#魚食 昨天po了 WINK 威克酒藏 的魚粉限定組資訊,有朋友問我選哪個比較好?我是不喜歡叫大家全都包啦,因為個人的喜好不同、飲用的場合也不一樣。以下提供我自己的建議:
如果是平日、自家喝,那我建議「雙后甜白酒」或者「小粒種麝香葡萄酒」,一個微甜、一個是很香但不甜,有效放鬆心情,趴數也不是太高,沒喝完可以冰起來,兩三天喝完都還可以。
*我自己非常喜歡「小粒種麝香葡萄酒」,清爽細緻的花香跟果香,但不甜,搭什麼都很ok,不管是高貴的珠寶盒還是開會剩下的點心盒,搭了「小粒種麝香葡萄酒」都會出現台灣人對甜點的最高禮讚「哇~它不甜耶~」
如果是假日、自家喝,不是很想太茫,但也不想花心力去想怎麼搭配,那「玫瑰女王粉紅酒」就是最好的選擇,香氣清新,接受度也很高,重點是,不管是甜甜辣辣稠稠的韓式炸雞、台式雞排、日式唐揚雞、泰式酸辣雞、被披薩耽誤的拿坡里炸雞,搭起來都不突兀~~~但不要搭配那個雞佛披薩好嗎......那東西唯一適合搭配的是食用酒精,喝下去直接暈倒的那種。
當然,如果是本身就有在喝紅酒,匈牙利國酒公牛血買下去就對了,CP值高,而且幾乎不太需要醒酒就不錯(這點非常適合急性子的我),開完放著一餐慢慢喝,到用餐中間就會有更好的表現~~
如果是歡樂的群聚時光(但請謹守指揮中心的防疫準則),不確定大家的酒量如何,那看起來很酷炫的Tokaji香檳瓶、冰涼沁新的氣泡酒加上匈牙利的招牌貴腐酒,一定能賓主盡歡。
但我要說,不知道為什麼,在某些兩人時刻,氣泡酒或貴腐酒真的會讓日常生活頓時高級浪漫起來,如果只有一個人也沒關係,開一瓶來配機智醫生生活也很ok,氣泡酒很好入口,我自己一個晚上幹掉一瓶是沒問題der,但貴腐不要喝得那麼狠~~~
但務必要記得:要冰的啦!一定要冰的!不冰的氣泡酒跟貴腐酒,就像常溫的麻辣鍋,沒有人這樣浪費錢的。
最後,是某些需要進貢或者慶祝人生重大喜慶的時刻,一般的貴腐已經「袂予人誇口」了,頂級的5簍貴腐拿出來開~馥郁芬芳、多層次的花香也是人見人愛、花見花開,沒有什麼可以挑剔的,但還是一樣,務必要冰的~
至少要10-12度,差不多你家冰箱的冷藏應該就可以了,但開完之後拿出來放個冰桶冰鎮維持溫度很重要!
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由於我不是酒商~也不能團購或代購,所以請大家私訊或留言 WINK 威克酒藏,呼喊姊姊說想要 #魚粉限定組,姊姊會跟大家聯繫購買的事宜。
❤️❤️❤️❤️❤️
祝福大家喝得開心~~~~
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,手刀參加小餐桌限定團購,喝有春意的島嶼白酒:https://www.facebook.com/groups/celiastable 這次的品茶體驗讓我大開眼界,發現品茶跟品酒有許多共通之處,喜歡品茶可以嘗試品酒,喜歡品酒可以嘗試品茶!我自己也愛上平日泡杯好茶給自己靜享的時光,歡迎大家分享你喜歡的台...
白酒白葡萄酒一樣嗎 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的精選貼文
剛剛看到小餐桌裡,有社員分享他的 #熟韻紅酒搭餐 ,我才想到,我也有這樣吃的照片耶!上次去西班牙吃好多,都來不及分享好可惜,所以趕緊來po文。
五月多的時候去了趟西班牙,睽違好久,有太多想吃的西班牙菜,不管是烘蛋啦、伊比利豬火腿啦、海鮮燉飯/麵啦,我都毫不客氣地狂點,而其中最讓我吮指回味,就是西班牙的海鮮!
