關於 白菜 塩もみ サラダ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ー🍳白菜がモリモリ食べられる！🍳ー

白菜と蒸し鶏のおかずサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076867367.html

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塩もみした野菜と
レンジで作った蒸し鶏を
ごまマヨドレッシングで和えるだけ。

野菜は塩もみすることで
カサがグーンと減り
また下味に砂糖を加えることで
野菜の苦味が減ってお子様も食べやすい♡

「野菜がたっぷり食べたい...」
「白菜の消費に困っている...」
「子供が野菜を食べてくれない...」

なんてお悩みの方、ぜひ！！

マヨネーズの代用レシピもありますので
マヨ嫌いさんも
お気軽にお試しくださいね^^♪

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：15min
❄️冷蔵保存：2〜3日


🥗材料：2人分🥗

鶏ささ身...2〜3本（150g）
白菜...2枚（200g）
にんじん...1/3本（50g）

a 塩、砂糖...各少々

b 酒...小さじ1
b 塩...少々

c すり白ごま、マヨネーズ...各大さじ2
c しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1
c 和風だしの素...小さじ1/2

🍳作り方🍳

1️⃣《蒸し鶏を作る》

耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあける。【b】をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。（ピンク色の部分がある場合は追加で1〜2分加熱して♪）


2️⃣《野菜を切る》

白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎち芯は細切りにする。にんじんは千切りにする。ポリ袋に入れて【a】を揉み込み、しんなりしたら空気を抜いて口を閉じ、3分おく。

3️⃣《調味する》

ボウルに水気を絞った１・手で裂いた２・【c】を入れてよく混ぜ合わせる。お好みで、いり白ごまをトッピングしても！

✔️【鶏ささ身】➡︎ 鶏むね肉でも代用可能です！

✔️【蒸し鶏】➡︎ ツナ缶・カニカマ・ちくわでも！

✔️【白菜】➡︎ キャベツ・大根（千切り）・きゅうりでも！

✔️【にんじん】➡︎ 彩りなので省いても！または、玉ねぎの薄切りで代用しても！

✔️【マヨネーズ】➡︎ ごま油大さじ1・酢小さじ1〜2・みそ小さじ1で代用しても！（みそはなければ省いても！）

✔️【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は2分30秒、700wの方は1分40秒。

✔️【アレンジ】➡︎ 仕上げに粗挽き黒胡椒をふっても♪

✔️蒸し鶏を作る際、臭みが気になる方はしょうがを加えても！

✔️鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

✔️野菜を塩もみする際、砂糖も加えると早く水分が抜ける上、野菜の苦味が軽減してお子様も食べやすくなります♪

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#作り置き #簡単 #時短 #節約 #やみつき #マヨ代用あり #サラダ #副菜

ーー🍳手抜きに見えない超簡単サラダ🍳ーー

デリ風♡白菜大根とゆで卵のシャキシャキサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076609670.html

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余りがちな野菜であと一品！
『白菜大根とゆで卵のシャキシャキサラダ』。

切って揉んで和えるだけなのに豪華！
手抜き感一切なし！

甘めのマヨソースが絡んだ野菜は
苦味がなくまろやかでお子様でも食べやすい！

大根入りなので重くなく
多分一瞬でなくなります。

野菜不足が気になる...
あと一品が決まらない...
簡単で映える料理が作りたい...
白菜と大根が余ってる...

なんて時に、ぜひ！

パンに挟んで食べても美味しいですよ♪

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：10min


🐣材料：2〜3人分🐣

大根…200g
白菜…200g
ロースハム…3〜4枚
（あれば）ゆで卵…1〜2個

A ツナ缶…1缶（70g）
A マヨネーズ…大さじ2
A しょうゆ、酢、砂糖…各小さじ1
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2

塩、砂糖...各小さじ1/2弱

🥣作り方🥣

1️⃣《下ごしらえをする》

大根は薄めのいちょう切りにする。白菜は葉はザク切りに、芯は細切りにする。ロースハムは放射状に6等分に切る。ボウルに【A】を合わせておく。


2️⃣《大根と白菜を塩もみする》

ポリ袋に大根・白菜・塩、砂糖を入れよく揉み込む。水分が出てきたら空気を抜いて口を閉じ、3分ほどおく。

3️⃣《調味料と和える》

２の水気を絞り、１のボウルに入れる。ロースハムも加えてよく混ぜ合わせる。あれば食べやすく切ったゆで卵を加えて優しく混ぜ合わせる。（卵は混ぜずにトッピングしても！）

