【七年級徐嘉隆用耳朵養草蝦 溫室海水養殖不用抗生素】
善用自己專長,用科學化管理做鮮蝦專業養殖,徐嘉隆雙親是製藥產業背景,他本想靠自己的管樂專長走音樂路,卻因為對動物有興趣,因緣際會投入水產養殖,是自己創業的「漁一代」。
喜歡動物的徐嘉隆,退伍後先到花蓮海洋公園擔任海獅訓練師,並在參加屏東科技大學養殖人才培訓班後,投身青斑、鱸魚養殖;然而最初的養殖之路並不順,徐嘉隆自己殺魚自己賣,若非親友幫忙購買還找不到銷路。六年前和老婆來到學甲蓋溫室養殖場,投身草蝦養殖才漸入佳境。
對動物滿懷好奇的他,飼養草蝦還會自己跳進養殖池觀察蝦子的生態。草蝦蛻殼時有同類殘食習性,導致收成量往往只有白蝦一半,徐嘉隆說,他潛入養殖池中不用眼睛看,而是用耳朵聽, 周遭充滿「沙沙」的摩擦聲,就可知道草蝦數量仍多,但若是寂靜無聲,心裡就有草蝦倖存不多的打算。
https://www.agriharvest.tw/archives/63557
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