💌 產地小餐桌社團裡,大家會分享自己的日常餐酒搭配,有興趣的話可以加入一起enjoy喔! 👉🏻https://www.facebook.com/groups/celiastable
去西班牙一定要大吃海鮮,不僅價格實惠,品質也極好,雖然南法靠海也產海鮮,但地中海的海水比較溫暖,海鮮沒有大西洋海域的可口,甲殼類都還是大西洋沿岸的比較好吃😋 所以每次去巴塞隆納想吃海鮮,都會找Galicia餐廳。
Galicia地區位於西班牙的西北方,大家如果有跟著小餐桌一起吃喝,應該不陌生,我們有一起喝過Galicia地區的Albariño 白酒,還記得嗎?這裏不僅靠海,釀出的酒酸度高、含礦物感,超級適合搭海鮮。
通常Galicia餐廳都是超級澎湃,點一份海鮮盤,上桌就是堆的跟山~一樣高,我們太久沒去,不小心點太多,吃到快撐死!我非常喜歡西班牙的大紅蝦跟竹蛤,這兩樣在法國買太多會破產,但在西班牙就是剛剛好而已。
另外我去西班牙必點的tapas就是紅椒粉章魚🐙 章魚煮的Q軟帶點嚼勁,底下鋪檸檬與橄欖油浸漬的馬鈴薯片,上頭撒上滿滿紅椒粉paprika,吃起來除了有章魚的鮮甜外,又非常清爽,配啤酒、白酒、cava都完美。
除了海鮮也想來塊牛排(想說來個海陸大餐),搭配這次 #小餐桌的熟韻紅酒 ,原先以為天氣熱會喝不下紅酒,但這支完全不會,使用南歐經典品種混釀,在飽滿的莓果甜香之外,適中酸度平衡,並帶點的木質辛香氣息,喝起來多汁鮮美一點都不膩,搭配烤牛肉美味無比,一下就瓶底朝天。
我很喜歡西班牙的豪邁與熱情,既然好吃就澎湃好吃,要裝盤就裝滿滿,記得很久以前我曾去法國勃根地吃蝸牛,來了一盤只有6顆,用精美的小盤子裝著,但上次去巴塞隆納,一樣的菜,西班牙端上來是30個 😂😂😂 風俗民情不同,各有各的美麗,但是大口吃飯喝酒的滿足,到西班牙一定要體驗一番!
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#在家也能來場西班牙派對 🥳🎉🎉
這次小餐桌的七月期間限定選品主題是西班牙,挑了一系列很適合台灣夏天,來自西班牙的有機葡萄酒,明天是最後一天(我每次都忘記我還有好多照片想分享),想參加的可以加入社團,想加一想回購的都可以一起喝:)
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你也喜歡西班牙tapas嗎?
歡迎跟我分享你最愛的一道!
白酒白葡萄酒一樣嗎 在 夠維根Go Vegan Facebook 的最佳解答
#抽價值NT2400獎品
最近看新聞,好多人因為疫情有恐慌症😱
你有沒有每天留給自己,「慢」的時刻
去好好放鬆、舒緩壓力呢?
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👇🏻分享我們怎麼做的👇🏻
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☑️ 閱讀一本好書
在這個資訊爆炸的世代,完整的看完一本書是非常了不起的事,等於是參與了作者的部分人生,找一本你愛的書📖,翻開閱讀吧!(電子書也很棒喔)
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☑️ 與你愛的人聊聊
好久沒有見到家人朋友了嗎?現在有好多視訊軟體可以用,一樣可以說說笑笑聊家常,或是只看對方吃喝也很療癒 (吃播的概念😆)
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☑️ 享受獨自一人
花時間與自己相處,可以不思考任何事,單純的去曬太陽、去窩在沙發上、去感受時間的流動,你會發現放空後反而電力滿滿、精神充沛⚡️
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☑️ 培養一項新的興趣
自從被朋友算過塔羅後,給我困惑的人生一點方向,所以我也開始學塔羅了~ 每次的學習就是我最放鬆的時刻。你有沒有也想培養的興趣(沒壓力的那種),遲遲未有行動呢?😏
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☑️ 好好吃飯,用心的
是不是一直很焦慮、很忙碌,連吃飯也很倉促,塞到嘴裡都不知道是什麼,能餵飽就好。
你們知道嗎?最美味的菜餚,就是當你用心吃飯的時候🍚
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如果說能在這些慢下來的時刻,來一杯好酒🍷,增添儀式感、也會大大增加放鬆度😌
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等等別急!
我知道你們一定會說喝酒不好啊
所以我們要推薦的是
澳洲原裝進口 #米其林餐廳推薦
鼎鼎大名的 #祥和蔬食 指定用酒
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#Stala無酒精紅白酒
澳洲嚴選優質葡萄製成,經由特殊技術將酒精移除,酒精含量遠遠低於0.5%,保留葡萄特有的天然養分,包括數十種以上的有益人體多酚類物質,植化素、抗氧化物、維生素與礦物質!
提高免疫力、延緩衰老,享受好酒的口感與營養,免除酒精與高熱量的負擔。
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#多酚紅葡萄飲 (品種:Shiraz)
鮮豔的紅紫色,伴隨黑莓與李子的香氣。Shiraz的味道層次非常豐富,獨特的草本辛香味中躍出 #醇和單寧味 ,非常順口。
適合搭配濃郁Vegan起士與亞洲料理。
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#多酚白葡萄酒 (品種:Chardonnay)
淡淡稻草色的通透光澤,帶有桃子、柑橘和橡木香氣。最受歡迎的品種Chardonnay,相對 #酸度較低 ,清新的核果與甜瓜味,很適合白酒新手。
建議搭配蔬果與麵食。
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🌡️ 兩款的適飲溫度:8~10℃
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|無酒精紅酒中的單寧酸,最近研究指出可以抗新冠肺炎喔!
