椒麻蒟蒻麵配自製泡菜、椒麻滷豆腐&肉骨茶時蔬湯
覓幸好個秋下單連結:https://reurl.cc/ox1xZM
#快煮沖氮藥膳包開放補貨囉
#兩種口味的蒟蒻麵料理示範
#四神湯山苦瓜口味賣完就收攤
真心覺得蒟蒻麵是減醣/蔬食快手料理的好幫手,這段時間我都靠它們來陪我培訓。四入組的口味有兩乾:川味椒麻、日式柚香,跟兩湯:肉骨茶跟西洋蔘(這跟覓幸賣的藥膳包是同一個原料製作),我常常倆倆搭配(一人吃就分兩餐),這樣就能有湯有麵,一次吃到兩種風味,菜式也更豐富。
今天示範的是用椒麻跟肉骨茶風味的。椒麻的醬量我一般都只用三分之一到一半來拌麵。剩下的可以拿來炒肉,這次就拿來滷豆腐菇菇(再加一點水、醬油跟萬用辣椒粉就很夠味好吃)。拌麵的配菜呢!我就用之前鹽麴團的柚香泡菜粉拿來醃高麗菜紅蘿蔔跟小黃瓜,菜洗淨後不用抓鹽殺青,直接跟泡菜粉拌一拌,三十分鐘就可以吃。
至於肉骨茶的部分,一般的做法是這樣(我這次只煮時蔬,沒放蒜頭)
1.肉骨茶包一個
2.素蠔油兩大匙或鹽麴高湯包一個
3.汆燙過的排骨或雞腿/胸(吃素的就用豆腐豆包)
喜歡吃海鮮的也很推薦大草蝦跟貝殼類
4.約600-800cc的水(這是蒟蒻麵裡肉骨茶包的水量,一般的可到1200cc)
5.蒜頭一大顆,用雞胸肉快煮的話,就用去皮的10~12 瓣(吃素可省)
6.米酒2-3大匙(可省)&適量鹽巴及白胡椒調味
7.喜歡的蔬菜(像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等)
作法:
1.取一湯鍋,放入水及肉骨茶包、蒜頭、素蠔油(或用高湯包提鮮)、鹽巴跟菇類,大火煮10分鐘就完成湯底
2.放入肉類燉煮至軟嫩入味(海鮮的話就跟蔬菜一起下)
3.起鍋前放入蔬菜煮一下,起鍋前灑上點白胡椒粉提香,豐富營養又美味養生的肉骨茶鍋就完成啦!
滷好的椒麻豆腐,撒上點蔥花跟萬用辣椒粉,就超超超超級好吃。目前萬用辣椒粉是本團的銷售冠軍,希望大家收到也會跟我一樣著迷喜愛。選購的日本星硝玻璃罐,也是限量款,一包辣椒粉可以裝兩罐。我覺得瓶蓋瓶身都透明的設計,擺在廚房裡好看,使用上也方便。
由於這兩天都有人私訊問虎哥能不能讓他們加單藥膳包,向來有求必應的佛心虎哥乾脆就開放給大家選購,有三入跟十入包裝的,四神湯跟山苦瓜賣完就沒了,冬天會改推何首烏跟燒酒雞的口味。下次補貨的時間大概是十二月底或一月中,請大家抓好量唷!
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部! 之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。 在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。 因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱, 所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。 騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀! (不一定吧!哈哈) 所以分享了稍...
白麴製作 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳解答
【鹽麴、鹽巴,差異在哪?主廚、營養師一次告訴你】
酸女孩鹽麴,醃肉提鮮都好用→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/COtj9
上一篇介紹鹽麴的文章,受到讀者熱烈反應,最多人關心的問題,鹽麴、鹽巴的差異在哪裡,鹽麴是否能代替鹽巴使用呢?
另外,每天收到眾多粉絲詢問,想單買鹽麴,我們緊急加開 #鹽麴3入預購組合,請體諒我們採新鮮發酵製作,11中下旬才能出貨。
讓我們先來聽聽看,這次全新紙本《釀造好味料理誌》超強陣容,#主廚-小銘與 #營養師-蘇佩真,帶我們認識,鹽麴料理用法及營養觀點,讓我們更深入了解,這個日本主婦魔法調味料!
👨🍳料理誌主廚-小銘:
鹽麴的鹽味中帶有淡淡的酵母味,這樣的酵母味再經加熱熟成,會形成獨特的香氣,鹹度也十分的優雅,調味上代替精鹽或海鹽使用,可以讓食物的原味更加凸顯。
👩⚕️營養師-蘇佩真:
鹽麴的風味香氣足,可降低單純使用食鹽的份量,其中的消化酵素可幫助消化吸收、維生素B群含量豐富,可提高免疫力,幫助分解食物中的蛋白質、澱粉使食物更加美味。此款鹽麴使用不含碘的鹽,須注意日常飲食中碘的攝取量,維持均衡營養。
※小提醒:
衛生福利部建議國人每日鈉攝取量不應超過2400毫克,也就是6克的食鹽,認識食物讓我們更能掌握健康。
★鹽麴,天然釀造,一匙增添甘鮮甜,萬用調味品!