✔️【大根・白菜】➡︎ 大根だけ（400g）、白菜だけ（400g）で作っても！

✔️【具材アレンジ】➡︎ 茹でたブロッコリー・れんこんや、アボカド・ミニトマトなどでアレンジしても！

✔️【ロースハム・ツナ缶】➡︎ どちらか一方だけでも！また、カニカマやちくわ・蒸し鶏などに変えても♪

✔️野菜は塩と砂糖を揉み込むことで、短時間で水分を脱水させます。また、ほんのり甘みがつくのでお子様も食べやすい！

✔️ツナ缶と調味料は先に混ぜ合わせておくことで、味ムラがなく満足度がアップします！

✔️【A】にすりごまを加えると、さらにコクが増して美味しい！

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#手抜きに見えない超簡単サラダ #余りがちな野菜であと一品！ #簡単 #おもてなし #副菜

【白菜とツナのつゆごまサラダ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076191499.html

⏰調理時間：5min
❄️冷蔵保存：2〜3日

バタバタ忙しい日にオススメ！

切って塩もみして和えるだけの
超簡単白菜サラダ。

ポイントは、塩もみの際に
砂糖も加えること！

通常、野菜の水分を出すのには
塩を使うんですが
これに砂糖を加えると
さらに短時間で手軽に水分を出すことが可能！

（難しい話なんですが...
砂糖は親水性といって、水に溶けやすく
水と結びつきやすい性質を持っています）

しかも、砂糖の甘さで
野菜独特の苦味が軽減し
味が決まりやすく、お子様も食べやすくなります♡

この裏技があれば、
白菜1/4株なんて、瞬時に水分を出すことが可能！

まるで、マジックのように...笑

あとは、水気を絞って
ツナ缶・めんつゆ・ごま油で和えるだけ。

これなら待つ時間もほとんどなく
5分ほどでパパーっと作れるので
帰りが遅くなった日にも最適♪

とにかく、とっても簡単で
白菜の大量消費にもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ〜！

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

【材料：2人分】

白菜…1/4株（400g）
ツナ缶…1缶（70g）

A 塩、砂糖…各小さじ1弱

B いり白ごま、めんつゆ（3倍濃縮）…各大さじ1
B ごま油…小さじ1

【作り方】

①白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りに（手でちぎってOK！）、芯は細切りにする。

②ポリ袋に①・【A】を入れてよ〜く揉み込み、水分が出たら1分おく。

③②の水気を絞り、ツナ缶（油ごと）・【B】を加えて混ぜ合わせる。

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

★ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

#作り置き #お弁当 #ポリ袋 #時短術 #裏技 #副菜

もうすぐ春！定番の春野菜「キャベツ」を1玉使い切って、6品の作り置きを作ります！
お弁当のおかずや、夕飯のひと品にぴったりなレシピばかりですよ♪

捨ててしまいがちなキャベツの芯も、ひと手間で、おいしいひと品に変身させます。

***
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■目次
0:00　 オープニング
0:30 キャベツの下ごしらえ
4:12　 鶏ささみとキャベツのマスタードマリネ
5:52 ちくわのロールキャベツお浸し
6:52　 塩レモンキャベツの春雨サラダ
7:52　 塩もみキャベツの豆腐つくね
8:45 豚こま白菜の甘辛炒め
9:00　 かける餃子そぼろ
11:00 キャベツ芯でお手軽ザーサイ

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【①鶏ささみとキャベツのマスタードマリネ】
＜材料＞
・キャベツ　1/4個
・鶏ささみ　3本
・塩　少々
・こしょう　少々
・a.砂糖 　小さじ1杯
・a. 粒マスタード 　大さじ1と1/2杯
・a. ポン酢　大さじ1と1/2杯
・a. オリーブオイル　小さじ2杯

＜作り方＞
1. キャベツはざく切りします。
2. ささみは筋を取り塩、こしょうで下味をつけます。
3. 耐熱容器にキャベツ、その上にささみをのせます。
4. ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで2分30秒加熱します。
5. ささみを一度裏返して、さらにレンジ600Ｗで2分30秒加熱します。
※加熱の途中で一度鶏ささみを裏返してから加熱すると、火の通りが良くなりますよ。"
6. 粗熱を取り、余分な水分を拭き取って、ささみをほぐします。
7. 食材を端に寄せ、(a) の調味料を加えます。全体がよく馴染むまで混ぜ合わせたら完成です。
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・加熱後は、味がぼやけないように、しっかり余分な水分を拭き取ってくださいね。
・耐熱容器1つで作れるので、洗い物少なくできますよ。

