Search
🔺 老麥寮人都這樣吃～7 間回憶美食！
#排隊吃不到的米糕？ #炸白粿只要五塊
🌟Youtube高清版：https://youtu.be/KBP6qPSJILw
今天這集非常的酷！！是因為小象在走 #白沙屯媽祖 時的緣分～～
記得是在急行軍回程時，凌晨兩點在北港附近的小村落裡突然拿到一杯冬瓜檸檬
老闆熱情地大叫小象！塞了飲料給我後，我就開始奔跑了
這小片段還有被我拍下來呢哈哈～～
所以為了報恩？老闆給我在大半夜裡的補給
決定來麥寮好好的搜尋這家飲料店在哪？
才促使這集的產生哈哈～
到底小象會不會找到呢？讓我們期待一下吧～
🌟 本集 #吃爆麥寮 攻略
📍郭家豆輪羹
雲林縣麥寮鄉中正路43號
📍志明當歸鵝麵線
雲林縣麥寮鄉中正路23號
📍憨漫先生
雲林縣麥寮鄉中興路21號
📍麥寮炸白粿
雲林縣麥寮鄉中山路280號
📍林家炸白粿
雲林縣麥寮鄉中正路144號
📍海珍赤肉羹
雲林縣麥寮鄉中正路83巷
📍美滋泉鍋燒麵
感謝大家，昨天的一篇文章經過大家對回應，意外解開我心中多年的疑惑。
小時候爸爸從香港回來，鬧著要做蘿蔔糕，意外引起鄰里的風波，讓我更加根深蒂固的認為，吃白粿是理所應當。其實昨天文章沒有交代清楚，是我個人的錯誤，當年老府城人以吃白粿為尊，背後原因是當時自認為經濟富庶，吃得起純白的粿，不需添加其他食材充量，全數用白米磨成。
記得七、八歲時，我曾與嬸婆到鄉下收田租時，吃過油蔥酥粿，那時候對我來說是驚為天人的變化，但嬸婆笑我，別以為這就是最驚豔的改變，還有人在粿中加入芋頭簽，但這一款我一直沒吃過，變成記憶中的遺憾。
50年前的府城人，過節一定吃鹹粿，而且是純白的粿，不因為年節而染色，代表著潔淨與白米的豐收，他們認為添加了其他食材就是不夠豐收，不適合敬神，這沒有對錯，這是過去生活的經歷。
當然從小在老台南長大的我，以為全台灣都如此，這一點當然是我的疏忽，然而經由大家的說明，我終於知道父親想加蘿蔔入粿，受到鄰里的撻伐，是因為老台南沒這這麼做，自然大家都不知道，直覺得爸爸有做好的粿不吃，怎麼會想亂添加食材呢？
其實前篇文章重點是希望大家別遺忘，老祖先曾有過珍貴的白粿文化，只希望過去的這段歷史不要留白。
#吃的美白神器♡
超容易曬黑的我 但工作常常需要曬太陽☀️
要維持「白粿粿」真的好難呀💔
還好 有「BHK's 奢光錠」.ᐟ.ᐟ.ᐟ
➡️ https://bhks.cc/Q014CG1.html
你們知道保健食品也可以幫助美白嗎(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ)
BHK’s奢光錠裡面有個厲害的成分
穀胱甘肽－幫助✨變白✨提亮✨散發光澤✨
還添加了余甘子、維他命C與E
有優秀的抗氧化作用，讓我不容易曬黑☺️
而且這款產品有經過人體試驗
證實連續食用28天 可以提升肌膚透亮度
價格比市售美白產品來的平價親民
每天睡前都吃1顆
大家有發現我變白了嗎～嘿嘿～
想要膚色白皙 除了基本防曬之外
體內調理絕對不能放過
🤍BHK's 奢光錠🤍
https://bhks.cc/Q014CG1.html
這款還有瓶裝、袋裝
可以依照需求做選擇喔～🥰
#BHKs奢光錠 #穀胱甘肽 #美白推薦
https://www.youtube.com/channel/UCa7c...
