屬於我們的小聚會。
再過幾個小時,十二點一過,我的第二本書《小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)》就要開始在各通路預購了。今天也跟編輯、設計一起在印刷廠待了一天,從封面、書衣、書腰一直看到內文,真的是美死了,雖然我自己這樣說很怪,但我真心覺得書的排版和照片,是我所看過的食譜書中,數一數二美的。
如同之前提過的,新書會有兩款書封,一款博客來獨家限定書封,另一款一般版(除了博客來以外的通路都是這款),兩款各有風情,相同的是,都希望大家與家人朋友相聚、吃幾道小菜、好好喝一杯。
幾乎每個通路都有親簽版,扉頁上除了簽名外,其中一小部分會有我隨性寫的字句彩蛋,全都是鼓勵各位喝一杯的內容,隨機出貨,就看看大家有沒有拿到囉。簽到最後一本的時候,我寫了一大長篇,拿到那一本的朋友可以拍照私訊我,會有一個小禮物要送你。
再來是關於抽獎贈品,我們這次準備了一個很棒的抽獎贈品給購買博客來獨家書封的讀者――大人的鐵板(大方鐵板附蓋),只要將獨家書封的書腰截角填妥寄回,就有機會抽中。每人不限抽獎次數,也就是說,買一本可以抽一次,買五本就可以抽五次。
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好的,接下來還是要說說這次新書有什麼。
準備開始寫第二本書的時候,就決定新書要寫「家宴」,也就是在家宴客的菜單,但遲遲無法決定大綱該怎樣列。
我一直很猶豫,到底要像傳統食譜那樣,按照前菜、主菜、甜點這樣分類呢,還是要用食材來區分,想來想去都覺得有點太老派了,所以就這樣拖著。
靈光出現於正在寫Okapi專欄的時刻,我寫出了下面的文字,
子夜時分,廚房靜了,
屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、
因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光,
只有熟朋友能共享。
大約是那個瞬間,我忽然明白我要怎樣安排這本書的架構與節奏了,我要寫一場家宴的時間推移,傍晚開場時大家喝氣泡酒,第一輪菜上桌時,喝清爽的白酒,第二輪、第三輪,紅酒、甜點酒,隨著不同的菜色,我們喝著不同的酒,直到最後的最後,夜深了,桌上只剩兩杯烈酒與輕柔的低語,是只有老朋友才能共享的時光。
寫完這個架構後,書的全貌就在我眼前自動開展,連畫面都在我腦中浮現。接下來的事我想大家都能想像,陸續開出全書菜單,花了一整年的時間拍照、書寫、編輯。書裡總共收了68道菜,都是這幾年來我在家請客常做的菜,那些朋友都說好吃的菜,或是經過料理課學員認證、簡單好做不失敗的菜,都在書中毫不藏私的分享給大家。
希望大家喜歡。
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寫太長了,最重要的預購連結在這邊,十二點一過就可以下單了,先謝謝你們的支持。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂): https://ricky.tw/30fitting_camp/ 為什麼你以為很健康的 好市多 costco 點心 營養師不推薦呢? 精製糖的含量是重點!又該怎麼判斷糖含量多還是少呢? 衛福部建議每日攝取的糖,是總熱量的10% 營養師標準來看,...
白酒分類 在 Facebook 的最佳貼文
💡文末有優惠碼
誰跟我一樣有長痘痘而且臉還會敏感泛紅的困擾?
我終於找到方法可以抗痘又不會敏感的方法了!
有相同煩惱的一定要看完唷~
今天來開箱最近很夯的而且剛上市的兩組明星商品
首先是我們的理膚寶水-極效三重酸煥膚精華
我本身是酒糟敏感肌
使用時味道聞起來
感覺是DUO+系列的升級版本
然後我使用前其實有點小擔心
因為之前使用DUO+系列皮膚有點敏感
但秉持神農嘗百草要跟大家分享的心情還是用下去了
擦完後我還有搭配他們家的安心霜乳液來保護我的敏感肌
隔天皮膚竟然意外的沒泛紅而且確實長痘痘的地方也消了些
三天左右痘痘明顯消失,一週就只剩下痘印了
Ps.如果是酒糟敏感肌建議擦完後要搭配它們家安心霜或是乳液不然皮膚有可能會承受不住啊!
