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2021-09-23 17:57:16 有 114 人按讚

特別喜歡這張腳開開大笑的自己，這是最接近真實的樣子🤣🤣🤣。

下午去錄了茂盛醫院小王子李俊逸醫師的podcast，跟同樣在求子路上跌跌撞撞的女性朋友們分享我的心路歷程，說了什麼請大家準時收聽李醫師的podcast，在這裡只分享最後給大家的話，這條路上不為誰，所做的一切為自己，那麼就不會覺得辛苦。

是說podcast都風行這麼久，我是第一次上耶，雖然我幾年前就走在很前面，直播做過《可以看的廣播》😌，當廣播主持人也是曾經的夢想，但是podcast真正流行起來後，卻沒有機會嘗試，畢竟要獨自做出好的節目，對我來說太難了😅。

今天見識了好的podcast是如何製作出來，首先，我覺得好口才很重要，李醫師口條清晰說話溫柔，聽眾在聽的過程，不只獲得各面向的備孕資訊，李醫師溫柔的聲音也很療癒，鼓勵到這條路上辛苦的未來媽媽們。

再來，製作團隊成員分工合作，腳本的規劃，鏡頭及錄音錄影的掌握，喔對，李醫師的podcast都會剪輯五到七分鐘的YouTube版，所以還有化妝師梳化妝，今天就是化妝師幫我把儀容整理得整整齊齊，衣服不小心弄髒，還是化妝師建議我把襯衫綁起來遮掩髒污👍。

錄完今天的節目，覺得podcast離我更遙遠了（遠目～），我還是繼續跟我熟悉的文字為伍就好，畢竟時代與科技再進步，文字永遠不會被捨棄哈哈。

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2021-09-22 14:52:55 有 92 人按讚

我們家營養師李山姆說，芝麻的營養和魚不相上下，甚至有過之而無不及。

像是健腦護心的不飽和脂肪酸，預防糖尿病、高血壓、骨質疏鬆的鋅、鉀、鈣，補血及抗氧化的鐵、葉酸、維生素E，預防動脈硬化的卵磷脂……反正就是好處多多。

所以今天起床，他就說要自製芝麻醬給我抹吐司。

材料只有熟黑芝麻跟原色冰糖，要無糖黑芝麻醬的話，就是拿掉紅糖，直接把黑芝麻倒進調理機打。

在不加水、不加油的狀態下，要把芝麻粒打到變成醬，要嘛調理機馬力很強，要嘛就是花時間及耐心。

我們第一次打不知道會發生什麼事，看著黑芝麻從粒變成粉，再變成成塊的糊狀，都過了食譜上說的料理時間，調理機還不小心打過熱停止運轉，但芝麻還只是坨狀。

山姆一方面以為搞壞調理機，另一方面花費比食譜預期的時間久，一個早上顯得有點沮喪，我索性就先擺著不管，過了好一陣子再去開啟調理機，順利運轉了，原來是沒注意到調理機只是需要稍早休息。

後來我們就各自去做事，有事沒事走過去打一下，最後，芝麻粒真的變成油亮亮，非常漂亮又香濃的黑芝麻醬耶，而且非常好吃呀😋😋😋。

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2021-09-19 19:04:10 有 1,484 人按讚

謝謝網友 A Re Ker 拍攝分享他今天從抽屜裡翻出的中華民國81年（1992年）7月21日星期二《聯合報》第17版報紙，上面刊載著一篇由記者董智森所寫，關於當時為了便於捷運工程的進行而即將遭拆除的臺北市中華商場的回顧報導，如今讀來，滿是懷舊之感。

全文如下：

《昔日台北繁榮的指標，今日台北建設的盲腸》
中華商場
樓起樓塌31年

民國四十九年老總統一句話，中華商場動工了。今年十月分為了大台北的明天，中華商場就要剷平了。

【記者董智森╱台北報導】

台北市政府將在十月分拆除已興建三十一年的中華商場，對老台北人來說，中華商場的改建象徵一個舊日繁華時代的結束，而繁華如夢，如今僅留給人們一絲喟嘆，心中也不免有「物換星移幾度秋，檻外長江空自流」的無奈。

