#涼拌豆芽菜
#涼拌系列
#銅板美食
#營養又美味
#素食者的最佳食物
黃豆俗稱「田中之肉」,它的胺基酸組成完整,脂質含量也豐富,再加上醣類及卵磷脂、維生素E、異黃酮、礦物質、纖維、磷脂等,稱的上是物美價廉的高營養食物,很適合被拿來取代肉類和魚類,作為素食者主要的蛋白質來源之一。
不過,你知道「黃豆芽」與一般的「豆芽菜」是不同種類來的嗎?前者的「黃豆」屬豆魚肉蛋類 ,而後者「綠豆」則屬主食澱粉類。
不過兩種豆芽菜一樣熱量低(平均100克熱量約24大卡),更幾乎不含脂肪,還可以提供豐富的膳食纖維、維生素C及鉀離子,其膳食纖維又較白米飯來得高,可以增加飽足感,也比白米飯營養,也是需要控制體重或補充膳食纖維者很好的蔬菜來源喲!
(內容摘錄自《健康2.0》73期/10月號)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅貝妞馬麻の親子微料理實驗室,也在其Youtube影片中提到,#涼拌豆芽菜 #涼拌系列 #銅板美食 #營養又美味 #素食者的最佳食物 黃豆俗稱「田中之肉」,它的胺基酸組成完整,脂質含量也豐富,再加上醣類及卵磷脂、維生素E、異黃酮、礦物質、纖維、磷脂等,稱的上是物美價廉的高營養食物,很適合被拿來取代肉類和魚類,作為素食者主要的蛋白質來源之一。 不過,你知道...
白米飯營養 在 洪小龍 Facebook 的最佳貼文
今日午餐:鮭魚煎蛋飯糰
午餐準備了飯糰便當方便外出享用,內餡包入煎鮭魚、煎蛋、四季豆和小米混白米飯營養均衡,最重要的是非常好操作就能完成。忙碌的週間生活後在假日能悠閒的準備餐點好幸福喔~
小龍5Y3M16D
PS.餐盒是小龍的小阿姨去日本旅遊時帶給龍媽的禮物💕
材料:
鮭魚1塊
雞蛋1顆
四季豆適量
小米混白米飯
海苔1片
作法:
1.平底鍋不加油放入鮭魚蓋上鍋蓋煎、煎熟起鍋,平底鍋加一點油放入打散的蛋汁煎熟起鍋,四季豆燙熟;以上食材和小米混白米飯稍微放涼備用。
2.在乾淨的桌面鋪保鮮膜再放上海苔。
3.海苔上鋪上飯(約1/2的飯量),飯上再放上煎鮭魚、煎蛋和四季豆。
4.再把剩下一半的飯量全蓋上去,用海苔把飯及材料全部包好稍微壓實一點,食用時切成數段就完成了。
咖哩豬肉飯捲:https://goo.gl/RpDJ5J
彩色飯糰子:https://goo.gl/NUEExy
小花貓飯糰:https://goo.gl/gv7NLg
可愛狗狗飯糰:https://goo.gl/8vdPMm
可愛動物飯糰:https://goo.gl/Rrn4T7
黃色小雞飯糰:https://goo.gl/qt985s
三色飯糰便當:https://goo.gl/PUH8Tf
白米飯營養 在 洪小龍 Facebook 的最佳解答
型男主廚龍爸來上菜~
今天為小龍上的是青花椰紅蘿蔔鴻喜菇豬肉紅藜混白米飯,營養均衡、作法簡單且能快上桌~不過再怎麼快還是敵不過小龍去找周公的速度還快.....
小龍4Y10M
材料:
豬絞肉適量
青花耶適量(切小朵)
紅蘿蔔適量(切丁)
鴻喜菇適量
飯適量
作法:
1.青花耶菜和紅蘿蔔燙過起鍋備用。
2.平底鍋加一點點油放入豬肉炒散開來、待豬肉炒至7-8分熟(顏色變成白色帶一點粉紅色)再放入紅蘿蔔和鴻喜菇拌勻。
3.放入飯拌炒一下再加入青花耶菜拌勻,起鍋前可加入一咪咪鹽拌均即可起鍋盛裝。
蘋果鮮蔬蝦仁飯:https://goo.gl/T1bHLB
奶香鮮蔬豬肉燉飯: https://goo.gl/emVfXv
白米飯營養 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳解答
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黃豆俗稱「田中之肉」,它的胺基酸組成完整,脂質含量也豐富,再加上醣類及卵磷脂、維生素E、異黃酮、礦物質、纖維、磷脂等,稱的上是物美價廉的高營養食物,很適合被拿來取代肉類和魚類,作為素食者主要的蛋白質來源之一。
不過,你知道「黃豆芽」與一般的「豆芽菜」是不同種類來的嗎?前者的「黃豆」屬豆魚肉蛋類 ,而後者「綠豆」則屬主食澱粉類。
不過兩種豆芽菜一樣熱量低(平均100克熱量約24大卡),更幾乎不含脂肪,還可以提供豐富的膳食纖維、維生素C及鉀離子,其膳食纖維又較白米飯來得高,可以增加飽足感,也比白米飯營養,也是需要控制體重或補充膳食纖維者很好的蔬菜來源喲!
(內容摘錄自《健康2.0》73期/10月號)
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