接著VICHY薇姿 - M89火山能量激活安瓶
在這組安平問世之前我就很喜歡M89系列商品
之前使用他們家的M89火山能量微精華可以幫助敏感肌改善泛紅並且修復保濕
這一週我是晚上用三重酸來減少粉刺痘痘
白天用火山安瓶來修復鎮定肌膚
不知道是不是因為這樣的關係
所以皮膚才不會敏感!?
最後貼心小提醒
酒糟敏感肌的人不能太常使用酸類來擦皮膚
可以當作救急使用~
平時如果有長痘痘可以點在痘痘處就好
如果有大範圍的痘痘可以一個月進行一次一週換膚
安瓶也不建議長期使用,任何肌膚都是
因為會給予肌膚過度的營養,過度使用會導致長痘出油肌膚吃不消的情況
就像如果天天吃大餐,腸胃也會不消化的概念一樣,若每天使用可能會導致肌膚承受不了,反而造成反效果,因此不建議天天使用唷~
安瓶使用的最佳時機
1. 四季換季時 (可以連續進行一週~一個月)
2. 前天熬夜或是隔天要約會重要事情使用
3. 煥膚、清完粉刺、雷射術後使用
*只能是保濕修復作用的安瓶,含美白酒精成分類的切記不可
以上的保養分享今天就到這邊
希望大家都健康漂亮的好皮膚😇
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白酒分類 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
😍 恭喜開新店! 燒雞同乳豬超級好吃!
🇺🇸 餐廳: #Flames
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 葡式香辣燒春雞 $238 ❞🔸4.5/5
❝ 安格斯肉眼扒 $318/12oz ❞🔸2.5/5
❝ 香煎帶子三文魚子龍蝦忌廉汁扁意粉 $168 ❞🔸4.5/5
❝ 香草白酒煮青口多士 $128/半份 ❞🔸4/5
❝ 蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉 $128 ❞🔸4.5/5
❝ 脆皮乳豬 $318 ❞🔸5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#紅磡 時尚坊第二期G10B號舖
#觀塘 海濱道77號海濱匯1樓2號舖
#鰂魚涌 海灣街25號海灣大廈地下A2號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanhunghom
#foodieyanyankwuntong
#foodieyanyanquarrybay
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🔴Yanyan食評:
恭喜 Flames.hk 開新分店啦😍! 品牌首次進駐黄埔區,比起鰂魚涌和觀塘的分店更近我,以後想食就更加方便啦! FLAMES雖然主打燒雞😛,但其實店內的菜式非常多元化,意粉、肉類、沙律、甜品,全部都有供應,適合一家大細來品嚐哦~
有別於鰂魚涌店的簡約户外風裝潢😆,也有別於觀塘店的優閑風裝潢,新店的裝修走型格路線設計,感覺和氣氛截然不同。
餐單中英對照🥳,相信會吸引到外國家庭來店內光顧。由於剛剛開業,沒有酒牌,想喝酒的朋友要忍一忍啦。
葡式香辣燒春雞 ◢
招牌的葡式香辣燒春雞🍗,不能不試! 呈上時傳來香噴噴的香料和烤雞香,非常吸引呢~
聽聞葡式燒雞的烹調方法沿自非洲,後來被葡萄牙🇵🇹殖民者發揚光大。雞肉散發著異國風味的混合醬料味,肉質軟熟,充滿汁水,配上香脆薯條🍟,值得一試呀!
安格斯肉眼扒 ◢
安格斯肉眼扒🥩,兩面烤上格仔紋,賣相更吸引。大大片薄身牛扒,烤得有點過熟,肉質略靭。附上的薯蓉幼滑可口,深得朋友們的歡心哦~
香煎帶子三文魚子龍蝦忌廉汁扁意粉 ◢
厚肉的帶子配上亮晶晶的三文魚子😍,令意粉更加吸引! 扁意粉煮至剛剛好的熟度,每條意粉裏滿忌廉汁👅,鹹香惹味,不錯唷~
香草白酒煮青口多士 ◢
半份香草白酒煮青口😋,份量不少,滿滿一盆,足夠三人分享。附旁的多士帶有炭烤香氣,沾上醬汁會較好吃。
蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉 ◢
相較之下,這碟蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉🥳,味道更得我歡心。粗管通粉比扁意粉更加煙靭,配上蟹肉和巴馬臣芝士脆脆,口感層次豐富😏,真想吃多一碟呀。
脆皮乳豬 ◢
值得大大力推介的脆皮乳豬✌🏻,有出乎預期般的美味! 乳豬皮超級香脆,皮下充滿甘香的脂肪🤤,而豬肉則嫩腍無比,每一口都充滿幸福感,太好吃啦~
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanFlames
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白酒分類 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
https://ricky.tw/30fitting_camp/
為什麼你以為很健康的 好市多 costco 點心 營養師不推薦呢?