「在三十八年時，我們追隨政府來台，當時心底打算，也不過是暫時窩一下，政府說馬上要反攻大陸，我們也不敢有什麼長遠的打算。」幾個商場的老人提起那個時代不勝唏噓。

老人說，當時窩得也十分狼狽，大家都隨隨便便用個竹棚搭將起，就在裡面吃喝拉撒，怎麼說，「總覺得只是過渡時期的非常時期，反攻號角一響，還不是要打回去」，只是這個非常時期也未免太長了，為了生活所迫，許多人乃不得不捲起袖子，把家中所看過的一些不純熟的手藝拿出來謀生餬口，生活總是要過的。

那時候，不少人在家中根本是大少爺，一輩子也沒幹過粗活；也有人則是身穿「二尺五」的丘八，除了打仗殺人，並沒有其他的本事，而家當常只是一件毛氈，在長長寒夜中，打哆嗦到天亮，妻兒子女，全家都在風聲裡，九秋衣裳未剪裁。

老總統關注
鹹魚翻身

這個非常時期，竟然綿延了十年，民國四十九年，老總統路過中華路，發現此地居然有一堆「老芋仔」過的是這種生活，乃指示必須把中華路的流民好好安頓，並且他責令負責治安的警備總部必須做好整頓的工作。

老總統的指示，使各單位不得不全力安置黎民，先是台北市政府委託「警民協會」幫忙做人口的調查和治安的維持；接著由台灣省主席周至柔、警備總司令黃杰及台北市長黃啟瑞組成一個整頓委員會，由黃啟瑞擔任主任委員。

民國四十九年的八月十六日，中華商場終於動工了，依規畫是建成八棟長方形的三樓房，當時全台三層高的房子不多，中華商場的水泥白壁，羨煞了不少中低收入戶，但所謂的中低收入者，只是大貧和小貧的差別而已。

在五十年四月十日，中華商場終於在萬方矚目下完工了，八棟嵩峨的大樓共有一千六百六十四間，並有當時全省少有的公共廁所；據居民表示，工程費中他們出了四千八百卅三萬五千八百四十五元，這也是現在居民和市府為產權鬧得不可開交的主因，而這筆錢，在當時是非常龐大的，民國四十九年，是台灣省全省的總預算的百分之一點三。

中華商場的繁榮從此開始了，當時各種新式物品及舶來品，莫不擺在這從北門綿延到小南門的門面上。從南部到台北的親戚，也莫不以帶他到中華商場一遊，來表示不虛此行。而三兩好友，興致好時，「走！哥們上中華商場喝兩杯。」喝完後，再去逛逛西門町看還有什麼新鮮事兒，或者再看一場電影消磨消磨，是當時最有面子的邀約，和最神氣的事。

中華商場的特色很多，連接的八棟以忠、孝、仁、愛、信、義、和、平命名，一邊靠西門町，一邊則靠國軍文藝中心，連接的橋是一條多數台北人走過卻叫不出名字的綠色天橋，那是「後備軍人橋」，不久後即將拆除。

繁華總指標
如日中天

大體而言，忠棟到平棟的商店中，是台北甚至全台最大的徽章、錦旗、獎盃及紀念牌的集散中心，其中軍刀、指揮刀及佩劍的品質十分有名；不過忠棟和孝棟，目前則以電器、電腦軟體、電子零件為有名，近年則充斥著電動玩具，排滿走廊，到處可見到青少年在此流連
。

而忠棟仍有傳統的蒸籠店，在琳瑯滿目的現代化物品上，顯得饒富古意，近年來則也有各類木器及籐器的販賣。

而這兩棟的二樓，也有不少專賣玉器、琺瑯、台灣民俗古玩的店面，這些店往年是執業界牛耳，目前生意仍十分活絡，並且延綿至仁、愛等棟。但仁、愛棟的小吃和郵票，也是聲名在外的，尤其錢幣和集郵之友社也是收藏家的最愛。

高裝檢採購
軍品集散地

信、義、和三棟則是中華商場中，最膾炙人口的，因為這就是中華商場小吃最多的地方。這裡有各省的南北小吃，北方的麵食烤鴨、南方的湯蟹荷包、四川的紅油抄手、台灣的蚵仔煎、麵線焿，應有盡有，甚至有當時全省都少見的純清真館、牛肉餡餅和涮羊肉火鍋，配上跑堂的吆喝叫聲，透出了不少熱鬧與親切；不過近年來明顯的敲顧客竹槓，使吃客不太願意再上門。