***

【②ちくわのロールキャベツお浸し】
＜材料＞
・キャベツ外葉　2枚
・ちくわ　4本
・クリームチーズ　40g
・白だし　大さじ2杯
・水　90cc

＜作り方＞
1. キャベツの葉を剥がします。チーズは棒状に切ります。
2. ボウルに入れ、レンジ600Ｗで1分30秒〜2分加熱して、粗熱を取ります。
3. めん棒で芯を叩き、1枚を2等分します。
4. ちくわに切り目を入れてチーズを詰めます。
5. キャベツの上にちくわをのせて、端から巻きあげます。
5. 白だし、水を混ぜ合わせ、キャベツにかけます。
6. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・キャベツの芯は、めん棒で叩くと、巻きやすくなりますよ。
・詰めて巻くだけ。煮込まないで作れる、お手軽なロールキャベツ風サラダです。

***

【③塩レモンキャベツの春雨サラダ】
＜材料＞
・キャベツ　1/4個
・塩　小さじ1/3杯
・春雨　50g
・カニ風味かまぼこ　10本
・a. 鶏ガラスープの素　大さじ1杯
・a. レモン果汁　大さじ2杯
・a. 粗挽き黒こしょう　小さじ1/3杯
・a. ごま油　大さじ2杯

＜作り方＞
1. キャベツは細切りして塩を振って5分置き、水気を取ります。
2. 春雨は耐熱容器に入れます。
3. かぶるくらいの水をかけてレンジ600Ｗで4〜5分加熱し、ザルにあげます。
4. キャベツ、春雨を合わせ、カニカマを裂きながら加えます。
5. (a)の調味料を混ぜ合わせます。具材と合わせます。
6. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・キャベツは、余分な水分をしっかりと取ってくださいね。
・生のレモンを使っていただくのもおすすめです。
・鶏むね肉などを加えると、さらにボリュームがでますよ。

***

【④塩もみキャベツの豆腐つくね】
＜材料＞
・キャベツ　1/4個
・塩　小さじ1/2杯
・鶏ひき肉　150g
・絹豆腐　150g
・マヨネーズ　大さじ1杯
・塩　ひとつまみ
・片栗粉 大さじ2杯
・酒 大さじ1杯
・サラダ油 大さじ1杯
〔たれ〕
・焼肉のたれ　大さじ2杯
・コチュジャン　小さじ1杯

＜作り方＞
1. キャベツは千切りにし、塩を振って5分置き、水気を取ります。
2. 鶏ひき肉、絹豆腐、マヨネーズ、塩、片栗粉を加えて粘りが出るまで、よく混ぜ合わせます。
3. 食べやすい大きさに、丸く成形します。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、成形した肉だねを焼きます。
4. 焼き色がついたら裏返して、酒を加え、弱火で4分蒸し焼きします。
5. たれの材料を加えて、煮絡めます。
6. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・キャベツは塩もみするとかさが減って成形しやすく、また色味や、シャキッとした食感も保ちやすくなります。
・豆腐を入れると、冷めてもふんわりした食感に仕上がります。
・お弁当にもおすすめですよ。

***

【⑤かける餃子そぼろ】
＜材料＞
・キャベツ 1/4個
・豚ひき肉　200g
・ニラ 1/2束
・しょうが　1片
・にんにく 1片
・a. 砂糖　小さじ1/2杯
・a. オイスターソース　大さじ1杯
・a. 酢　小さじ1杯
・a. しょうゆ　大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素 少々
・a. 塩　少々　
・a. こしょう　少々
・a. ごま油　大さじ1杯

＜作り方＞
1. キャベツはぶんぶんチョッパーでみじん切りします。
2. ニラ、しょうが、にんにくはみじん切りします。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで炒めます。
4. 豚ひき肉を加え、中火で炒めます。
5. 肉の色が変わってきたら、キャベツ、ニラを加えて合わせます。
6. (a) の調味料を加えます。水分が飛ぶまで、炒め合わせて完成です。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
召し上がる際は、温かいごはんの上にのせ、卵黄と糸唐辛子をトッピングするのがおすすめです。
また、豆腐にのせたり、春巻きの具にしたりとアレンジ自在ですよ。

