羅東夜市周邊也有好吃的白糖粿，共六種口味，冷掉還是QQ的很像麻糬，下次去還要買
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白糖粿冷掉 在 沙拉飯團 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 黑糖40g Brown sugar/黒砂糖 水20ml Water/水 牛奶70g Milk/牛奶 蛋2顆 Eggs/卵 乾酵母2-3g Dry yeast/ドライイースト 低筋麵粉90g Cake flour/薄力粉 蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油 做...
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正牌白糖粿🫓
兒時記憶美食👦🏻👧🏻
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🚗高雄市苓雅區自強三路41號
☎️0958-226729
⏰13：30-21：30
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✨白糖粿💰13元
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在自強路上有兩間都很有名的白糖粿✌🏻
一間是正牌、一間是老牌，
而正牌的選擇種類比較多，
老牌則是只有賣白糖粿💁🏻♀️
兩間都各有愛好者，
我們家則是兩間都會吃，
偶爾交換一下🤤
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正牌從以前的10元漲到13元，
人潮多的時候要取號碼牌，
叫號點餐👌🏻
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相信很多人小時候一定都吃過白糖粿，
而我個人小時候其實很愛吃白糖粿😋
因為它就是甜甜的炸麻糬，
先把外皮炸得酥脆，
再沾上花生糖粉、芝麻糖粉，
就完成這款炸式點心👏🏻
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但我個人是喜歡熱熱吃，
不然冷掉的話糖粉都濕濕黏成一團，
加上咬起來就沒有酥脆口感了🥺
💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋
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白糖粿冷掉 在 呂名堯 Facebook 的最佳貼文
站在攤子面前，看到3個25，老闆娘問：要什麼？
我脫口而出：白糖粿，6個。
隨即被自己嚇到，因為那一定不是我呂名堯的聲音，到底是誰，住在我身體裡那麼久，那麼惡霸！
路上一直在想白糖粿配什麼會不好吃呢？配冷氣吧，冷掉的白糖粿吃起來是會有點辛苦。
如果你覺得白糖粿不好吃，可以一次吃六個，搞不好感覺會不一樣。
大前天巫婆慶功時，易蓁看我吃那麼少，說對我真是太失望了。我當下一直在想為什麼我會吃不下，今天終於有答案了：因為它們不是白糖粿。
回到住處，小的立馬打電話來，得意洋洋地跟我說兩天後就要放假了，我跟他說，對啊，而且四天後就要上學了～
他嘟嘴說：對啊！
他說阿姨還在上班，很辛苦，我說對啊，這禮拜阿姨要表演，他說他要去看，全家都要去看阿姨表演。
最後我說那你掛掉，他說好。一陣子後他俏皮地說：我沒有掛～～～
啊，口罩做了錯誤示範，得換一個了。
白糖粿冷掉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料：
黑糖40g Brown sugar/黒砂糖
水20ml Water/水
牛奶70g Milk/牛奶
蛋2顆 Eggs/卵
乾酵母2-3g Dry yeast/ドライイースト
低筋麵粉90g Cake flour/薄力粉
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
做法：
1.黑糖加水20ml加熱煮至融化 倒入牛奶拌勻
2.蛋打入盆打散後 加黑糖牛奶.乾酵母攪拌均勻
3.篩入麵粉攪拌至無顆粒狀(可過篩)
4.加蔬菜油拌勻
5.覆蓋發酵1小時至兩倍大
6.電鍋外鍋加2杯水 按下電源開關預熱
7.麵糊攪拌消泡倒入模具後震出氣泡
8.放入電鍋蒸30分鐘即可
※蒸熱食用最軟綿
【排行】
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13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
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https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
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白糖粿冷掉 在 [食記] 老牌白糖粿：50年排隊老味道還是好吃- 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱： 老牌白糖粿
地 址：高雄市苓雅區自強三路139號對面
電 話：0930-575111
營業時間：02:00Pm-08:30Pm
消費時間：110年5月
價位範圍：15元/個
鄰近捷運：捷運三多商圈站6號出口步行約10分鐘
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心得：https://orange-dog.com/oldcandy/
在高雄苓雅區有兩家白糖粿都非常受歡迎， 一家叫正牌，一家叫老牌，兩家都一樣天天排隊，也都一樣是老字號，非得要說哪家好
吃我還真的分不出來，我自己是比較常買老牌白糖粿，因為南豐滷肉飯就在對面XD但正牌
白糖粿的品項更多，我覺得都一樣便宜好吃啊！
在自強夜市口的這攤【老牌白糖粿】已經在地營業50年，每天下午兩點營業就陸續都有人
排隊，不只是觀光客，買的在地人也不少。應該不管是食尚玩家、台灣尚青或愛玩客，甚
至是浩角翔起現在做的鬧著玩都來採訪過多次，更不用說新聞台的採訪次數，
畢竟來到自強夜市不花個15元買來吃說不過去，綠色招牌小攤位，
就在巷口也很顯眼，也因為生意好，幾乎都不用擔心買到放到冷掉變硬的，
每塊都是現炸熱呼呼燙手又燙口，
但我也建議最好是不要一次買太多，因為冷掉跟熱美味度真的差別不小；一靠近攤車就能
感覺到沸騰不停油鍋熱度，看著每塊在油鍋白泡裡翻滾就很療癒，
每塊15元也有賣炸蕃薯、蘿蔔糕三種，但口味可以選擇要沾原味花生糖粉或芝麻糖粉
(裡面也含花生)，基本上我是都選後者啦！雖然現在市
面上開始流行起七彩顏色白糖粿，但吃來吃去其實我還是覺得南部老攤的最好吃。
【招牌白糖粿│芝麻/花生口味│每塊15元】
簡單紙袋包裝，但上面印上密密麻麻文字很有辨識度，炸得金黃的白糖粿沾上密集芝麻糖
粉，一口咬下除了外層的酥脆感外，就是內裡綿密黏Q的炸糯米餡，略帶嚼勁的白糖粿口
感，滿滿芝麻/花生香，糖粉甜度表現上不至於太甜膩，
而且芝麻香氣飽滿，幾乎每次來買都只吃一塊意猶未盡，幸好油炸速度相當快，所以小排
隊也不會等上太久。然後一塊15元，其實都比中北部賣的還大塊些，真的是便宜又好吃的
平民小吃！
白糖粿不過是我們從小吃到大的日常美食，只是離開了台南高雄想再回味就好難，雖然同
條路上的正牌、老牌白糖粿各有擁護者，但我覺得都一樣蠻好吃的
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※ 編輯: impopo (101.9.113.107 臺灣), 05/13/2021 14:03:27
※ 編輯: impopo (101.9.113.107 臺灣), 05/13/2021 14:05:16
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