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農會超市變身好漂亮！最受在地鄉親喜愛的高雄美濃農會超市，42年來第一次大翻修，命名「未來超市」，令人耳目一新。裝潢建材全部都用國產材柳杉，設計師以斗笠和果實的農業意象做出波浪型天花板，為美濃農產品畫龍點睛。超市還新提供在地稻米和紅豆做的輕食，也提供豐富的旅遊資訊，連白玉蘿蔔種子都買得到！
美濃農會總幹事鍾清輝表示：「台灣的未來在永續，永續的未來在農業，農業的未來在農民，讓農民成為未來土地上的主角，才是這個超市存在的意義。」
https://www.newsmarket.com.tw/blog/159284/
Vermicular 2團的贈品出貨通知！
近期因疫情影響、宅配時間可能會有異動，也可能不會像以前那樣隔天馬上收到。
套組贈品中的 #美濃食材箱 跟 #苗林選品 會分開出貨喔！含舒康雞的套組也是另外出貨，因為舒康雞需要冷凍宅配、會由客服事先電聯確定收貨日期。
✅美濃食材箱的內容為：
#高雄美濃147米(3kg)
#高雄美濃老農無毒紅豆(250g)
#高雄美濃白玉蘿蔔乾 300g
✏️數量依不同方案有所不同。
✅苗林選品的贈品是：
#澳廚經典芥花油
#鎌田醬油 #蒜味高湯醬油
#鎌田醬油 #酸橘醋醬油
#鎌田醬油 #自然流醬油
✅含#舒康雞 的套組贈品：
雞腿肉240g X 4
里肌肉300g X 2
雞胸絞肉300g X 2
清高湯300g X 2
舒康雞需要冷凍收件，請大家注意！忘記自己的方案贈品是什麼可以私訊我。
（美濃蔬菜及水果是我的額外應援農產品！感謝美濃！上次也有水蓮，小佑說很好吃！這次除了時蔬還有檸檬、百香果跟木瓜！）
不知道為什麼吐司對美濃蔬菜箱很感興趣，好像是因為那包白玉蘿蔔乾！所以一直趕不走⋯只好讓他一起入鏡了。
拍照時突然聽到一個消氣的聲音，原來他在紅豆真空包上打洞惹！整包馬上消氣⋯趕快用密封袋另外裝起來🤣。
是說、我覺得用好吃的米搭配一點食材做蔬菜箱好像也不錯耶？因為真空包的米很適合當備糧、重點是美濃147超好吃啊！
大家會有興趣訂購嗎？
#抽屜積水vermicular
#美濃147米
#美濃紅豆
#美濃白玉蘿蔔乾
柴燒黑芝麻，高雄美濃的濃郁香氣｜
#好物 #伴手禮
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已經落腳生根超過百年的「 南頭河麻油 」，找回日本時期全盛的美濃本產芝麻，從耕作、產製、行銷一手包辦，柴燒手作一罐罐芝麻油、芝麻醬的濃郁香氣，#是值得驕傲的美味伴手禮。
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造訪廠、辦、家合一的空間，揭開後方神秘的黑色魔幻榨油區.....
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▪精選摘要／完整全文 發表在 →
微笑台灣319鄉+ #島嶼晃遊者 專欄
#小菜在家自己醃 ! 醃漬好吃白玉蘿蔔!😉
最近美濃白玉蘿蔔正盛產，我前幾週已經先醃漬一批了
我自己是喜歡削皮做，我覺得比較能維持香味、減少苦味🥰
每次需要提味或者想加點配菜的時候拿來吃正好
放在冰箱也不用特別擔心容易壞掉或吃太慢~😋
真的很簡單就能做喔!
✅材料：白玉蘿蔔一公斤、鹽一匙半、紅冰糖 200 克
醋 400 cc（常見白醋等都行）、話梅一顆、醬油 50 cc
✅最後大約是一公斤白玉蘿蔔（削好皮）搭配約 600 cc左右醬汁醃漬
✅作法：
▶白玉蘿蔔本人是削皮做，可以看個人習慣去調整
▶將一公斤白玉蘿蔔切成需要的大小
▶切好的蘿蔔用一匙半鹽一起入袋中翻攪調和
▶調和味道後務必靜置約六小時以上較容易入味
✅醃漬醬料：
▶使用200克紅冰糖加 400cc 的醋放入鍋中煮至溶解
▶溶解後可放入一顆話梅，口感上會較為回甘順口
▶將醬汁放置冷卻後再作使用
▶蘿蔔靜置結束後會出水，將水倒掉後再以乾淨水沖洗一次
▶之後將白玉蘿蔔放入布袋中轉乾或其他方式弄乾
▶白玉蘿蔔轉乾後靜置兩個小時即可放入盒中
▶將冷卻的醬汁放入 50 cc 的醬油調和
▶最後將醬汁放入盒中與白玉蘿蔔一同醃漬
▶把醃漬好的蘿蔔放入冰箱完整保存約七天左右即可食用
#白玉蘿蔔煎 好吃的蛋料理也可以更多變化!😊
#胡椒鹽五克而已唷我口誤🤣
這道菜很簡單，也非常有營養，外層蛋皮酥脆好下飯
而且不像其他普通蛋料理，有蘿蔔絲細膩的口感☺️
通常大人小孩都很喜歡吃喔! 不用煩惱三餐要準備什麼了~
剛好也可以順便支持美濃的特產，我覺得挺不錯的! 😆
✅食材：
白玉蘿蔔兩條（ 300ｇ ）、紅蘿蔔少許、鹽少許
蔥花少許、低筋麵粉 50 克、胡椒鹽 5克
✅作法：
▶白玉蘿蔔準備兩條（約300g）削皮後刨絲
▶紅蘿蔔做配色用，可照個人喜好增加減少
▶將少許鹽巴放入蘿蔔絲中靜置 30 分後生水
▶將蘿蔔絲切細，口感會比較細膩
▶加上約 5 克胡椒鹽與少許蔥花將蘿蔔絲拌一起
▶加入約二至三顆雞蛋、麵粉攪拌均勻準備下鍋
▶熱鍋、熱油後即可以把食材倒入鍋中慢煎兩分鐘
▶翻面煎也是大約等候兩分鐘左右
▶如果中間的部分稍微偏硬了，代表可以起鍋囉！
20201122 又來拔蘿蔔啦！今年二哥也拔了很多哦！
還記得去年來拔蘿蔔～～二哥還不太會阿～～
今年的二哥已經非常強了！拔了好多啊啊！！
而恩恩是越來越強啦！看他在拔葉子的速度～～
根本就是專業老鳥啦～～哈哈哈～～～
來美濃拔蘿蔔都變成每年任務啦～～
哈哈哈！！今年又是滿滿5大袋的收穫阿～～
而且白玉蘿蔔超好吃啊啊啊～～～讚讚！
片尾是～～二哥射擊恐龍手槍～～加速～～
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