＜コツ・ポイント＞
・辛いものがお好きな方は、ラー油を加えていただくのもおすすめです。
・しょうが、にんにくはすりおろしに代えていただいても問題ございません。

***

【⑥キャベツ芯でお手軽ザーサイ】
＜材料＞
・キャベツの芯
・a. 砂糖　少々
・a. しょうゆ　小さじ1/2杯
・a. ラー油　適量
・a. 鶏ガラスープの素　ひとつまみ
・a. ごま油　小さじ1/2杯
・a. 白いりごま　適量

＜作り方＞
1. キャベツの芯をくり抜き薄切りします。
2. レンジ600Ｗで1〜1分30秒加熱します。
3. 余分な水分を拭き取ります。
3. 熱いうちに、(a) の調味料を合わせます。
4.清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
すぐお召し上がる際は、10分ほど味を馴染ませてから召し上がるのをおすすめします。

＜コツ・ポイント＞
・熱いうちに調味量と合わせると、味の馴染みがよくなります。
・加熱しすぎると、食感が悪くなってしまいます。キャベツを切った幅によって、様子をみながらレンジでの加熱時間を調節してください。

***

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#作り置き
#使い切り
#macaroni

家計お助けアイデア！節約晩ごはん献立「第4弾」♪
今回も2人分の晩ご飯を、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！

第4弾では、冬野菜の定番「白菜」をたっぷり使った献立をご紹介♪

〜金額の計算方法〜
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。

＜目次＞
0:00　　オープニング
0:06　 購入食材の紹介
0:13　（1日目）和風ロール白菜定食定食
3:27　（2日目）豚こまピーマンの肉詰め定食
6:19　（3日目）豆腐ホイコーロー定食

***

◆購入した食材はこちら◆
木綿豆腐 　300g
鶏ひき肉 　100g
豚こま肉 200g
豚バラ肉 　100g
キャベツ 1/2個
ピーマン 1袋
白菜 　　 1/4個
春雨 　　 1袋
玉ねぎ 　　1個
しめじ 　　1袋
きゅうり 1本
カニカマ 1袋
しょうが 1個

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【和風ロール白菜】
■材料
・白菜　　：4枚
・鶏ひき肉：100g
・木綿豆腐：100g
・玉ねぎ　：1/4個
・塩こしょう：少々
・片栗粉　：適量
・しめじ　：50g
・水　　　：300cc
・だしの素：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉 大さじ１、水 大さじ2

■作り方
1.白菜はラップで包み、レンジ600Wで4分加熱します。
2.白菜の芯の部分は削ぎ、みじん切りにします。玉ねぎもみじん切りにします。
3.ボウルに鶏ひき肉、白菜の芯、玉ねぎ、豆腐、塩こしょうを加えてしっかりと練り混ぜます。
4.白菜を1枚広げて、片栗粉をまぶします。丸めた肉だねをのせて、手前から巻いていきます。
5.フライパンに巻き終わりを下にして並べ入れ、水、しめじ、だしの素、めんつゆを加えて火にかけます。沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮込みます。
6.白菜を取り出します。火を止めて水溶き片栗粉を加え、再度火をつけてとろみがつくまで加熱します。
7.器に盛りつけて、餡をかけて完成です。

【春雨ときゅうりの酢の物】
■材料
・春雨　　：30g
・きゅうり：1本　
・しょうが：1かけ　
（合わせ酢）
・酢　　　：大さじ2
・砂糖　　：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・塩　　　：小さじ1/3
（トッピング）
・白いりごま：適量

■作り方
1.春雨は半分に切り、耐熱皿に入れます。かぶるくらいの水を加えてレンジ600Wで5分加熱し、水気を切ります。
2.きゅうりは両端を切り落とし、斜め薄切りにしてから、縦に細切りにします。しょうがはせん切りにします。
3.ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせます。
4.春雨ときゅうり、しょうがを入れて全体を混ぜます。冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り、白いりごまを散らして完成です。　　　