中華商場在最繁榮時，曾有五十八家的飲食店，現在則只剩十六家，當時在信棟的「北平小館」，門面從卅三號到五十九號，足足占了八個大店面，目前則已暫停營業了。

仁、愛、信三棟，另有成衣、衣料的批發零售，曾是台北最大集散市場，在牛仔褲最盛行時，各棟都擠滿了人潮，而每逢各學校開學時，各種大學服、軍訓服的訂製，更是不少二十到四十餘歲人的經驗，一位店主回憶說；「那時候各校的卡其布顏色還不太一樣，我們可以在所謂的黃卡其中分出十幾種不同的顏色來，質料則有三十幾種。」

在和、平棟中，最有特色的則是軍用材料，全台的部隊都知道，部隊中只要缺少什麼東西，到中華商場準沒錯，除了武器彈藥外，軍車材料更是應有盡有，每年部隊的高裝檢，部隊幾乎都會派出大批人手來採購，至今猶然；而和、平兩棟還有不少老人茶室，不過現在已關門殆盡。

紅顏已老
尋求第二春

卅一年了，中華商場就像是一個容顏已老的美人，在歷盡了滄桑後，仍留下幾絲往日的風韻，不過在市民指為「盲腸」後，今日的商場留給人家的印象，似乎是只在市府與民眾的產權紛爭。市府目前與四百四十二戶簽約，並對其餘的一千餘戶提起訴訟，市府財政局長廖正井說，為了政府施政的公平，採法律訴訟是不得已的，日前行政院長郝柏村曾問他此問題，他也是這樣回答，「郝院長也認為公權力最重要，十分支持。」

未來的中華商場將是在剷平後，重新規畫為林蔭大道，自車站到愛國西路的小南門整條路是像巴黎香榭大道，市府都市計畫處處長蔡定芳表示，這個特區並北延至鄭州路，加上西門特區，「規畫得十分有品味」。

夏日的炎陽下，捷運的施工已使中華路這位遲暮美人顯得有幾許狼狽，豔陽下，工程的鮮黃器材、十幾公尺高混凝機和車輛，竟令人覺得格外刺眼、炫目。

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By 務農夫婦

2021-02-05 19:47:04 有 39,607 人看過有 719 人喜歡

過年快到了🧨大家都開始走訪親朋好友
見見好久不見的老朋友，手上絕不能少了禮品
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務農夫婦

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By Smart Travel

2021-02-04 08:00:12 有 16,927 人看過有 0 人喜歡

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油，聞落要有油香。

還要表面乾淨冇毛，皮層淡黃或白色而非瘀黑。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號晚上10點57分

已經踏入立春牛年，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .

袁詠儀最靚香港小姐張智霖不為人知的一面｜推薦辦年貨｜平靚正明星海味店｜袁詠儀保持青春的秘密

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袁詠儀張智霖張智霖袁詠儀上環海味街

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!

白蔭油是什麼在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文

By Smart Travel

2020-10-04 11:15:11 有 193,237 人看過有 4,569 人喜歡

00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平】家興食品超市、家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌、筲箕灣、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識，看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生、蓮子，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前，要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦，顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看，非常入味呀

你看顏色幾靚，對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28，用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品，利賓納出面賣$34.9，

水動樂電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶，出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦，我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
...............

..............................................

家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重，

通常我不會一次過買大盒的，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品，樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水，除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買，糧油雜貨，這裏有麵包糠賣，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
.............88.

，

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請用片右下角調4K睇片。

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白蔭油是什麼在 [問題] 蔭油要怎麼用？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者wallflowers (whatever works)

看板cookclub

標題[問題] 蔭油要怎麼用？

時間Sun Apr 26 21:01:57 2020

之前在全聯買了一罐黑龍黑豆薄塩蔭油，沒特別研究，以為和醬油差不多，打開要用覺得有股說不出來的臭味，有點像是海鮮太腥，反正就是有種說不出的臭味。

請問這是蔭油原本就有的味道嗎？

我把他加到海帶蛋花湯裡，整個湯呈現一種超詭異的味道，蔭油有適合拿來做什麼料理嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.111.216 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587906119.A.85B.html

