關於 白糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍桃園-桃園區
「香草蛋糕舖」
✔️檸檬卡迪那（長條）👍推
白黃相間的顏色是使用蛋白糕及蛋黃糕，蛋白糕非常柔軟；蛋黃糕吃起來口感有點像蜂蜜蛋糕🐝。
中間再加入一層清爽的檸檬慕斯，散發著檸檬與奶香而且不會酸，整體很有層次是我的菜😆，吃過就忘不了的好味道，推薦給你們🥺💝！
冷凍宅配要記得放到完全退冰再吃，口感就會和現場品嚐一樣美味🥰！
✔️提拉米蘇 👍推
底層的手指蛋糕非常濕潤好吃，馬斯卡彭起司也是給得超級滿足，馬斯卡彭起司跟手指蛋糕的比例大約是二比一，調配的味道也很好👍
✔️起士棒 👍推
餡料使用澳洲奶油乳酪加上優格，非常濃郁好吃，而且厚度很夠唷！底層還有搭配餅乾增添層次🧀️
✔️酒釀葡萄捲
外面是好吃的巧克力毛巾捲，裡面搭配鮮奶油以及酒釀過的葡萄，帶點酒香點綴更有層次🍇。
✔天使燒 👍推
外皮鬆軟帶有蜂蜜的香氣，內層是濃郁的生乳餡料。
✔布丁燒
帶有比較紮實的口感，整體相當綿密，蛋香充滿口中🍮
🔸值得收入口袋名單的桃園甜點店❤️，疫情也有推出宅配服務，美味在家裡也吃得到🥺～
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🗺桃園市桃園區民族路193號
https://www.smiling-vanilla.com.tw
🚇桃園火車站
⏰週一至週日：11:30-21:30
☎️03-3349020
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🔍#CMT吃桃園
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#藕粉丸子大成功
#完勝粉圓和肉圓
#學李子柒容易嗎
#防疫在家動手做
#閒閒在家做美食
網路上流行一種搞笑影片，一邊看影片一邊照做，結果都做不出來。
中國網紅 #李子柒 風靡全球，連不懂中文的外國人也喜歡她，原因是嚮往影片中的農村生活。

我也想學李子柒，除了復刻舊社會的純手作，還有上億的分潤收入，但學李子柒容易嗎？
想吃螺螄粉要先挖筍子，想吃蘭州牛肉麵要會拉麵，李子柒看似反樸歸真的影片，實靠龐大團隊的專業製作，想照做真的難，所以才有李子柒的品牌商品問世。

我照了照鏡子，發現變李子柒難，做農村大媽比較可能，想起幾天前在YT看到一段影片，一位中國村婦教做 #葛粉團和葛粉條，拍攝手法自然，做法更是簡單，這種，我可以。

先整理中國農婦的影片重點：
一，自製葛粉倒進鐵鍋，用鐵杓將粗顆粒碾壓成細粉。
二，煮沸一壺水，一邊倒入鍋中燙粉，一邊用筷子拌粉均勻成團。
三，雙手弄濕，捏一小坨葛粉團搓圓成球，一丸丸間隔擺盤。
四，再燒一鍋水煮熟葛粉團，以杓推動防沾黏，待水再沸，蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮到漲大透明全熟。
五，撈出過冷水，收進塑膠袋，想吃再煮。

捨不得用日本進口葛粉，改用 #台南白河藕粉，竟出現意外的香氣和粉嫩的色澤，操作方法如上，但深入再提示：
一，粗粒變細粉，用鐵杓壓的確可行，但比想像中耗時耗力，而且也壓不勻。

