食鋪一講》http://www.accupass.com/go/foodnext
【白露節氣飲食】把握四要點擇食安全金針
金針古稱為萱草、忘憂草,也是中國俗稱的「母親花」,是家常料理中常見的食材,含有豐富的蛋白質和鐵質,營養成份頗高,同時具有安神忘憂的療效。金針花又稱「一日美人」,早上開、晚上凋萎。由於金針一旦花開就失去採收價值,以往農民們總趕在花開之前就全部採收。
傳統製作金針乾是浸泡亞硫酸鈉殺青再曝曬於艷陽下增色,後送入自動乾燥系統烘乾。
保持乾燥,或置於冷藏,可以保存一年左右,不需添加防腐劑。現在有殺青後立即熱風烘乾的作法,甜脆口感保留,無二氧化硫殘存疑慮。
挑選把握以下四要點擇食安全金針:
1. 顏色:顏色鮮豔乾金針的二氧化硫殘留量高,挑選以顏色褐黃的乾金針最佳。
2. 味道:品質好的乾金針會具有花香味、植物乾燥氣息,品質差的則有刺鼻藥水味、酸敗味。
3. 觸感:乾金針要能久放,需挑含水率低者才能久存,若摸起來不夠乾燥則沒不耐久存。
4. 認明標章:農糧署自93年起輔導台灣金針協會自主辦理「台灣金針」標章檢驗,並請國立宜蘭大學協助檢測,經檢驗通過的金針產品,由該協會核發金針標章,黏貼在包裝作為識別。
★覺得實用請轉按”讚”與”分享”~
#食神來也
#節氣飲食
食力》www.FoodNEXT.net 2015.10即將上線
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,97 銀耳蓮子山藥排骨湯| 秋天・白露 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 95 #銀耳 #蓮子 #山藥 #排骨湯 #美味 #美味い #scrumptious ---------------------------------------------------------------...
「白露節氣飲食」的推薦目錄:
- 關於白露節氣飲食 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
- 關於白露節氣飲食 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
- 關於白露節氣飲食 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
- 關於白露節氣飲食 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
- 關於白露節氣飲食 在 太陽達到黃經165度時開始。歷書記載:「斗指癸為白露,陰氣 ... 的評價
- 關於白露節氣飲食 在 冰糖雪梨銀耳湯 24節氣飲食 白露養生食譜 - YouTube 的評價
- 關於白露節氣飲食 在 白露| 瑜珈旅程| Yoga Journey | 展開您每日的輕旅行 - Pinterest 的評價
白露節氣飲食 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
97 銀耳蓮子山藥排骨湯| 秋天・白露 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 95 #銀耳 #蓮子 #山藥 #排骨湯 #美味 #美味い #scrumptious
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
銀耳蓮子山藥排骨湯 材料
排骨 300g
銀耳 一碗
蓮子 一碗
山藥 300g
枸杞 些許
紅棗 三顆
白胡椒 適量
食鹽 適量
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
如果你覺得我的影片能幫助到您,請您多多分享出去,來幫助到更多的人。
如果你喜歡我的影片,也請記得訂閱我的頻道喔。
你的訂閱、分享、與按讚喜歡,就是對我最大的動力與鼓勵了!
按此訂閱:https://youtube.com/c/DaddyFrank
外部連結
Facebook
https://www.facebook.com/daddyfrank1973/
Instagram
https://www.instagram.com/daddyfrank1973/
Twitter
https://twitter.com/DaddyFrank1973
#法蘭爸 #艾琳媽
白露節氣飲食 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
#76 #雞肉丸子 佐 #蔬菜四物湯 | 秋天・霜降 |【特別企劃】 養生食療、養生食譜 74 #四物湯 #夭壽好吃 #好氣色 #雞肉丸子 #つくね #美味 #美味い #scrumptious
#蔬菜四物湯 加上特製的香煎 #豆腐雞肉丸子 好吃到想罵髒話。丸子在嘴巴裡越咬越有趣,越咬香氣越盛,煎的脆脆的外皮,內裡滑嫩多汁,一口接著一口,一點都不無聊呢!再搭配有蔬菜清甜的四物湯,一口丸子、一口湯、再一口一抿即化的蔬菜,超級讚!!!