推 kingclys: 醬油是黃豆釀的，蔭油是黑豆釀的 04/26 21:04

→ kingclys: 跟醬油用法一樣，就是本身的黑豆發酵的味道 04/26 21:06

→ bluemkevin: 加在需要長時間滷的料理看有沒有機會適應那味道 04/26 21:09

推 mj72: 我個人覺得只要是蔭油，聞起來都臭臭的XD 04/26 21:10

推 alex1156: 先炒掉豆味，或淋鍋邊，總之要加熱。 04/26 22:09

推 cami33: 真的醬油就是發酵臭豆子的味道沒錯，只是後代的人加水加 04/26 22:22

→ cami33: 糖加味素去調合它 04/26 22:22

→ vdml: 煎荷包蛋淋上去讚讚 04/26 23:07

→ nekosgr93: 我買黑龍的白蔭油覺得很香欸煮什麼都想加一點 04/26 23:15

→ nekosgr93: 反而覺得市售那種用塑膠瓶裝的便宜化工醬油才有股臭味 04/26 23:16

→ jior: 用的到醬油膏的地方就能用，加入海帶湯就怪了點，應該也不會 04/27 00:22

→ jior: 有人海帶湯加醬油膏的 04/27 00:22

推 lalaishiuan: 加雞湯應該蠻適合的 04/27 00:25

推 all0917: 你是買無添加的嗎？ 04/27 02:19

推 CountryRoads: 可以蒸肉餅 04/27 08:35

推 isud40401: 清蒸魚料理加一匙下去蒸味道很合 04/27 09:38

推 btx: 淋荷包蛋，再夾饅頭一起吃 04/27 11:30

推 IanLi: 建議若不能接受原本味道，要先熱鍋熗過，會移除發酵味。 04/27 12:52

推 jellicolin: 要加海帶湯一般白醬油比較適合。蔭油要嗆鍋才會變香 04/27 14:41

推 a1121210: 蔭油更醬油最大差異就是豆種，蔭油一定是黑豆，但是醬油 04/27 16:36

→ a1121210: 就不一定，可能是黃豆黑豆或是化工分解 04/27 16:36

推 djww7: 我蒸魚都用蔭油 04/29 12:42

推 catloveallen: 滷肉～媽媽滷肉必加超好吃的！ 05/02 23:40

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醬油也有白色的,只不過這個~白~字只是個形容詞, 白醬油指的是其味道甘醇,含塩量低,顏色輕淡, ... 所以這也就是西螺出產的醬油都會標上「蔭油」字樣的由來。

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但是不是總會碰到這樣的困擾：平平看起來都是醬油，為什麼還要分成「蔭油」、「壺底油」?想要滷豬腳該用哪款醬油?生沾又該用哪一種?

#35. 醬油的故事／蔭油與豆油傻傻分不清楚 - 私．雜記

製作蔭油過程，很重要就是溫度、濕度與麴菌，這些要件都無法百分百複製。而明明是日曝，為何是「蔭」油呢？蔭多指遮蔽的意思，應該叫做曝油 ...

#36. 黑龍白蔭油 - Spectrumsoluciones

登記全食品指定品單筆滿$38登記抽船井好禮(詳) 03/22止. 登記全食品「黑龍白蔭油」為黑豆蔭油不添加焦糖醬色而稱之，即為壺底油原色。是由100%黑豆經過120 ...

#37. 標籤: 白蔭油 - im5481

2. 跟wordpress.com購買網站升級本Blog已經升級至網站等級，網站網域名稱也改成了im5481.com ，圖片可放的容量也增大許多，希望能提供更多的資料給大家！不過由於是付費， ...

#38. 黑龍白蔭油 - Alano sklep

機器人音效; $170; 2; 2; 11 黑豆蔭油膏有效日期：2020; (420ml/瓶) 原價; 運費; 不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。折價券. 黑龍黑豆白蔭油500ML 商品編號： ...

#39. 黑龍白蔭油500g - rkj31eyp02的部落格

黑龍白蔭油」為黑豆蔭油不添加焦糖醬色而稱之，即為壺底油原色。是由100?豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。味道香甜甘醇，用法簡單 ...

#40. 大同》白蔭油(500ml/瓶) > 油膏/蠔油> 油/調味料> 米油罐頭泡麵

商品特色：白蔭油的使用主要在烹飪的調色上，通常廚師們為了讓菜餚的色相能夠保持 ... 而用黑豆釀造出的醬油我們都稱作「蔭油」所以我們將之稱為白蔭油，而白蔭油更是 ...

#41. 厝邊頭尾的白蔭油 - 農業知識入口網

他笑著表示不論名字怎麼取，反正釀造的方式都差不多，皆是透過麴菌分解豆子的產物。他帶著我走進三合院的左進房廳，兩個大木桶靠牆而立，散發著歲月的痕跡，這裡是煮豆子的 ...

