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#主播牙齒亮白的秘密
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最近採訪兩位醫生，結束的時候他們不約而同問我：「妳的牙齒有矯正或是美白過嗎?」我心裡OS：醫生注意的重點果然很不一樣! 但默默也有點驕傲，天生的牙齒被以為是矯正及美白過，那表示真的保養得很不錯吧?
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整齊的齒型謝謝爸媽，健康亮白的牙齒保健就要靠自己了。一來是因為很討厭看牙醫(很實際吧?)，二來是牙齒若沒有適當清潔及照顧，得到牙周病及牙齦變敏感的機率會變高，久了牙齒可能會失去支撐，容易鬆動和移位，最後甚至脫落。
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所以我喜歡使用電動牙刷，完整清潔隙縫跟死角，31,000次/分音波震動，刷毛震動帶動口腔內液體產生流體，刷得乾淨、徹底，更容易達到保健效果。感謝全球最多牙醫師推薦的#飛利浦邀請體驗#Sonicare Smart鑽石靚白智能音波牙刷，🍀刷頭驚人的分成4組：
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智能超效鑽石刷頭：牙齒一周自然亮白
智能超效護齦刷頭：清除附近區域的牙菌斑
智能舌苔清潔刷頭：清除舌苔的殘渣和細菌
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最特別的是居然還有🍀「智能定位感應功能」，只要下載「隨身牙醫APP」，牙刷就會聰明地將口腔劃分為6個區域，在刷牙時監測、追蹤，告訴你哪裡還沒刷到、力道是否太強、手勢對不對等等。當我的手過於用力時，就會被牙刷 ”警告”，對牙齦敏感的人非常實用。
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記者出身的我凡事都要實事求事，想實驗美白效果如何，第一週我用「智能超效鑽石刷頭」搭配「美白模式」，自然亮白超級有感，整體顏色較原本均勻，不會有上下層不同色的落差。持續使用應該可以達到天天微洗牙、乾淨又美白的效果。
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更重要的是🍀 #新光三越的促案，刷頭居然足足有8盒！每盒有3隻刷頭，每個刷頭可用3個月!也就是說，這次買完抵6年的概念。銷售人員拿出來的時候我都傻眼了，確定有這麼多嗎？！！
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我本來用的就是#飛利浦電動牙刷，每次買刷頭都要跑專櫃，網路下單又怕眼殘買錯款式，芳潔這次做足功課和大家分享，不管你是老顧客是新朋友，刷頭一盒一盒買還比較貴，不如買這一套，等於買刷頭再送一隻最新款的飛利浦音波牙刷?比雙11還殺，讓你輕鬆擁有主播般的自信笑容。
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#用過真的回不去
#天天微洗牙才是會刷牙
#三天有感亮白
#牙齒亮白
#新光三越飛利浦

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Thanks @olo_magazine for this interview ❤️
@germanmoonbear
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#Repost @olo_magazine with @get_repost
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【The Year To Rethink】學會在生活日程裡留白 ── 張銘耀、韋羅莎

「啊！我快要瘋了！」這是舞台劇界夫婦張銘耀（German）和韋羅莎（Rosa）今年的經典讀白。上演的場地，絕非某個燈光聚焦的舞台，而是家中的露台，那聲浪足以穿越整條村。二人今年面對日程的空白，首次感到重新審視生活的必要，也在對方情緒糟透時，自己站在剛剛好的位置，有默契地補上，這是交往了快二十年的默契。「難不成要兩個人在露台上一同大叫自己快瘋嗎？不行，這樣戲劇性就有點過多了。」

隔離後見真章
本來一切都安好，年初二人先到台灣探親，後來German前往馬來西亞當幾個月的表演指導，一人回港的Rosa眼見香港疫情日漸嚴重，也沒工作，於是後來也跟著往馬拉去。在搭好了場景準備拍攝之際，有天卻突然傳來封城的消息，本來安排好的航班又無故取消，最後有驚無險地順利回家。由就讀演藝學院至今，二人幾乎朝夕相對，German笑言那十四天簡直不值一提，甚至打算完成隔離後去慶祝。但門一打開，恐懼便隨之一湧而上。無論在台灣還是馬來西亞，他們總是在隔岸觀火，連口罩都毋需戴上，也從沒試過為買口罩排隊，那刻終於要面對現實。「這段時間最大的發現是我們其實不太懂生活，平日工作就等於生活，只需填補工餘時間以外的縫隙，很容易。但當你沒工作，那該如何生活呢？」劇場暫停所帶來的陰天，在這個家庭中是雙倍地漫長的。