#抗氧化 #單寧酸 #植化素 #低熱量
#喝完可以開車 #上班也可以喝 😆
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🎁 價值$2400 紅白酒各一 * 2位
❶ 2021/07/24(六)前 按讚+分享此貼文
❷ tag一位朋友 分享:你的「慢時刻」都在幹嘛?
( 很想知道大家的啊~)
❸ 將於07/26(一)前我們將選出最喜歡的留言兩位
直接於留言處tag中獎者
(會篩掉完全重複時間比較後面的,不要抄別人的喔XDD)
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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#Vegan #veganfood #veganism #wine #alcoholfree #無酒精 #Stala 🍷
白酒白葡萄酒一樣嗎 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的精選貼文
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感謝茶藝師Alex的慷慨分享,有興趣向Alex學品茶的歡迎加他 line : alexngsw
特別大力支援協助安排、拍攝與剪輯的千住映画 Jonathan
歡迎大家追蹤他的Instagram,他不只是攝影師也是茶藝師喔:senju_eiga
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白酒白葡萄酒一樣嗎 在 喝吧!葡萄酒 Tipsywithme Youtube 的最佳解答
離葡萄酒愈來愈遠的葡萄酒頻道,今天從內癮聯想測驗探討各種刻板印象與歧視,再介紹左右法國葡萄酒發展相當關鍵的艾莉諾女公爵,最後告訴大家風味記憶對於品飲的重要性!
00:01:31 小明的爸爸到底是誰?
00:07:03 廁所清潔人員是否應限定性別
00:12:03 圖文作家洋蔥學會駕駛的心酸血淚
00:12:36 女性經血禁忌
00:13:43 棋士黑嘉嘉談男女先天體能優劣
00:16:53 為什麼男人不聽,女人不看地圖?
00:22:00 內隱聯想測驗:性別、年齡、膚色
00:28:00 請把長輩當幼兒一樣關愛
00:30:10 歧視是人類的生存本能?
00:33:00 影響葡萄酒發展歷史的艾莉諾女公爵
00:39:40 經典的法國波爾多紅酒風格
00:45:50 令人怦然心動的白酒挑酒課
00:49:14 烤麵包香氣其實指的是冬瓜茶
00:51:30 諾蘭的記憶拼圖與風味記憶
00:57:28 謎樣的金手指冰棒(不要亂搜尋好嗎)
01:00:55 X JAPAN的暴怒咖哩洋芋片
內隱聯想測驗連結在這裡:https://implicit.harvard.edu/implicit/taiwan/
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白酒白葡萄酒一樣嗎 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳貼文
這次真的吃太好了...聖誕快樂!
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看過日本著名葡萄酒漫畫 - 神之水滴嗎?
看過法國文學巨擘普魯斯特 - 追憶似水年畫嗎?
看過台灣葡萄酒作家林裕森 - 跳舞的大象嗎?
他們都曾在作品中描述,「甜酒搭配生蠔」的體驗
所以今天我們今天就要一起來試試看,
Tokaji Azsu 6P 是否真的適合搭配生蠔?
未成年請勿飲酒 / 未成年請勿飲酒 / 未成年請勿飲酒
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░ 影片中出現酒款 ░
Dobogo Tokaji Aszu 6P 貴腐甜白酒
對影片中酒款有興趣,歡迎加入『Célia的產地小餐桌』FB社團詢價,優惠只到12月底:
點這裡一起喝貴腐甜酒吧!
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未成年請勿飲酒 / 要滿十八歲才能加入社團喔
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大部分人在品甜酒時,
都會關注到甜酒的「甜」,
而忘記甜酒的「酸」,
其實貴腐葡萄在流失水分,
甜度濃縮的同時,也精粹了酸度。
甜酒並不是嘗起來都一樣,
除了酸度是評測重點,平衡度也是關鍵!
匈牙利 Dobogo 酒莊是Tokaj 地區的精品酒莊,
葡萄園位於Tokaj 西側的精華地帶,只有五公頃,
超過三十年以上老藤,每年貴腐葡萄嚴謹逐粒挑選,
釀出的酒以其卓越的平衡度在國際上屢獲肯定,
名列匈牙利百大酒莊之一,
是喜愛Tokaji貴腐甜酒要嘗試看看的酒莊。
這款Dobogo 6P貴腐甜酒,香氣集中,
以豐富的蜂蜜,堅果,蜜餞氣息主導,
帶點茶香,酸度平衡極佳,
嚐來輕盈,一點也不膩口,
是支會讓人不小心喝光光的6P甜酒,
,跟 台菜或海鮮類料理都相當合適,
若想挑戰前所未有的餐酒搭配體驗,
譬如:生蠔或麻辣鍋,
這支6P貴腐甜酒會讓你驚豔的!
哈囉Celia,我有問題!歡迎寄信給Celia了解更多:
celiawinetravel@gmail.com
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