#42. 【友善環境】永興黑豆蔭油為台灣爭光！以原生種黑豆釀造

來到台南後壁，穿過一大片綠油油的稻田，左彎右拐來到永興白曝蔭油工廠，樸素乾淨的門口擺著六個醬油缸，分別寫上「永興白曝蔭油」，端正有力的筆鋒是出自第五代傳人賴振文 ...

#43. 東成】白曝蔭油-大目降(430ml) - 博客來

【公司簡介】東成醬油創立於西元1958年(民國47年)，主要生產為醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬及相關附屬產品，迄今已經歷45年。期間由於產品品質受到市場肯定， ...

#44. 【永興醬油】白曝蔭油 - HUG網路超市

醬油是日常生活中，每天會吃到的食材，經過廣告的洗禮，我們都知道醬油應該要有媽媽的味道，媽媽煮菜倒醬油的畫面，讓醬油和媽媽的家常料理，緊緊密不可分。

#45. 入烹飪坑居家常備調味料醬油篇 - Miyuki微確幸

黑、白蔭油怎麼分? 生抽、老抽到底是什麼? 教廚房新手分辨各種醬油，一起入坑吧~ 料理作法歡迎到Cookpad追蹤: miyuki下班後的健康料理。

#46. 萬豐醬油-手工古法台灣蔭油

首先, 以使用製麴原料來看: 蔭油是使用大豆(黑豆為主)為單一原料進行製麴後釀製，跟目前日本主要醬油都是同時使用大豆(黃豆)與小麥(培炒粉粹)為主，還有中國則是使用 ...

#47. 蔭油美味藏乾坤 - 人間福報

蔬菜湯或綜合菇湯的天然食材甜味浮現後，滴入白蔭油提味，就能嘗到多層次滋味的高湯了！最經典的是，用煎的荷包蛋的蛋香搭配充滿豆香的蔭油，是『絕配』！」望著黑龍蔭 ...

#48. 【黑龍】黑豆蔭油系列- 灶神團buy網

2.用1:1的比例加入黑龍壺底白蔭油與黑豆油膏. 滷汁愈滷愈香，回甘不死鹹同時有漂亮 ... 北回歸線上的特殊地理位置，以及海島型的亞熱帶氣候是釀造黑豆醬油的最佳地區 ...

#49. 白蔭油-破布子專用75元 - 成功醬油

白蔭油 -破布子專用. 產品編號：; 產品價格：NT.75; 產品規格：500ml; 保存期限： 2年; 產品成份：水、非基改黃豆、黑豆、小麥、食鹽、甜味劑(甘草萃、蔗糖素)、調味 ...

#50. 黑龍白蔭油(500毫升/瓶)全素 - 來素購素食網購商城

是由100%黑豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。味道香甜甘醇，用法簡單方便，直接帶 ...

#51. 本產黑豆蔭油清 - 直接跟農夫買

台語所說的「豆油」是很多家庭廚房裡的必備品，以黃豆釀造的通常稱之為醬油；以黑豆釀造的因為採用下缸日曬發酵，這過程又稱為「蔭」，所以稱為蔭油。釀製...

#52. 純釀蔭油系列/ 福松純釀白蔭油 - 福松食品股份有限公司

PageTitle. 純釀蔭油系列 / 福松純釀白蔭油. example1. 福松純釀白蔭油 ... 適用於炒菜、沾醬、蒸魚、蒸蛋及火鍋湯底等調理提味使用，是各種料理的秘密武器

#53. 黑龍黑豆白蔭油500ml【康鄰超市】 0 - 樂天市場

黑龍黑豆白蔭油500ml【康鄰超市】。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。康鄰超市好康物廉網樂天市場直營店主要販售美食與甜點，天天1%回饋無上限 ...

#54. 成功醬油白蔭油500ml 12瓶(1箱) 70年老字號醬油 ... - 露天拍賣

ps. 保存期限2年，出貨均是以最新製造的一批為主。分類, 名產食品, 調味品、香料, 醬油、醬油膏. 庫存數 ...

#55. 大同白蔭油500ml/瓶 - 大潤發

大同白蔭油500ml/瓶大潤發網路購物提供進口食品、沖泡飲料、3C家電、零食點心、居家生活等線上購物商品優惠，大潤發網路首購會員、限時特賣眾多優惠量販價網路直購送 ...