保師傅說，家裡不是有調理機嗎？你打一打不就好了。一語驚醒夢中人啊！但用上了現代電器就沒意思了，我要模擬慢吞吞的農村生活。

二，滾水燙粉，只用一雙筷子攪拌，撒水要勻，水量要準，否則很濕會黏底又摳不掉。

三，藕粉丸子很黏，但沾一點水就不黏了，不過水沾太多會滑，反而搓不起來。

四，由於鐵杓壓粉有粗有細，為防粗粒不易熟透，所以搓圓後又刻意壓扁。

五，藕粉丸子會愈煮愈大，在水裡好像稀爛的麻糬，但別擔心煮化了，熄火撈出過一下冷水，就會收縮回漂亮的圓扁狀。

從燙粉到煮熟，整室香噴噴，這包藕粉是我娘給我的，買了很多年她都沒吃，我從娘家拿回來也塞在櫃子放了很多年。

記得台南白河種荷為生的 #阿換阿嬤 曾說過，藕粉收成第一年沒香氣，陳放兩年以上才產生獨特芬芳，這和其它粉製品不同。
當然藕粉在近幾年身價上漲，它的營養成份多過其他純白色的澱粉，平均一公克一元。

第一次動手做藕粉丸子非常成功，淋上蜂蜜當巨無霸粉圓吃，透明度和Q軟度都很棒，忽然想到日前生活美學大師齊云贈送的 #玫瑰花蜜。
天啊！這兩者是絕配，現在已經不是網紅李子柒的程度，而是詩人李清照的境界，知否知否應是我肥你瘦。

其實做藕粉丸子是拿來煮晚餐，一鍋吃了兩頓的瑤柱蟲草絲排骨湯，加了高雄大宅門乾鍋鴨頭老闆娘小津姊寄來的九層塔豬肉水餃，以及日前做的炸丸子和大白菜，西芹，蒟蒻結，熄火前把藕粉丸子放進去，雖是什錦雜燴，卻是樣樣好料。

防疫在家不出門，最近專心研究各種澱粉，之後再分享第一次做 #蘿蔔糕，#白糕，#綠豆粉皮 的經驗。
迷上了粉是因為盤點櫥櫃物資，發現自己是粉控，太白粉，樹薯粉，地瓜粉，綠豆粉，澄粉，葛粉，紅薯粉，蕨根粉，馬蹄粉，白米粉，糙米粉，在來米粉等，塞滿兩紙箱，等著我一一把它變成可口的食物。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

MCO 3.0宅在家，动手制作高颜值的神仙甜品，让你看在眼里吃进肚里都有同样的享受！

特別的新年
特別的賀年歌
特別的MV
送俾～特別的你～

馬介休全體仝人祝大家-牛年歡喜、早日脫罩！

《歡樂年年2021》
歌詞：
恭喜賀喜
恭喜你無得飛
恭喜賀喜
恭喜你又變肥
恭喜發財 留係屋企發呆
出入平安 咁多人好骯髒
身體健康 唔好撩我口腔
一本萬利 我地一齊隔離

一年又一年 今年又無得去拜年
打開個銀包 發現無晒啲大鈔
好頭痕 好閉翳 因為啲乜費物費
即刻要落街諗諗計 睇下撞唔撞到公公個仔

點知落到街 個個人塊面都一樣
個個戴晒口罩 成條街都冇樣
年宵 花市 利是 全部冇晒
雜餅 曲奇 金莎 一屋都係
係我放棄之際 體內湧出一股正能量
擘大眼一睇 原來係伯父嗰正能樣

嗱去拜年呢就一定要講多啲吉利嘅說話
知唔知啊

新年快樂 身體健康 財源廣進 大吉大利
學業進步 出入平安 龍馬精神 頂你個肺
心想事成 萬事如意 快高長大 一本萬利
三上悠亞 Like&Share 恭喜發財 利是逗來

伯父 新年好
你個乖侄仔想同你拜個好
侄仔 我趕時間
成家人係屋企 準備等我開飯
唔會阻你好多時間
收到你既祝福 我地原地解散
最後伯父好唔願意 拎出唯一利是
呢次落街真係有 特別意義