【しめじと玉ねぎのみそ汁】
■材料
・玉ねぎ　　　：1/4個
・しめじ　　　：30g
・水　　　　　：300cc
・和風顆粒だし：小さじ1/2
・みそ　　　　：大さじ1
■作り方
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.鍋に水、和風顆粒だし、玉ねぎを入れ火をつけます。
4.沸騰したらしめじを加え、再度煮立ったら火を弱めて溶かした味噌を加えます。
5.沸騰直前まで温めて完成です。

***

【豚こまピーマンの肉詰め】
■材料
・ピーマン：4個
・豚こま肉：200g
・酒　　　：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・片栗粉　：適量
・酒　　　：大さじ1杯
・砂糖　　：小さじ1杯
・ウスターソース：大さじ2杯
・ケチャップ：大さじ2杯
・サラダ油　：大さじ1杯

■作り方
1.ピーマンはタネとヘタを取り除き、半分にします。ボウルに豚こま肉、酒、味付塩こしょう、片栗粉 (大さじ1杯) を混ぜ合わせます。
2.ピーマンの内側に片栗粉 (適量) をまぶし、豚こま肉を詰めます。
3.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、肉だねの面を下にして並べ入れます。焼き色が付いたら裏返し、酒を加えてフタをして弱火で7〜9分ほど蒸し焼きにし、一度取り出します。
4.フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取り、砂糖、ウスターソース、ケチャップを入れて軽く煮詰めます。器に盛り付けたピーマンにたれをかけて完成です！

【白菜とカニカマのマヨサラダ】
■材料
・カニカマ　　　　：8本
・白菜　　　　　　：150g
・塩(塩もみ用)　　 ：小さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/3杯
・マヨネーズ　　　：大さじ1と1/2杯
・ごま油　　　　　：小さじ1杯

■作り方
1.白菜は1cm幅のざく切りにします。ボウルに入れて塩をもみこみ10分ほど置きます。
2.カニカマはほぐします。
3.白菜は水気を絞り別の皿にうつし、カニカマと調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。

【春雨スープ】
■材料
・白菜　：50g
・春雨　：15g
・水　　：400cc
・鶏ガラスープの素　　　：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・しょうゆ　　　　　　　：小さじ1杯
・塩　　　　　　　　　　：少々　

■作り方
1.白菜は千切りにします。
2.鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火にかけます。煮立ったら白菜と春雨をキッチンバサミで切りながら加えます。
3.再び煮立ったら弱火にしてふたをし、5～6分煮ます。しょうが、しょうゆ、塩を加えて混ぜ完成です。

***

【豆腐ホイコーロー定食】
■材料
・木綿豆腐　：200g
・片栗粉　　：適量
・豚バラ肉　：100g
・玉ねぎ　　：1/2個
・キャベツ　：1/4個
・サラダ油　：小さじ1杯
（調味料）
・豆板醤　　：小さじ1/2杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・砂糖　　　：大さじ1杯
・酒　　　　：大さじ1杯
・みりん　　：大さじ1杯
・しょうゆ　：大さじ1杯

■作り方
1.木綿豆腐は5cm角に切ります。キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、レンジ600Wで1分加熱します。水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
2.ピーマンはタネとヘタを取り除き、乱切りにします。キャベツはひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りに、豚肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒めます。焼き色がついたら、木綿豆腐を加えます。
4.豆板醤、合わせみそ、しょうがを加えて油と馴染ませます。香りがたったら、玉ねぎを加え炒め、しんなりしたらキャベツも加えて強火で炒めます。
5.砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて全体が馴染んだら完成です。

【白菜のごまポン和え】
■材料
・白菜　　　　　　：150g
・塩(塩もみ用) 　　：小さじ1/2杯
（調味料）
・鶏ガラスープの素：小さじ1/4杯
・ポン酢　　　　　：大さじ2杯
・白すりごま　　　：大さじ1杯
・ラー油　　　　　：大さじ1/2杯
・ごま油　　　　　：小さじ1杯
・砂糖　　　　　　：小さじ1/2杯

■作り方
1.白菜は1cm幅に切ります。ボウルに塩を入れてもみこみ10分ほど置きます。水気を絞り別のボウルにうつします。
2.ボウルに調味料を加えて、全体がよく馴染むまで混ぜ合わせたら完成です。

【カニカマの中華スープ】
■材料
・カニカマ：2本
・白菜　　：50g
・しめじ　：30g
・水　　　：350cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・しょうゆ　　　　：小さじ1

