＃阿媛吃什麼 | 新加坡最佳伴手禮的糕餅
前陣子阿媛對某家豆沙餅店的執著來到最高點，每次都撲空買不到….終於皇天不負苦心人！！
#龍發豆沙餅 位於馬里士他 (Balestier)路上段，是由來自海南的李先生在1948年創立，更是那條路上年代最久遠的店家。
一塊糕餅，一份傳承。
店鋪彷彿時光凝結，綠白牆磚，懷舊簡樸。
▫️
他們家的招牌豆沙餅結合閩南和西式的精髓，並只販售 #鹹豆沙 和 #甜豆沙 兩款，價格相當親民。
那天買到剛出爐熱騰騰的美好，連等紅燈的枯燥都充滿了期待感～
到家後趕緊沏一壺茶趁熱享用
先撥一塊餅皮，外皮香鬆酥脆
帶有淡淡的奶油香氣。
甜豆沙的內餡綿密滑順，品嚐得出綠豆的層次香甜，整體甜不膩口，香潤酥軟。
吃完覺得人生好幸福喔！
鹹豆沙簡直是討厭的完美存在！
口感鹹甜鹹甜，完全只想一口接一口，我想我更愛鹹豆沙多一點。
下次也想嘗試店家其他的老派西式糕點，感覺很不錯。
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龍發豆沙餅是無論經過多少歲月，店鋪前總門庭若市，深受大家喜愛的傳承美味。
完全能列為 #來新加坡必買的伴手禮
我決定以後都改買這個給客人品嚐
美好的東西要一起分享，加倍美好✨
有同學吃過嗎？🙋
＃店家資訊
📍店名 ｜龍發豆沙餅
📍地址 | 639 Balestier Road S329922
📍時間| 07:30 - 16:30 (週日休息）
📍電話| +6562534584
📍價格｜每個1元，至少5粒
✅ 可以親自到店家提前預約 / 電話 / 臉書預約，不必排隊，來了就領！
✅ 更能官網預約購買但價格比較貴
#新加坡伴手禮 #豆沙餅
#這跟檳城的淡汶餅或台灣豆沙餅不太一樣
白豆沙餡是什麼 在 [問題] 白豆沙&綠豆沙比較- 看板cookclub 的推薦與評價
這幾天在研究月餅餡的食譜，
有不少食譜都是自製不同口味餡料(抹茶豆沙、水果豆沙之類)，
不過有些都是用綠豆沙、有的是白豆沙，
也有看到同一本食譜不同口味就用不同豆沙
雖然吃過綠豆沙但不是很確定白豆沙味道大概是怎樣，
食品材料行又幾乎都1kg裝，
為了試味道而買感覺很浪費@@
想請教一下這兩個味道上的差異？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.117.158
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472910982.A.9E7.html
目前也偏向自己做，畢竟食品材料行的也有不少額外的添加物XD
其實主要的問題是到底這兩種能不能混用@@
只看食譜兩種都有人用實在不知道該用哪一種...
如果可以用綠豆沙取代白豆沙的話材料就好找多了
※ 編輯: yihsinlai (111.82.105.125), 09/03/2016 22:44:45
原來如此，難怪我看到用綠豆沙的水果餡多半有加酒或其他調味~
感謝解答!!
※ 編輯: yihsinlai (111.82.105.125), 09/03/2016 23:24:37
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