『岑太太貝殼奶酪可頌』五星級飯店Buffet常見的美味早餐。每一枚貝殼形狀都不同、都是獨一無二的。
💕準備材料💕：
市售冷凍酥皮2張（大張的20x20公分）可以做8個可頌
內餡：
奶油乳酪Cream cheese 100克
牛奶30 c.c
砂糖少許
蛋黃1顆
還需要準備 白糖粉icing suger備用
🥢做法分享🥢
（1）把兩張酥皮疊在一起，切成三等份👉變成六張長條形的酥皮，整齊的疊好。
（如果第一步驟就讓你很疑惑，表示你數學可能不太好，哈哈哈😂😂😂）
（2）靜置一會兒，等酥皮鬆弛，用擀麵杖輕輕擀成原先的兩倍大。
（重要提醒🔺做過酥皮料理的一定能體會，手法要輕柔、力道要平均，才能擀出層次分明的酥皮、不會全沾在一起🔺）
中間切一刀，再疊在一起。現在我們有12層了，對嗎？
（如果你又一次疑惑了，那你數學真的不好😂😂）
（3）讓酥皮再鬆弛一下。
再一次把這12層酥皮擀開，一樣擀成兩倍大，輕輕地、溫柔的喔。🌀然後把酥皮捲起，捲的時候注意要貼合，不要有大縫隙。🌀
（4）把捲好的麵糰，切成8份。讓它鬆弛一下，我們去做餡料。
----- 餡料製作超簡單 ----
『隔水加熱』，把全部材料（奶油乳酪、牛奶、砂糖、少許、蛋黃1顆）隔水加熱調勻成糊狀即可。
------------ 餡料完成 ---------
（5）取一個麵糰，用大拇指壓住正中心，請你發揮一下想像力，我們現在要把小麵糰的邊緣逐步往上拉，捏塑成類似『倒三角錐形、冰淇淋杯』的形狀。如果你想烤出海螺型，就把麵糰拉高、拉深一點，如果喜歡扇貝型，就短一點、兩側開口寬一點的三角形即可。
🔺注意🔺（這個步驟完全是『終極大考驗』，你剛剛有沒有溫柔的對待酥皮，這個階段會毫不留情的顯現。手法夠純熟、夠輕巧的話，麵糰會有點像摺疊杯一樣，很容易一層層拉開。但如果剛剛你很粗暴對待它，現在麵糰就會比較黏、比較難以塑型。）
（6）用小湯匙舀一匙餡料，填入做好的『貝殼酥皮麵糰』內，收口，平放在烤盤上。
🔥用『200度，烤12-15分鐘』烤箱/氣炸鍋皆可🔥
出爐後，用小濾網灑上些許白糖粉（有貝殼，當然要有白色的細沙嘛，你說對不對？），獨一無二的『貝殼奶酪可頌』完成！！！
#歡迎分享歡迎追蹤
#數學不好的不要森氣氣
#酥皮怕熱 做的時候你有藉口可以吹冷氣
#酥皮若很軟很黏 可以放回冰箱冷藏一下或沾點手粉較好操作
白貼大拇指 在 [問題] 大拇指曾經受傷過，高手托球很糟糕- 看板Volleyball 的推薦與評價
小弟高中也是打那種開心排球
上了大學之後加入系隊被改了很多
才了解高中的自己有多膚淺= =
不過大拇指曾經一次在剛練系隊的時候
呆呆的用高手托球接學長殺球
吃超大的蘿蔔
大拇指與手掌連接處腫起來跟雞腿一樣(沒誇張，幾乎快左手兩倍大)
休息+看醫生大約兩個月
但從那次之後
常常在高手托球就會小痛
導致現在越來越不敢接
常常球來不是用低手接
就是右手大拇指不敢碰球，用四指出力
不過球都會亂噴
不曉得有沒有大大與我情況相同??
有試過白貼，不過大拇指會被迫打直還蠻不舒服+不習慣
也有可能是我高手姿勢不對導致
我知道是要御飯糰+額前上方接球
但不曉得出力的時機
是放鬆等球到再突然出力抵抗
或是球快來就保持出力的狀態??
感覺第二種比較不會受傷
請排球板的大大指點小弟
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.209.28
我之前看了超多次~每次都是一樣的療程
電療+針灸+推拿.....
然後等到平常完全不會痛
再去打球....摸沒多久就會小痛...唉...
※ 編輯: Rose001 來自: 140.114.209.28 (03/07 14:08)
可是硬碰硬不是比較不容易受傷嗎??
例如攔網手指不是說要出力才不會折到嗎?
這是什麼意思呢??
中醫的物理治療就是我說的那三個qq
醫生是說我之前第一次受傷之後沒休息好
就又去打球 導致現在手已經超脆弱了
不休息個兩年不會好...
怎麼可能兩年不打球也太....
※ 編輯: Rose001 來自: 140.114.209.28 (03/08 00:02)
改進是??? 少用大拇指嗎??
※ 編輯: Rose001 來自: 140.114.209.28 (03/08 11:18)
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