Ciao,
不知道是因為待在家裡的時間多了，還是身邊有太多廚娘朋友的關係，漸漸地，黛西也養成了想吃什麼自己做的習慣，以前最討厭廚房了，連煎個荷包蛋都不太熟練，現在卻好愛煮東煮西，甚至會為了終於有時間可以做一道想吃的食物而興奮，儘管都是些很簡單的料理。
前幾天獲贈一大袋新鮮蛤蜊，心心念念想吃白酒蛤蜊義大利麵，花了點時間上網找食譜，發現索艾克竟有一個十分有趣的版本－加小番茄！
「哇～還真是沒吃過有番茄的白酒蛤蜊麵呢！」我這樣想，沒吃過加上配色實在太美，立馬決定採用這版本，直衝超市採買。
番茄版的白酒蛤蜊義大利麵做法其實跟普通版差不多，但會在爆香蒜頭與辣椒、丟進蛤蜊拌炒之後，再加入小番茄炒一會兒，等番茄有些出汁後，再讓白酒登場去提味。
吃起來味道如何？
番茄的微酸滋味與蛤蜊的鮮甜，結合在一起的味道實在是太美妙。為了拍照好看，我還刻意把一小部分九層塔切成碎末（太多九層塔葉子我覺得很醜），沒想到歪打正著，附著麵條及蛤蜊上的碎末，讓香氣更有層次，簡單地說，每捲起一口麵或撈起一顆蛤蜊，酸、甜、香、辣，全有了。
做菜是這樣，備料、烹煮搞超久，加上都開了白酒，也就忍不住開喝了起來，而料理完成後，總是不到十分鐘便完食，想想時間效益實在很低啊，可是啊可是，每一口都是滿足的成就感，也是不可言喻呢！
有人也跟黛西一樣喜歡做菜給自己吃嗎？
By the way，傳了照片給義大利朋友看，他竟說沒有人吃白酒蛤蜊義大利麵在加辣椒粉的...。是嗎？我還真的不知道呢！
#明明加辣椒粉更好吃啊
#而且拍照也更美啊
#Ciao黛西食記
#白酒蛤蜊義大利麵