蔬菜四物湯:
紅蘿蔔 一根
馬鈴薯 一顆
蕃茄 一顆
水 2000mL
加味四物湯:
當歸、熟地、白芍、川芎、
黑棗、枸杞、黃耆、桂枝、何首烏
養生豆腐雞肉丸子:
雞里肌 200g
豬絞肉 100g
板豆腐 100g
雞蛋 2顆
麵粉 適量
調味料:
黑白胡椒粉、紅椒粉、五香粉、
食鹽、黑松露鹽 均取適量
補血、養血,對應一切血虛徵兆,還能養顏美容,榮光皮膚,對抗老化
藥材由當歸、川芎、白芍及熟地所組成,其中
「當歸」味甘、辛,性溫,歸肝、心、脾經,有活血、補血的功效。
「川芎」味辛,性溫,歸肝、膽、心包經,為血中氣藥,有活血、行氣、袪風止痛的功效。
「白芍」味苦、酸,性微寒,歸肝、脾經,有養血斂陰、柔肝止痛的功效。
「熟地」味甘,性微溫,歸心、肝、腎經,有補血滋陰、益精填髓的功效。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
如果你覺得我的影片能幫助到您,請您多多分享出去,能幫助到更多的人。
如果你喜歡我的影片,也請記得訂閱我的頻道喔。
你的訂閱、分享、與按讚喜歡,就是對我最大的動力與鼓勵了!
按此訂閱:https://youtube.com/c/DaddyFrank
外部連結
Facebook
https://www.facebook.com/daddyfrank1973/
Instagram
https://www.instagram.com/daddyfrank1973/
Twitter
https://twitter.com/DaddyFrank1973
#法蘭爸 #艾琳媽
#養生工作坊
想支持我們繼續製作影片嗎? 請到Patreon頁面多多贊助我們!
https://www.patreon.com/DaddyFrank
白露節氣飲食 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
#75 滋補美人湯 玫瑰四物飲 | 秋天・寒露 |【特別企劃】 養生食療、養生食譜 73 #四物湯 #美人湯 #玫瑰花 #美肌 #好氣色
比較自熬四物湯湯汁與市售瓶裝的不同。
調經補血、疏肝理氣,漂亮美人肌,GET!
想支持我們繼續製作影片嗎? 看看頻道的Patreon頁面,您可以在其中看到更多有關幕後的花絮,影片和甚至接收到特別禮物喔,
https://www.patreon.com/DaddyFrank
滋補美人湯 玫瑰四物飲
原方:
當歸、熟地、白芍、川芎
、玫瑰花
加味:
黑棗、枸杞、黃耆、桂枝
玫瑰四物飲
補血、養血,對應一切血虛徵兆,還能養顏美容,榮光皮膚,對抗老化
藥材由當歸、川芎、白芍及熟地所組成,其中
「當歸」味甘、辛,性溫,歸肝、心、脾經,有活血、補血的功效。
「川芎」味辛,性溫,歸肝、膽、心包經,為血中氣藥,有活血、行氣、袪風止痛的功效。
「白芍」味苦、酸,性微寒,歸肝、脾經,有養血斂陰、柔肝止痛的功效。
「熟地」味甘,性微溫,歸心、肝、腎經,有補血滋陰、益精填髓的功效。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
如果你覺得我的影片能幫助到您,請您多多分享出去,能幫助到更多的人。
如果你喜歡我的影片,也請記得訂閱我的頻道喔。
你的訂閱、分享、與按讚喜歡,就是對我最大的動力與鼓勵了!
按此訂閱:https://youtube.com/c/DaddyFrank
外部連結
Facebook
https://www.facebook.com/daddyfrank1973/
Instagram
https://www.instagram.com/daddyfrank1973/
Twitter
https://twitter.com/DaddyFrank1973
#法蘭爸 #艾琳媽
#養生工作坊
想支持我們繼續製作影片嗎? 請到Patreon頁面多多贊助我們!
https://www.patreon.com/DaddyFrank
白露節氣飲食 在 冰糖雪梨銀耳湯 24節氣飲食 白露養生食譜 - YouTube 的推薦與評價
冰糖雪梨銀耳湯完整食譜:https://chubby.tw/white-dew/# 白露飲食 #跟著24 節氣 養好身看其他 節氣飲食 :夏至│櫛瓜鮮蝦涼 ... ... <看更多>
白露節氣飲食 在 白露| 瑜珈旅程| Yoga Journey | 展開您每日的輕旅行 - Pinterest 的推薦與評價
節氣飲食 與養生/白露| 瑜珈旅程| Yoga Journey | 展開您每日的輕旅行 · 不同於春的雨水與夏的濕氣,秋季燥邪當令,容易耗氣傷陰,使人疲憊、四肢乏力。 · More like this. ... <看更多>
白露節氣飲食 在 太陽達到黃經165度時開始。歷書記載:「斗指癸為白露,陰氣 ... 的推薦與評價
在飲食上,白露節氣已是真正的涼爽季節的開始,不宜一味進補,要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病,在飲食調節上更要 ... ... <看更多>