#56. 永興醬油｜御釀白曝蔭油 - BEYOND

五代傳承，純黑豆古法釀造日曝夜露，四至六個月的守候原始的素樸之味，適合各式料理.

#57. 【明和醬園】陳年特級無糖白蔭油 - 生活市集

【明和醬園】陳年特級無糖白蔭油. 立即搶購. review-icon. 0 ( 0 ) 評價. 1 人購買. buy123_tag-icon. 什麼是直營商品？ info-icon. 商品類型說明. 什麼是直營商品？

#58. 台南、後壁｜永興白曝蔭油・打開一甕封存甘醇的百年醬油廠

柴米油鹽醬醋茶是我們日常不可或缺的七大元素，醬油、鹽巴與醋等調味品更是我個人覺得飲食中不可或缺的靈魂所在。多一滴醬油、少一匙的鹽都會讓一鍋食物有了不同的風味 ...

#59. 【食譜】蔭油料理：醬燒洋蔥雞+醬燒米血甜不辣，甜不死鹹的 ...

封面照片：好吃的醬燒料理其實不難，選對醬料就成功了一大半！今天好開心要來跟大家分享兩道家常菜：醬燒洋蔥雞&醬燒米血甜不辣。這兩道都是 ...

#60. 永興醬油/ 蔭油| Home Work / 家務室

永興白曝蔭油可視為一般醬油使用，擁有黑豆蔭油耐煮耐滷的特色， ... 所有產品都是一次取出缸內原油，調和缸內豆豉壓榨後的湯汁，再調味包裝。

#61. 蔭油用法，大家都在找解答旅遊日本住宿評價

黑龍白蔭油」為黑豆蔭油不添加焦糖醬色而稱之，即為壺底油原色。是由100%黑豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。味道香甜甘醇，用法 ...,特色, ...

#62. 黑豆蔭油說分明#永興白曝蔭油#台南後壁第五代#白曝醬油不是 ...

黑豆蔭油說分明#永興白曝蔭油 #台南後壁第五代#白曝醬油不是白醬油#黑豆釀造和黃豆釀造各有所長#醬油是調味品#乾式發酵混合濕式發酵助其強化風味#吃 ...

#63. 開箱便宜推薦分享黑龍白蔭油500g 開箱 - sallyalv66215

#64. 嘉義隱藏版醬園新來源醬園古法純手工製作白蔭油

【新來源醬園】是在地超過一甲子堅持手工醬油製作的醬園，至今已傳承四代，隱藏在布袋鄉間小路老古厝裡，如果不是透過網路或是在地人介紹一定不會發現它的 ...

#65. 台灣好吃| 頂級有機黑豆薄鹽白蔭油| HKTVmall 香港最大網購平台

M34083, 台灣好吃, 頂級有機黑豆薄鹽白蔭油, 容量 410ml 百年傳承依循古法釀造，嚴格篩選歐盟認證的有機黑豆與有機砂糖，並用天然海鹽密封。讓有機黑豆和有機黃豆分開 ...

#66. 隱藏版景點「新來源醬園」：藏身古厝裡，古法純手工製作白蔭 ...

醬園規模不大，但依循古法純手工製作的白蔭油、豆豉深受許多顧客喜愛，是嘉義布袋一代僅存一家手工老字號醬園，創立於1945年，目前傳承至第四代，高雄也有 ...

#67. 醬油怎麼選？小小調味料也有大大知識- GOMAJI夠麻吉

除了注意醬油是使用黑豆或黃豆等原料釀製、不同醬油種類差異，留意以下3點就能讓你挑到 ... 經過長時間蔭曬、採用古法陶缸釀造的黑豆醬油稱「蔭油」。

#68. 白蔭油是 - 台灣公司行號

2016年11月29日- 白醬油與黑醬油都是用「黃豆」與穀類來發酵熟成，而被稱為「蔭油」或「台灣醬油」的黑豆醬油則是以「黑豆」為釀造原料。黑豆蒸煮後入麴菌培養豆麴， .

#69. [問題] 蔭油要怎麼用？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

推kingclys: 醬油是黃豆釀的，蔭油是黑豆釀的 04/26 21:04 ... nekosgr93: 我買黑龍的白蔭油覺得很香欸煮什麼都想加一點 04/26 23:15.

