#貝小姐選物 又來了,七月比較特別,因應大家長期蝸居在家,所以開了兩團,一個是冷凍團就是上週結束的HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール的眷村味,另個就是本次的日本、韓國醬料食材團。照片我一樣用產品照比較清晰,但我的採購筆記請不要錯。
這次的不太需要冰冰箱(但有一些拆封要,這很正常啦),是讓大家有隨時在家裡打開冰箱可以方便料理的好物。而且也耐放,拜託大家,雖然7/26解除三級有望,但還是要少出門喔!
本次有我首推的九鬼芝麻油(這次先推出白芝麻油,因為黑芝麻缺貨),九鬼芝麻油是我家的常備品,各種我都有一款。白芝麻油我在做涼拌菜還有吃水餃時,後面很愛加上一點,那天吃擔擔麵自己也有加,抄手也很適合。
芝麻油甚至用來做涼拌菠菜、清炒蓮藕最後加上一點也很讚,喔,我怎麼忘了,還有涼拌豆腐,辣味涼拌豆腐或皮蛋豆腐也是,夏天吃冰涼食物最讚了。好的調味料讓你上天堂,我做菜都是靠這些加分的,論刀工技能我全都沒有。
這次還有他們家的黃豆芝麻粉,吃奶酪或者香草冰淇淋加上一匙很棒,喝拿鐵時也可以放上,他們家黑芝麻也是我的摯愛,一樣目前斷貨中,等我,下次會補上。
再來是日本讚岐生義大利麵,這個麵體煮的時間短,六分鐘左右就可以,很配醬料味重的義大利麵,像我前幾天就是做了拿坡里義大利麵(請看留言處),十分吸醬汁很讚,家裡有小朋友要做奶油麵、白醬或紅醬麵都會很不得了。
大朋友請容我推薦你嘗試培根蛋黃麵,應該會升天。生麵一樣好保存,陰涼處就可以,拆封才要冷藏,但兩天就吃完了,因為很好吃。不過若蒜炒類請不要浪費這個好麵,它就是拿來吸醬汁,大吸特吸。
再來是各種料理必備的高湯、還有便利的沖繩海帶芽,我覺得味噌湯最煩的地方其實是準備高湯,有這一組隨時都可以來一鍋。嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,精確配方技術製作,平衡食材新鮮滋味,呈現金黃色澤的天然高湯。也可以方便料理出茶碗蒸、烏龍麵、日式炒麵、肉類料理,還有我以前獨居時代最愛跟阿部寬致敬的一人鍋。
沖繩海帶芽是用盒子裝的深得我心,而且份量不會太大,大家都知道海帶芽一點就很夠用,大家都有遇到再好的海帶芽,用不完就是浪費,密封包裝久了海帶還會變色,這包裝讓我覺得很方便,用完的盒子我會留下來收納其他軟包裝的調理粉,不讓東西潮濕軟掉。
最後是為了我好朋友英格媽媽準備的韓國朴師傅海苔酥。
這個月開始的團購不太一樣,除了我自己的常備品,我會開始選購朋友或家人需要的。會有這想法也是因為疫情時間我負責打點家裡的食材,發現要顧及每一個人,採買的東西就會不同。
海苔酥是買來讓長輩們配稀飯、小朋友做飯糰拌在飯上,做奶油麵食野時也可以撒上一點。成分一樣很單純,以原味為例就是「海苔、油菜籽油、紫蘇油、炒芝麻、糖、鹽、芝麻油、綠茶粉末」不太會有神秘看不懂。
這個我覺得加在烏龍涼麵上也會很讚,請加上九鬼白胡麻油⋯⋯
對了還有咖哩、堅果跟鮮蝦口味,購物網上也有詳盡介紹。
以上就是七月兩檔貝小姐選務的第二檔,如果想購買請到這兒來:
團購名稱:
貝莉 x 嚴選日本食品團(現貨於7/28依序出貨)
團購日期:
20210719~0725
團購網址:
https://p3.groupbuyforms.tw/k46b0
✅ 出貨時間:現貨於7/28 起、預購於起依序出貨 (訂單中如包含預購商品,將與預購商品一同寄出)
✅ 運費說明:本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元
✅ 付款方式:虛擬帳號匯款 / 信用卡
下單流程
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後,系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。
運費說明 宅配運費本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元。
付款方式
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款:
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。
📌 信用卡付款:
提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即可完成付款。
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
📌 重要提醒:食品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^
☺商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留2天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~
建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^
☺搶購粉絲眾多,有可能你放入購物車的時候還有商品,不過結帳時商品會不見,因為系統是以結帳順序為優先喔!!!
☺下方選購商品輕點圖片都能放大看得更清楚
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,我愛吃韓式泡菜,但市售大多都有加魚露,所以來做過 Vegan 的吧! (▼ Click to open ▼) 韓式泡菜是我最愛的配菜之一,尤其是配上韓式拌飯,可以讓我一次吃很多,其次是辣蘿蔔。 你喜歡吃什麼樣的韓式料理呢? 我最近想念豆腐鍋了 ... Kimchi is one of m...
