更好吃
第三天晚餐也是這趟旅行的最後一餐
喵喵選擇去東門市場買了念念不忘的生蝦
還有試吃時味道超棒的黑豬肉豬腳
生蝦是東門市場永遠不會失敗的選擇
但豬腳就超雷了
明明試吃時超好吃，買回來的肉是又柴又無味
讓人不禁懷疑是不是一隻豬腳中最好吃的部位拿去試吃
剩下部位賣客人😱
總之超級無敵雷，大家以後去濟州島東門市場絕對不要買豬腳吃啊！
#報告完畢❤️
白炒碼麵 在 [食譜] 韓式炒碼麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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防疫非常時期女兒居家上班,老媽生活作息
也要跟著改變,尤其中餐不是一個人說了算
~~這些天腦袋已經在思考排列菜單,雖然在
家上班中午也是吃飯時間有限,今天弄個
炒碼麵感覺不錯喔~其實韓式炒碼麵就是中式
的什錦麵,集蔬菜肉海鮮煮出來的麵食,飽足感十足營養又好吃~
梅花肉切細條,抓點醬油待用.
洋蔥剖半切細絲,紅蘿蔔切片再切絲.
大白菜剖半再切粗條,豆芽菜泡洗後撈出濾乾.
青蔥白切斜段,蔥綠切小段備用,蒜頭去皮壓成泥.
蚵蜊吐沙備用.
準備兩個鍋子,一個煮拉麵一個炒料.
兩匙油入鍋下肉條過一下油撈出,續下洋蔥,紅蘿蔔炒軟再入大白菜拌
炒片刻,入韓式辣椒粉,蒜泥,醬油拌勻,注入高湯煮滾入蚵蜊至開口,入
綠豆芽至軟下青蔥關火.
麵煮熟撈出瀝乾放入大碗,淋入食材完成~~
材料 拉麵200g(煮兩碗) 大白菜1/4棵 紅蘿蔔1小塊
梅花肉120g 蛤蜊12粒 洋蔥半顆 青蔥2支
綠豆芽150g 蒜泥1大匙
調味料 韓式辣椒粉1大匙 醬油1大匙 塩適量
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