攞住利是 我好開心
我覺得我同伯父 感情瞬間升溫
打開利是 唔X對路
點解入面會係口罩嘅？
X啊！

唔送藍罐曲奇 送口罩
唔送嘉頓雜餅 送口罩
唔送鮑魚面 送口罩
唔送樂家杏仁糖 送口罩

突然發現 以前新年
成家聚埋一齊打雀搓牌好熱烈
今年新年 無比姨媽姑姐 問候
無人問我 幾時結婚生仔有成就
唉 其實比人關心下
都幾好啊

新年拜唔到年～
利是可以過數～
多多益善少少無拘
我比個QR code你～

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MV
導演：熱情的芫茜、陳師奶隻狗
攝影：細波條命有限公司
製片：B列付-B May
演出：龍咁廢、Mina隻兵、馬介休最撚高戈個、粗口大過天、李弘睿、超速龍球
後製：珍妮西蘿白糕、卡米B
效果：巨大中細微納波
燈光：古天樂
攝助：馬克大風車

Music
作曲：龍咁廢
監製及自製：龍咁廢
填詞：龍咁廢、Mina隻兵、馬介休最撚高戈個、粗口大過天、李弘睿
錄音 / 混音工作室：十年娛樂製作
作詞幫手叫外賣：粗口大過天
作詞零食供應：Mina隻兵
陪作曲家作曲：李弘睿
新年歌大諗頭：馬介休最撚高戈個
燒炮仗：Mina隻兵

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新一年又到啦，雖然今年馬介休無年宵攤位
但我地繼續出賀年禮品同廣告
只需要一次付費體驗，就可以擁有全年快樂
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賀年優惠套裝數量有限，售完就ByeBye了 T,T
YT粉員有專屬優惠啊～～（留意粉員社群！

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不要按這裡：instagram.com/bacalhau.ent/
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#歡樂年年 #馬介休 #賀年

天寒地凍，梗係揀食盆菜啦！
我哋揀咗：＃神燈海鮮酒家！???

訂購熱線??3560 6462
（盆菜訂購專線星期一至五早上九點至下午六點及星期六早上九點至下午一點）， 訂購時說出優惠碼 #celineyeung 會有獨家送蘿白糕券優惠！！

神燈海鮮酒家
地址：佐敦長樂街14-20號18廣場地下
神燈海鮮酒家Lantern Seafood Restaurant
6人盤菜$1388 （1.5公斤）
12人盤菜$1988 （3公斤）
瑤柱臘味蘿蔔糕（有機蘿蔔使用）價值$138

成份：瑤柱，鵝掌，鮑魚，花膠，海參，蠔豉，豬手，白切雞，蓮藕，鮑魚菇，杏鮑菇，花菇，金華火腿

特點：
製作成品後，用急凍形式處理，好處是避免盤菜經過運輸及等待享用之前長時間處於室溫狀態，令細菌滋生

盤菜處理
取出盤菜料包，打開包裝後原個盤菜放入不銹鋼煲蓋煲，電磁爐調節小火煮5分鐘，轉中火25-30分鐘直至熱透食材
內附鮑汁，取出連袋放入沸水煮5分鐘，淋上盤菜即可享用

蘿蔔糕
成份：
臘腸，臘肉，蝦米，有機蘿蔔

特點：
用有機蘿蔔代替白蘿蔔，味道更顯清甜，蘿蔔切粗條，更有口感

突然又已一年！整下新年賀年食品～

喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！

#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#蘿蔔糕
#賀年食品

司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹蘿蔔糕
00:20 材料：蘿蔔4斤 粘米粉1斤 鷹粟粉半斤 臘味 蝦米
調味：鹽 味精 糖 (比例1:2:3) 雞粉隨意
做法：蘿蔔切條狀 再混合粉同調味料加水
臘味同蝦米加油炒香再加水
蘿蔔混合粉加入臘味中煮滾
07:55 蒸蘿蔔糕 大火蒸50-60分鐘

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