■作り方
1.白菜は1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落として手でほぐし、カニカマもほぐします。
2.鍋に水、鶏ガラスープの素を加え煮立たせます。
3.白菜、しめじ、カニカマを加え再度煮立ったらしょうゆを加え完成です。

***

◆おすすめ動画◆
・【節約レシピ集】3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立　第1弾！
https://www.youtube.com/watch?v=ra-GiXAqfQs

・【節約レシピ集】3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立 第2弾！
https://www.youtube.com/watch?v=4unMEMX4k-4

・【節約レシピ集】3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立 第3弾！
https://www.youtube.com/watch?v=RDvuOW6dOow&feature=youtu.be

・コスパの良い鶏むね肉で！節約献立レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=cMtNIuzjRbg

・管理栄養士が教える！5日間のヘルシー献立
https://www.youtube.com/watch?v=0XKwRVbipgI&t=8s

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◆「白菜のピリ辛甘酢炒め」の作り方

【材料】(2人前)
白菜　150ｇ
生姜　1片
赤唐辛子　少々
塩(塩もみ用)　小さじ1/4
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
塩　ひとつまみ

【手順】
1.白菜は5センチの長さに切ってから短冊切りにし、塩をまぶして、しんなりしたら水気を絞ります。
2.生姜は千切り、赤唐辛子は小口切りにします。
3.フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、生姜、赤唐辛子、1を炒め、全体に油が回ったら酢、砂糖を加え炒め味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け完成です。

◆「ロール白菜のトマトグラタン」の作り方

【材料】(2人前)
白菜　2枚(160g)
タネ
牛豚合びき肉　100g
玉ねぎ　50g
①パン粉　大さじ1
①牛乳　大さじ1
①塩こしょう　ふたつまみ
トマト缶　200g
②顆粒コンソメ　小さじ1
②砂糖　小さじ1
②すりおろしニンニク　小さじ1/2
②黒こしょう　ふたつまみ
ピザ用チーズ　40g
パセリ (乾燥)　適量

【手順】
1.白菜は耐熱容器に入れ、ラップをし500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱します。粗熱が取れたら芯を削ぎ落し、芯はみじん切りにします。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに牛豚合びき肉、1の芯、2、①を入れて、粘り気が出るまでよく捏ねます。
4.1の根元側を手前に向けて3を乗せて巻き、左右を内側に折りたたみ、さらに巻きとじまでしっかりと巻きます。
5.耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで中に火が通るまで7分程加熱します。
6.ボウルにトマト缶、②を入れ混ぜ合わせます。
7.耐熱容器に6を入れ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターで焼き目がつくまで7分焼き、パセリを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。塩加減はお好みで調節してください。

◆「たっぷり白菜が入ったエビと春雨の旨煮」の作り方

【材料】(4人前)
エビ (むきエビ) 100g
白菜 250g
しいたけ 2個
春雨 (乾燥) 20g
調味料
塩 ひとつまみ
①砂糖 大さじ1
①料理酒 大さじ2
①しょうゆ 大さじ2
①すりおろし生姜 小さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
①水 100ml
ごま油 大さじ1

【手順】
準備.春雨はパッケージの表記の通りに戻し、4cm幅に切っておきます。
1.白菜は芯を切り落とし、4cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と塩を加え、炒め合せます。①を加え、蓋をして3分程煮こみます。
3.白菜がしんなりしたら、春雨とエビを加え、中火で炒めます。
4.全体に味が馴染み、水気が無くなったら、火から下ろします。
5.器に盛りつけて完成です。

◆「電子レンジで簡単 鶏ささみと白菜の中華風サラダ」の作り方

【材料】(2人前)
白菜 (150g)　1/8個
にんじん　40g
鶏ささみ　2本
料理酒　小さじ2
塩　ふたつまみ
①酢　大さじ1
①鶏ガラスープの素　小さじ2
①ごま油　小さじ2
①白いりごま　小さじ1/2

【手順】
準備.鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1.白菜は1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
2.別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒、塩を入れて、ふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
3.ボウルに①を加えてよく混ぜ合わせ、水気を切った1、2を入れて、全体に味なじむようによく和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。


※作り置きレシピ(白菜のピリ辛甘酢炒め、電子レンジで簡単鶏ささみと白菜の中華炒め、たっぷり白菜が入ったエビと春雨の旨煮）は食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしましょう。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱（75℃で1分以上）をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。
※ロール白菜のトマトグラタンはすぐにお召し上がりください。

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