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🍴
🐷黃金肉片佐蔥鹽醬
🥗蒜炒A菜
🥗辣炒豆芽菜
🍳櫛瓜蛋
🍙糙米飯
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今天分享簡單又美味的蔥鹽醬,在家也可以吃燒肉!
每次去燒肉店必點生菜和韓式泡菜,等肉片烤熟後放在生菜上,再加一點泡菜和檸檬汁捲起一口塞~太幸福了!
這次肉簡單醃,煎熟或煮熟配上蔥鹽醬和生菜一樣很美味!
很適合防疫期間在家簡單煮唷!
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最後圖片:防疫中的毛小孩們
汪汪年紀越大越愛黏在床上,回家除了尿尿吃飯以外,一直到隔天出門都在床上,以前還會到客廳陪我們,現在換我們去房間陪他😂
孕少女喵還是一樣愛玩,還沒有要生寶寶的意思,我和同事每天戰戰兢兢等著接生,人類比她還緊張🤣
..
📒黃金肉片佐蔥鹽醬
📹左滑食譜步驟圖
材料:
豬肉片 300克
生菜 適量 (全聯購入)
牛番茄 1顆
..
豬肉醃料:
鹽 1/8小匙
日式太白粉 2小匙 (可省略)
..
日本大蔥鹽醬:
日本大蔥 1支(沒有的話,可以用超市方便買到的蔥即可)
檸檬汁 2-3大匙 (依照喜好調整)
韓國不倒翁麻油 1-1.5大匙(100%白芝麻油)
鹽 1/4小匙
蒜泥 2-3小瓣
清水 1大匙
..
作法:
1.豬肉片和醃料抓勻備用。
2.蔥切蔥花、蒜磨成泥、檸檬擠汁、生菜洗淨瀝乾、番茄切片備用。
3.所有蔥鹽醬材料拌勻。
4.鍋中倒少許油,放入肉片雙面煎金黃起鍋。
5.生菜包入肉片、番茄、蔥鹽醬,開動囉!
(也可以夾韓式泡菜唷)
..
#燒肉 #防疫餐 #快速料理 #蔥鹽醬
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熱炒店必點的 #三杯中卷 要怎麼炒才好吃呢?🤔
大家知道嗎?新鮮的🦑中卷是不需將外皮(皮膜)剝除,這可是中卷鮮味的來源喔💯
下鍋拌炒時也不要加水,用醬油、蠔油等醬汁就能燒入味😋想吃爽口一點可以用白芝麻油(香油)來替代黑麻油,炒出來的🥘三杯口味非常適合炎炎夏日搭配🍺啤酒享用👍
想學會海產快炒店這道熱門招牌菜嗎?快來看看Amy為大家拍攝的料理影片呦💕
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🔔小叮嚀🔔
🖍中卷夠新鮮,只要將內臟去除,不需剝除外皮喔~外皮可是美味的來源👌
🖍影片中的蠔油也是快炒料理的最佳調味料,提升食材的美味層次👍
📜▵▵材料表▵▵📜四人份
中卷 400g
蔥 2根
蒜頭 10粒
老薑 20g
辣椒 1根
九層塔 一大把
—調味料—
醬油 1大匙
蠔油 ½大匙(素蠔油或醬油膏亦可)
香油 1.5大匙(白芝麻油)
味霖 1大匙(超市、賣場都能買到)或用糖取代½大匙的份量
米酒 2大匙
黑胡椒粉 1小匙
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#一日兩餐快速料理
#AMYの私人廚房
白芝麻油 全 聯 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
我愛吃韓式泡菜,但市售大多都有加魚露,所以來做過 Vegan 的吧!
(▼ Click to open ▼)
韓式泡菜是我最愛的配菜之一,尤其是配上韓式拌飯,可以讓我一次吃很多,其次是辣蘿蔔。 你喜歡吃什麼樣的韓式料理呢? 我最近想念豆腐鍋了 ...
Kimchi is one of my favorite side dishes, especially with Bibimbap rice. I could eat tons of kimchi in one go. My second favorite is radish kimchi. What's your favorite Korean dish? I start to miss the tofu pot lately.