#70. 白蔭油是什麼

白醬油與黑醬油都是用「黃豆」與穀類來發酵熟成，而被稱為「蔭油」或「台灣醬油」的黑豆醬油則是以「黑豆」為釀造原料。黑豆蒸煮後入麴菌… 白油，是由石油 ...

#71. 黑龍白蔭油 - Lidc

登記全食品「黑龍白蔭油」為黑豆蔭油不添加焦糖醬色而稱之，即為壺底油原色。是由100%黑豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。味道香甜甘醇，用法簡單方便， ...

#72. 老字號的黑龍醬料~不容錯過的好滋味 - 冠媽這一家

清油就是我們說的蔭油，不過它的蔭油膏，則是蔭油加上糯米勾芡，阿基師有說 ... 省，至於白蔭油，不加焦糖色素（一般醬油都會加），很適合淡色料理．

#73. 醬油種類價差好幾倍，醬油辨別分類法 - 台灣好物誌

最常見的是用大豆、小麥或米所製成的一般醬油，其他還有像是：. 黑豆醬油：原料為黑豆，而黑豆醬油其未稀釋原汁稱「蔭油」。成本和售價較一般醬油 ...

#74. 白蔭油是什麼 - Arcieri4castella

（1）工业级白油，是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等，可用于PE ...

#75. 鍋子不焦鍋的清爽就是#煸炒豆干#料理#無麩質#無糖白 ... - TikTok

51 個按讚數，6 則評論。來自鄭姐食話說(@wen600707) 的TikTok 影片：「什麼是舒服的做菜，鍋子不焦鍋的清爽就是#煸炒豆干#料理#無麩質#無糖白蔭油 # ...

#76. 黑豆白蔭油– 蔭油是什麼 - Seacrsas

黑豆白蔭油– 蔭油是什麼. by. 成功醬油白蔭油420g 12瓶（1箱）70年老字號醬油蔭油破布子台南名產黑豆蔭油府城伴手禮. 本土黃豆、鹽與手工嘉義布袋在地白蔭油.

#77. 醬油評比！地方「黑豆醬油」的滷、炒、沾比較 - 嘖嘖的料理手帳-

一般我們很少會把黑豆醬油叫做「黑豆醬油」，坊間更常以「蔭油」或「清油」來稱呼，這是因為傳統的黑豆醬油會使用陶缸日曬蔭釀，蔭油因而得名，清油則 ...

#78. 蔭油用法– 蔭油是什麼 - Allesc

三鷹食品特色, 「黑龍白蔭油」為黑豆蔭油不添加焦糖醬色而稱之，即為壺底油 ... 對此，不少網友回應指出，「醬油是黃豆釀的，蔭油是黑豆釀的，跟醬油 ...

#79. 蔭油醬油

調味料是美味料理不可缺失的一環，中華美食中以醬油、醬油膏和蠔油分別佔據了中式調味料中三大難以跨過的山脈！料理小白們想讓家常料理美味升級，首先就 ...

#80. 醬油、蠔油、醬油膏、生老抽⋯到底有什麼不一樣？吃醬油會 ...

其中拌鹽入甕到鹽封的過程叫做「蔭」，因此黑豆醬油又稱作蔭油，成品醬香濃郁，色澤黑亮，是台灣料理不可或缺的靈魂腳色。而黃豆醬油，通常會加入小麥一同 ...

#81. 蔭油膏和醬油膏有何不同

黑豆醬油膏又稱為蔭參觀醬油工廠. diy壺底蔭鼓教學：200元／人. 酱油拌饭主要吃的是米饭本身的Q弹软糯，一碗热腾腾的好吃的白米饭不就是能量的最佳来源么 ...

#82. 高慶泉蔭膏黑豆油[CUR5MW]

薄鹽黑豆醬油膏- 高慶泉另有高慶泉黑豆蔭油膏、高慶泉黑豆白蔭油、 ... 夜露靜置黑豆白蔭油：與非基改醬油使用黃豆釀造不同，黑豆白蔭油是使用黑豆製 ...

#83. 白蔭油是什麼 - Galenachef

白醬油與黑醬油都是用「黃豆」與穀類來發酵熟成，而被稱為「蔭油」或「台灣醬油」的黑豆醬油則是以「黑豆」為釀造原料。. 黑豆蒸煮後入麴菌培養豆麴，放 ...