演員對情緒的洞察力尤其強烈，有段時間Rosa很清楚二人都有抑鬱症。自己試過在吃飯途中流淚，對方試過在出席活動期間表現反常，回家便引發一場爭執。「我們都是演員，在察覺情緒後便會嘗試拆解。是甚麼情緒呢？為何會影響我？是否單純的情緒泛濫？我都能夠分辨，繼而找到方法和情緒相處，再跨越它。」而且二人之間存在名為默契的機制，記得去年家裡的鳥兒離世，一個人流淚之際，另一個人卻保持鎮定。這次也同樣，她笑言一起發脾氣太沒意思，而生活細節中的窩心也藏在不同的角落，用心就看得見：「下午完成工作我總愛吃個下午茶、咬件蛋撻。我內心想吃，但沒說出口，他卻已經去買了，他一直在想辦法令我開心。」

無目的也可以很好
這一年，他們找到了全新的相處模式，同一屋簷下，你畫畫，我打機，可以是兩個獨立而愉快的世界。如同那些網上課堂廣告，German起初為了填滿空白，把日程安排得密密麻麻：帶狗去曬太陽、洗澡、運動，完全停不下來。「簡直是懲罰式！我覺得這種模式很香港人，總是要不停找事情去做，後來我發現我可以漫無目的地生活。」有天，他看到家裡兩頭貴婦狗躺在地上，互相為大家舔毛，於是他也試試一同躺著。全心享受時間後，才迎來由心想做的事。

他向來喜歡煮食，這段時間終於著手拍攝烹飪短片。由種種意念裡自我反擊，到翻找家裡的數部舊電話代替專業相機，最後除了購入一系列器材，也找來朋友網上教剪片。由零開始，甚至認真得會交功課，作為旁人的Rosa也為他高興：「雖然現在家裡有四支腳架、兩枚大燈，還有個大真空箱放鏡頭，對比曾經對任何事都提不起勁的狀態，我真的為他高興。喜歡器材嗎？去買吧！他開心就好。」容許他按喜好花錢，甚至拍攝時替他擔當場務：看看玻璃有否反光，把紙巾摺個三角形再抹抹碟邊，微小的事也令對方非常感動。

不自覺地迎來新家
「後來，我就懷孕了。」Rosa笑著，在幾乎沒工作的一年懷孕，她無法估算佔大多數的是高興還是憂心，只能笑言非常有趣。今年是結婚的第六年，四年前開始，二人就有討論要不要孩子，試了一段時間，正打算打消念頭，甚至打算因此而毋需努力儲錢之際，就突然懷孕了。今年七月他們迎來了一隻新的鸚鵡，八月抱來一頭巨型貴婦狗，明年初夏，孩子也會加入，German總覺得是不自覺的安排：「本來打算連動物都別再養了，可能隨時移民，不如輕便點。口裡說不，但一連串的行為卻正是建立新的家，找來新生命，迎接新生活。香港人在這段很絕望的日子，每天都說放棄，但都在做實質事。其實根本不想放棄，只是不敢宣之於口，因為怕期望太多，做不到傷痛會更大。」

習慣未出發先興奮的二人，這次卻表現得份外淡然，皆因太重視、也怕太脆弱，不敢輕舉妄動。在一頭熱地改名、買嬰兒服前，整頓自己的狀態和環境，似乎是能力範圍以內實在而有益的事。Rosa期望別當個過度浪漫化的母親，餵不了人奶就餵奶粉，別誤以為會破壞母親和孩子的親密牽絆。同時，German也在清理房間，把用不上的相機轉售，連心愛的模型也可放棄：「別忘了今年學會的東西，記住如何生活，別被身份、期望和固有的概念困住。把多餘的拿走我也不覺得可惜，為何不把空間留給尚未發生的事情呢？」

撰文：Ching
攝影：雷小小
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活過不白過
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#OnlyLiveOnce #2020 #theyeartorethink
#舞台劇
#張銘耀
#韋羅莎

#Panettone裸烤割線
#蛋白過剩怎麼辦?
#蘭姆葡萄天使蛋糕
#紙模
#你永遠不知道自己能活多久.....
昨天凌晨完成最後一組巧克力口味的Panettone. 其實是因為我在等老爺從Naumburg 幫我帶回他幫我買的烘焙巧克力. 結果他拖到晚上才到家. 半夜3點半準時起床烤它. 結果我們家的德國貓Teresa 人來瘋要求出門( 明明已經零下) 我以為她很快就會進門. 沒想到我烤完還要出去找她@@ 整個人本來都邊打瞌睡邊烤的. 一下子就醒了!🥶🥶🥶 而且還不能大聲叫她的名字. 最後放棄. 把燈都關了. 聰明的小孩知道大事不妙. 自己跑回來了😅 果然有住過沒暖氣穀倉的貓很不一樣. 沒下次了!
我對於模具有興趣真的不是一兩天的事😅😅😅 不過我能買到的紙模真的很有限. 目前用的這個是最容易買( 不過我昨天要下訂發現沒貨了@@ 去Amazon 買竟然變成原來價格的2~3倍!) 這種模是直立的. 你可以看到很多商店賣的Panettone 都是用扁圓的模. 或是上寬下窄的高模( 跟淺井商店的中空戚風模一樣) 這都會影響到氣孔. 想像你用吐司模烤麵包與用磅蛋糕模( 通常磅蛋糕模都是上寬下窄) 烤麵包的氣孔是不會一樣的道理.
這組紙模我只剩不到十個了. 其實開始有點緊張...本以為自己存貨很足. 但之前浪費太多在實驗上.結果日子越逼近發現就是沒有紙模覺得很懊惱!
關於裸烤的這種500g 紙模 割線我有很多想法. 之前做過五條線的. 但是覺得它的膨脹度好像也沒有很不一樣. 我想我會將那個想法放在扁圓模來做.四條線的割起來很快比較平均. 但怎麼處理那四條中心點外散的線?
很有學問!
通常塗杏仁淋醬時因為各處都有縫隙. 所以長大的樣子真的很平均好看. 不過, 這次我朋友要訂的要求不要有淋醬! 所以就可以大膽練習.