❤ Nora 葉子
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IN THIS VIDEO
Homemade Kimchi 自製泡菜
→ more details in blog - https://www.barrelleaf.com/homemade-kimchi/
1 giant Korean cabbage 韓國大白菜, ~3 pounds (~1360g)
~4 Tbsp salt, roughly calculated 鹽
1/2 Tbsp finely chopped ginger 薑碎
2-3 cloves garlic, minced 蒜頭, 切碎
~60 ml (1/4 cup) carrot shreds 胡蘿蔔絲,
1 stick spring onion, chopped 青蔥, 切段
1 Tbsp light brown sugar, add more to your taste 黃砂糖, 可試個人口味增加
1/2 Tbsp liquid amino acid 胺基酸醬油 https://iherb.co/2fWjbD55
1 tsp toasted sesame oil 白芝麻油
2 Tbsp Korean chili powder (Gochugaru) 韓國辣椒粉
1/4 medium apple 中型蘋果
1/4 white onion 洋蔥
1 Tbsp rice flour 白米粉 https://iherb.co/gCh7YCDu
4 Tbsp water 水
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Watch More Vegan Recipes:
3 Chocolate Desserts 3 道我愛的巧克力甜點 - https://youtu.be/Tz9_a7lBEYU
3 Vegan Fall Desserts 秋季全素甜點食譜 - https://youtu.be/jHLBGB2q37A
12 Days Away from Home 離家 12 天 全植飲食 - https://youtu.be/lGjo20x8OM0
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#vegan #kimchi #自製泡菜 #韓式泡菜
白芝麻油 全 聯 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
這次要來分享 3 款可以帶便當、或是作為備餐的料理 (▼ Open for more ▼)
泰式炒河粉、泡菜炒飯 、椰香南瓜咖哩,應該都算是亞洲風味。當然都是全植物的 Vegan 料理。因為我大多是只做給自己吃,因此影片中的份量都算 1-2 人份,可以依需求增加份量製作多一些。希望你們製作了也會喜歡! :)
Love & Peace, always,
Nora
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食譜
#1 泰式炒河粉
» http://bit.ly/nora-pad-thai
100 g (3.5 oz) 河粉
1 tbsp 白芝麻油
1/2 拇指大小薑
2 蒜瓣
200 g 板豆腐
1/2 紅甜椒
100 g 胡蘿蔔
240 ml 豆芽菜
1/2 小辣椒
4 tbsp r熟花生
1 顆萊姆
Sauce
1 tbsp 無麩質氨基酸醬油 (https://iherb.co/2fWjbD55)
1 tsp 醬油
1 tbsp 棕櫚糖 或 紅糖
2 tsp 米醋
1 tsp 羅望子醬 https://amzn.to/2Ms3oBV
2 tsp 白芝麻油
#2 泡菜炒飯
» http://bit.ly/vegan-bibimbap-kimchi-fried-rice
400 ml 煮熟米飯
2 tsp 白芝麻油
1 蒜瓣
1 小片薑
200 g 板豆腐
1/2 胡蘿蔔
120 ml peas豌豆
1 Tbsp + 1 tsp 醬油
3 tbsp 全植物韓式泡菜 (http://bit.ly/nora-kimchi)
少許 熟芝麻
#3 椰香南瓜咖哩
» http://bit.ly/pumpkin-yellow-curry
1 tsp 油
1/2 Tbsp 蒜末
1 Tbsp 紅蔥頭碎
1/2 Tbsp 薑末
1/2 Tbsp 咖哩粉
1/4 tsp 薑黃粉
150 g 南瓜, 切小塊
1/4 red 紅甜椒, 切片塊
適量 鹽
適量 黑胡椒粉
150 ml 全脂椰奶
50 ml 水 另加額外拌炒時用
1/2 tsp 椰糖
30-45 ml 豌豆
120 ml 青花椰菜
1/2-1 Tbsp 檸檬汁
1/4 tsp 葛根粉 (https://amzn.to/2PIAFsR)
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✗ 我的食譜電子書 - http://bit.ly/ebook-mellow-with-plants
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» 我的厭食+暴食旅程 - https://youtu.be/zbt638hsyLc
» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
看更多好吃的
• 2 款全素早餐食譜 - https://youtu.be/CrQlUoEtqrI
• 全素黑芝麻點心 - https://youtu.be/mFzACimi0HU
• 懶人全植早餐點子 - https://youtu.be/4olnFHAEZao
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關於這影片
• 相機:
- 食譜攝影 - https://product.mchannles.com/2VR_w
- Vlog 攝影 - https://pinkrose.info/2VR_u
Intro by gny - https://soundcloud.com/jee-knee/this-here
background music by:
ibrahim - https://soundcloud.com/ibr/star-prelude
iam6teen - https://soundcloud.com/iam6teen/tranquil
cafe.wav - https://soundcloud.com/prodbycafe/missingyou
jhfly - https://soundcloud.com/jhfly/after-u
Outro by Rook1e - https://soundcloud.com/byrook1e/beach
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*影片無贊助
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#mealprep #bento #lunchbox #vegan
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林雅文不倒翁是純的白芝麻油,一般我們說的白芝麻油是香油,黑芝麻油是麻油. ... <看更多>
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白芝麻是純香油黑芝麻才是一般麻油雞用的麻油. 02/02 12:15, 17 F ... 我都買百分百黑麻油加食用油,自製香油,套房料理不想 ... 很香全聯有https://i.imgur.com/q5YR. ... <看更多>
白芝麻油 全 聯 在 [問題] 請問一般賣場有純香油嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
家裡香油用完了
之前是去南部買一大桶的
現在不想買那麼多~只想買小罐的來用~感覺比較新鮮
但是當我去全聯找香油時
發現那裡的香油~全部都有混大豆.沙拉油
但是麻油卻有100%的麻油
請問賣場有賣100%的香油嗎?
有的話可以介紹我牌子嗎?
還是香油無法做100%的呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.230.56
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