#84. 全聯哪牌醬油膏「甘甜鹹」？老饕激推這2款：吃到驚為天人

醬油是相當常見的調味料，但不同品牌也會有不同風味。 ... 很好吃」、「虎尾的龍泉醬油膏」、「下營農會蔭油，真的很回甘」、「南部的高興油 ...

#85. 蔭油是什麼 - Malleydemain

許多油品業者從餐館飯店等回收已經使用過的廢棄油進行重新加工處理，將餿水油當食用油，引起輿論關注。蔭油：是由黑豆釀造，味道甘甜、香氣迷人，很多 ...

#86. 日曝手造傻勁釀出白蔭油– Soikids

手作農情－日曝手造傻勁釀出白蔭油醬油也有白的？俗稱白醬油的「白蔭油」是做滷味的利器！嘉義新來源的老闆蕭新旺說：「白醬油不同於一般醬油用黑豆釀造，而是用黃豆釀 ...

#87. 高慶泉蔭油膏 - Saicm

你想找高慶泉黑豆蔭油膏價格查詢優惠折扣、人氣推薦商品就來飛比。在飛比有多樣式與各型號高慶泉黑豆蔭油膏商品優惠選擇滿足您的需求與選擇，也提供有高慶泉黑豆白蔭 ...

#88. 【屏東萬丹皇珵醬油】做足了準備，才能開缸 - 厚生市集-文章

台灣本土釀造醬油主要是以黑豆發酵，日本醬油則是以黃豆與麥共同發酵。皇珵兩者都有，目前的品項有原 ... 溜醬油：就是台灣稱的壺底油。 ... 醬油膏(包括蔭油、壺底油) ...

#89. 黑豆蔭油– 蔭油是什麼 - Runinja

高慶泉黑豆蔭油膏、黑豆白蔭油– 全聯上市中. 本產黑豆蔭油清常溫3個工作日內寄出預購品見副標｜疫情期間宅配可能稍有延遲每瓶NT$375 放入購物籃每瓶NT$375 放入購物籃 ...

#90. 白豆蔭醬 - Amini

年菜年年有餘; ) 白蔭油; 黑龍紅燒滷肉醬400g. 白豆蔭醬是製作醬油的副產品，黃豆發酵萃取出醬油後，這些黃豆還可以再利用。布袋地區習慣在蒸魚的時候 ...

#91. 蔭油是什麼 - Rebecaherederofotografia

兩汉什麼是shortening (白油/酥油)? 廣義的定義，酥油可以是任何的油脂類產品，如沙拉油、豬油、奶油、瑪琪琳等等。. 占田制中即規定官吏可以按照品級的高低蔭庇親屬、客戶 ...

#92. 白蔭油 - Fisioterapiamazzei

白蔭油. ☆適合淡色煮物、冷盤沾醬料理調味有機黑豆蔭油膏. nt$330. ... 的製作方法，將芝麻磨成醬後再加入熱水攪拌，最後浮上來的麻油即是白麻油。

#93. 黑龍白蔭油

黑豆在陶缸內的釀製過程又叫做「蔭」，因此黑龍白蔭油. 黑龍原廠都會解釋『黑龍黑豆蔭油」的等級之分是因含不同比例的壺底原油，壺底油比例愈高，味道愈香甘醇，價位亦愈高 ...

#94. 白蔭油

黑龍秋菊級黑豆蔭油(膏油)黑龍薄鹽白蔭油膏所谓白油，通常是指白色矿物油。. 它是经过特殊的深度精制后的矿物油。. 白油无色、无味、化学惰性、光安定 ...

#95. 蔭油在拍賣的價格推薦- 2022年8月| 比價比個夠BigGo

蔭油在拍賣價格推薦共1009筆商品。還有蔭油破布子、黑龍特級黑豆蔭油、明和醬園白蔭油、欣泰蔭油、黑龍薄鹽無添加黑豆蔭油。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都 ...

#96. 換個角度玩台南品味歷史街區的美好光景 - 台灣高鐵車上刊物TLife

你可知道，台南是全台灣擁有最多老街與歷史街區的城市，這些小鎮或因地理 ... 以黑豆、海鹽、手工製麴放入陶甕，經天然發酵後，萃取第一道蔭油原汁而 ...

#97. 白Packer - 维基百科，自由的百科全书

《白Packer》（韓語：백패커，英語：The Backpacker Chef）為韓國tvN於2022年5月26日首播的煮食綜藝節目，由白鍾元、吳代煥、安普賢、DinDin主演。

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