割線會有某處先乾的困擾.... 尤其是將四個角黏起來的時候. 雖然那種方式如果長得順利會很美. 但已經遇過幾次是斷不掉的. 因為這種麵包到30分鐘時還是會有一次漲高的機會. 所以在某些時候就會有唐代流行髮型墮馬髻( 墜馬髻)的長相. 不知道這個樣子的請看故宮精品:　https://www.npmshops.com/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=npmshops&pc=1408000087968　
當然還有最常見的只割線不翻開皮只放一塊奶油. 你一定要記得奶油不能太冰. 因為我曾經有開烤後奶油沿著割線滑到邊邊去的經驗. 那這樣就沒有要保持中心點軟弱的用意了.
這次有個用室溫軟化奶油先把割開的表皮抹一下的方式. 長得不錯. 但是. 因為它在初始期很快就滑掉了. 所以後來在30分鐘長大時是接縫處長大的. 那個真的很危險.... 因為倒掛時有可能整顆頭掉下來@@
你可以看到照片裡的樣子.... 是我倒掛後的長相. 其實我在插鐵線到掛時有考慮要怎麼插. 是因為覺得如果把最脆弱的地方沒有支撐的掛著會掉下來.結果就變成這種扁長狀. 有這個經驗後應該以後會放不同方向. 然後下面找個東西頂著😅

也有人就直接在那些線上放等量的奶油... 但是我覺得...奶油真的用好多. 而且到底有沒有必要這樣做?
那些奶油不會吸收. 通常都會流出來到烤盤上或是在紙模上.

這個天使蛋糕是我用剩下的蛋白做的. 其實我最近真的很多蛋白要處理. 我最常做的事就是放在我喝的湯裡一起煮. 通常都是中午大家都不在家的時候. 但是老爺最近很常在家.
某天他終於開口問了我是不是在做某種蛋白減肥法? 🤣🤣🤣 其實根本不是. 就是想把它消滅而已. 但我知道放在他的湯裡應該不行. 因為他是不會吃"噴" 一樣的東西的( 說到這個我真的覺得德國的牛奶米甜點很像嬰兒嘔吐物. 但他卻很愛)
很久沒做蛋糕. 發現這種蛋糕實在很恐怖. 一下子就用掉很多糖! 雖然沒有油. 但糖量真的很驚人!
為了消除蛋味. 我加了一些蘭姆葡萄. 放入之前有先用玉米澱粉包裹. 這樣才不會沉底. 之後應該不會做這種蛋糕了. 吃起來很驚. 因為糖真的很多!

前天發生一件事. 老爺跟婆婆去大賣場買東西. 他先把推車推到車後座時聽到兩個女人在對面的停車處瘋狂地喊救命. 老爺過去時發現車門是開著的. 不過. 有條腿露出來. 往裡面一看是一個胖胖的男人臉黑著口吐白沫.
老爺覺得無法幫忙所以只能趕緊打電話叫救護車. 他們來得非常快.( 報案時如果感覺是生命緊要關頭都會如此). 這次連醫生都跟著來了. 老爺說他們顧不得這位先生有沒有頭或身體撞到其他地方非常快速且粗魯地將這個先生拉出車外. 有做了幾次的電擊.... 他沒有繼續待著. 但老爺覺得應該回天乏術了.
最近真的冷. 有心血管疾病的人更要注意. 老爺說那兩位女士應該一個是女兒一個是那位先生的老婆. 女兒從看到她到離開全身都止不住地顫抖著.
真的不知道我們的生命有多長.... 上一秒開車跟著你一起來買食物的. 下一刻就這麼走了....
能不好好珍惜現有時光嗎?
人生到底有多長多短呢?

#德疫誌

在生活忙碌奔波的空隙裡，還好有不間斷的戲劇影集陪伴我們通勤、吃飯、度過一個人的夜。又到了年末，讓妞編輯私心推薦你：錯過簡直白過2016年的劇！