精製糖的含量是重點!又該怎麼判斷糖含量多還是少呢?
衛福部建議每日攝取的糖,是總熱量的10%
營養師標準來看,如果可以控制在5%以下會更好!
以2000大卡舉例,每天糖攝取量建議不超過25克
因此零食、點心、下午茶以不超過10克為主
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:19 好市多 營養師不推薦零食
00:40 好市多 點心、零食 200大卡原則
01:10 好市多 營養師不推薦點心-科克蘭 藍莓乾
02:57 好市多 營養師不推薦點心-櫻桃爺爺 南棗核桃糕
03:33 營養師Ricky吃零食點心 小tips
05:19 好市多 營養師不推薦點心-珍珍 戲院口魷魚
06:42 好市多 營養師不推薦點心-Jack Link's 煙燻原味牛肉乾
08:36 好市多 營養師不推薦點心-DJ&A甜辣厚切馬鈴薯條
10:07 結尾 (包含 好市多 營養師 點心零食挑選原則)
11:13 問題QA
當然 好市多 costco 營養師不推薦點心 共有五樣
每個也都有各自的原因,趕快看影片吧~
好市多 營養師 不推薦點心|你以為健康的好市多點心 其實糖含量超高!? 長輩超愛款|營養師帶你買
#好市多 #costco #營養師 #開箱分享 #不推薦點心 #你以為健康 #糖含量超高
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▼ 相關影片 ▼
營養師帶你去 好市多 買減醣食材|這款泡菜可是地雷啊|營養師帶你買EP-3
https://youtu.be/Pb9JdSKcZiQ
營養師減脂 好市多 買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
外國人吃台灣零食,猜猜哪樣是台灣之光|小泡芙、鳳梨酥、麻糬
https://youtu.be/jWBC_hj8gNw
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▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk
營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_ IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky...
專業知識都在這_ FB
►https://www.facebook.com/RickyChangJi...
內容大補帖_ 全新官網
►https://ricky.tw/
有問題都來這_ Line@
►@cd8013 (記得加上@與我一對一詢問問題)
跟著大家一起來討論_ FB社團
►https://www.facebook.com/groups/99861...
----------------------------------------------------
合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
白酒分類 在 果籽 Youtube 的精選貼文
葡萄酒主要以顏色分類,不是為了讓我們可以看出分別,而是基於釀造方法的不同。紅酒的紅色,是要靠浸皮才有的,果皮不但給予顏色,更有單寧,因而帶有苦味。白酒則不含單寧,要以酸度保鮮。兩種顏色,是兩種風味。粉紅酒是跨性別,不紅非白,是介乎兩者之間。
https://hk.appledaily.com/finance/20190915/ZLJGBHNRAWTJM2TS2TTSTYRV4Q/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#袁富華 #酒莊 #葡萄酒 #紅酒 #白酒
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白酒分類 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
很多人會叫葡萄酒作「紅酒」,其實不正確,因為葡萄酒不但有紅酒,還有其他顏色例如白酒和粉紅酒。紅、白、粉紅是最常見的葡萄酒顏色,但不是全部,葡萄酒的顏色多姿多彩,還有綠、橙、黃、灰、黑。不是只有香港人才以顏色分類的。
香港樂壇未算色彩繽紛,幸好還有Kolor,帶來不一樣的音樂色彩。樂隊由臨記、Tat Flip及Nothing None的成員於2005年組成,出道時因為背後的經理人是Beyond的黃家強而特別令人留意。現在的四位成員包括Sammy蘇浩財(主唱/ 結他)、Robin羅灝斌(結他)、Michael朱偉初(鼓)及在2013年取代原來低音結他手的謝日昇。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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