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina
===========================
#麥寮美食 #麥寮早餐 #苗栗美食
今天這集非常的酷！！是因為小象在走 #白沙屯媽祖 時的緣分～～
記得是在急行軍回程時，凌晨兩點在北港附近的小村落裡突然拿到一杯冬瓜檸檬
老闆熱情地大叫小象！塞了飲料給我後，我就開始奔跑了
這小片段還有被我拍下來呢哈哈～～
所以為了報恩？老闆給我在大半夜裡的補給
決定來麥寮好好的搜尋一下這家飲料店在哪！！才促使這集的產生哈哈～
到底小象會不會找到呢？讓我們期待一下吧～
🌟 本集 #吃爆麥寮 攻略
📍郭家豆輪羹
雲林縣麥寮鄉中正路43號
📍志明當歸鵝麵線
雲林縣麥寮鄉中正路23號
📍憨漫先生
雲林縣麥寮鄉中興路21號
📍麥寮炸白粿
雲林縣麥寮鄉中山路280號
📍林家炸白粿
雲林縣麥寮鄉中正路144號
📍海珍赤肉羹
雲林縣麥寮鄉中正路83巷
📍美滋泉鍋燒麵
雲林縣麥寮鄉新興路35號
00:00 精彩預告
00:23 吃爆麥寮
01:32 郭家豆輪羹
03:38 志明當歸鵝麵線
05:25 憨漫先生
09:00 麥寮炸白粿
10:28 林家炸白粿
11:25 海珍赤肉羹
12:56 美滋泉鍋燒麵
15:06 幕後花絮
=========================
旅行Follow
IG：elephant_gogo
Line：t60734tina
合作邀約 （影片、文章、旅遊、講座、行銷）
聯絡信箱：elephantgogo2@gmail.com
📌買【KOM】不鏽鋼保鮮盒 按這裡→https://lihi1.cc/vM9ji
🎁 ‼️第四波新年滿額禮歡樂送
找商品按這裡→ https://goo.gl/U86yC9
基礎麵糊
在來米粉 300公克 rice flour 300g
水 400公克 water 400g
作法
材料混合均勻，攪拌成麵糊即可。
變化一
白粿
材料
基礎麵糊 1份 batter
水 700公克 water 700g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s.
作法
1. 水加鹽、糖與白胡椒粉煮滾。
2. 作法1趁熱沖入基礎麵糊中，一邊沖一邊拌勻，讓麵糊成黏稠的糊狀。
3. 取保鮮盒塗上沙拉油，放上一張調理紙，再倒入麵糊。
4. 將保鮮盒敲一敲，放入電鍋中以兩杯水蒸到開關跳起。
5. 用筷子戳中心，取出如果沒有白色麵糊沾黏就是熟囉。
6. 再放置冷卻後放在切片煎即可。
(小字—冷藏可保存3至4天)
變化二
蘿蔔糕
材料
基礎麵糊 1份 batter
水 700公克 water 700g
白蘿蔔絲 300公克 radish 300g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，以1小匙油炒香蘿蔔絲，加入水、鹽、糖與白胡椒粉煮滾，再煮五分鐘。
2. 作法1趁熱沖入基礎麵糊中，一邊沖一邊拌勻，讓麵糊成黏稠的糊狀。
3. 取保鮮盒塗上沙拉油，放上一張調理紙，再倒入麵糊。
4. 將保鮮盒敲一敲，放入電鍋中以兩杯水蒸到開關跳起。
5. 用筷子戳中心，取出如果沒有白色麵糊沾黏就是熟了。
6. 再放置冷卻後放在切片煎即可。
變化三
油蔥粿
材料
基礎麵糊 1份 batter
水 700公克 water 700g
豬油 2大匙 lard 2tbsp.
紅蔥頭 40公克 shallots 30g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，以豬油炒紅蔥頭，加入水、醬油、鹽、糖與白胡椒粉煮滾。
2. 作法1趁熱沖入基礎麵糊中，一邊沖一邊拌勻，讓麵糊成黏稠的糊狀。
3. 取保鮮盒塗上沙拉油，放上一張調理紙，再倒入麵糊。
4. 將保鮮盒敲一敲，放入電鍋中以兩杯水蒸到開關跳起。
5. 用筷子戳中心，取出如果沒有白色麵糊沾黏就是熟了。
6. 再放置冷卻後放在切片煎即可。
煎粿
用豬油煎才夠味
作法
1. 熱鍋，加入1大匙豬油，放入切片的粿以中小火煎至底部焦香。
2. 再翻面煎至另一面也焦香即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
訂閱阿宅爸爸的影片 https://tinyurl.com/y9w99rf6
===========================
這餐老婆用打包的火鍋料煮麵,她自己熱白粿吃,
全家一起吃晚餐聊天.
別忘了追蹤阿宅爸爸的FB跟IG唷!
FB: http://tinyurl.com/y6oy3276
IG: otaku.daddy.isme https://www.instagram.com/otaku.daddy.isme
===========================
拍攝工具:
GoPro Hero 8
Sj8 Pro
Panasonic Lumix DMC-GF3
SONY RX100M5A
===========================
剪輯工具:
iMovie
final cut pro
===========================
合作邀約:
kirafu@gmail.com
===========================
幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見~
爸爸說幸福就在鏡子裡，那就是我快樂的臉~
福州菜是閩菜分支菜系，為閩菜一大主流，其特點為味道偏甜、酸、淡，尤其重視湯的烹製。福州菜常用的典型調味料有蝦油、紅糟等。作為福州人家庭， ... ... <看更多>
白粿 在 盈想人生。就爱私房菜- 炒白粿干,又名炒年糕是 ... - Facebook 的推薦與評價
炒白粿干,又名炒年糕是小时候婆婆常爱煮的。 今天就自己一手煲办来回味一下呗! 做法非常简单就如炒面条,只是白粿干需要预先浸软。 材料: 白粿干1包(预先用清水浸泡18 ... ... <看更多>