了解更多→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/COtj9
★鹽麴3入組,醃肉、提鮮、漬蔬果,一次搞定!
預購優惠→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/jGyk4
白麴製作 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳貼文
-老師傅彩虹手工小湯圓-
「純手工,真的很純」
介紹很純的湯圓之前 #先來說說重點
距離 #24小時直播優惠倒數最後3小時
‼️下單即享2500免運‼️
#24小時直播3優惠有哪些🤔
✅ #干貝醬優惠價830帶回家
(880➡️830)
✅ #銀耳湯優惠價260帶回家
(280➡️260)
✅ #全館購物2500即享免運資格
(225➡️0)
‼️下單後我們會從商城後台幫各位更改運費及優惠價格
「莎媽櫻花蝦干貝醬5吃直播回放 https://reurl.cc/dx252q」
-
那天就這樣去頒獎了😂 OK!這是我的副業🍧
歡迎來嘉義走走,但一定要來吃冰!真的很好吃😋
繽紛健康天然植物蔬果色彩虹小湯圓
純米手工磨製非化學糯米粉💪🏻💪🏻💪🏻
純手工古法製作,100%純米水磨,從外皮到內餡品質嚴格把關!而且買回家吃的真的是我做的😎
-天然植物染色
-無添加化學防腐劑
-無糖健康新配方
-純手工製作
每一顆都是用心手作的好食品,老少皆宜,請安心食用啦👍🏻
嘉義2021嘉市好店10大伴手禮精選甜品 老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰 #彩虹手工小湯圓上架囉。
#嘉義老師傅彩虹手工小湯圓
https://sogoodseafood.1shop.tw/h0ihhx
內容物:芝麻小湯圓(黑)紅麴小湯圓(紅)玫瑰小湯圓(粉)紫薯小湯圓(紫)芋頭小湯圓(紫)抹茶小湯圓(綠)桂花小湯圓(白)原味小湯圓(白)甜菜根小湯圓(紅)南瓜小湯圓(黃)薑黃小湯圓(黃)菠菜小湯圓(綠)
-
#莎媽櫻花蝦干貝醬
https://sogoodseafood.1shop.tw/vqfc8n
#莎媽銀耳養生甜湯
https://sogoodseafood.1shop.tw/vqfc8n
#嘉義老師傅手工彩虹小湯圓
https://sogoodseafood.1shop.tw/h0ihhx
-
‼️24小時優惠限定
‼️全館購物🈵️2500免運
#歡迎詢價
#沒事多吃魚
#少出門在家買
#莎弟愛您
歡迎來莎家商城逛逛⬇️
https://sogoodseafood.1shop.tw/
白麴製作 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部!
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱,
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀!
(不一定吧!哈哈)
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅,大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。
0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵
【OXO,Lekue,鐵玉子,etc,,】
★我的楽天ROOM:https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【蝦皮購物買的商品】
家用碾米機 → https://shp.ee/zakrieg
微波爐水煮蛋器 → https://shp.ee/q29ugsc
白金不鏽鋼刨刀 → https://shp.ee/fxbegyg
【相關影片】
●日本老公做10道義大利🇮🇹常備菜 / 日本太太50歲生日的一天 / 早晨習慣 Morning routine / 用義式常備菜做生日晚餐
https://youtu.be/Ahmd4DGd3Ak
●日本夫婦厨房愛用品分享 ① 常用的好物們 / 義大利香菜醬 Pesto Genovese 的做法 / 做成簡單義大利午餐盤
https://youtu.be/dQgeD2Sfp7Y
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
●日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie のPrelude No. 23 及びLaserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #素麺午餐
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fXQOXfFZdHI/hqdefault.jpg)
白麴製作 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧? 今天是可以在家享受店裡味道的系列。
今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。
然後用家裏的布和蜜蠟做環保蜂蠟保鮮膜,然後用環保保鮮膜整理冰箱蔬菜室或裝有根菜類的蔬菜籃子。對蔬菜的保存方法也做了些說明。
在防疫居家生活中應該也有不少家庭是一週内採買一次食材,所以給大家參考看看囉。
【影片內iHerb商品】
從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
●Sky Organics, 有機黃色蜂蠟 454 克 → https://iherb.co/ZA53Pqe
【影片內Lekue烘焙用矽膠模】
●我的樂天Room → https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
【相關影片】
●日本夫婦防疫在家吃什麼?爲了不發胖的飲食習慣 / 考察家務中的料理 / 日式燉湯變成日式羅宋湯
https://youtu.be/h4GZ9hBlev8
●樂天Grobal Express 寄來的東西開箱 / 日本夫婦在日本線上購物買了什麼 / 使用茅乃舍雞湯美味的雞肉奶油鍋
https://youtu.be/k-tsqyW9f9U
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Beneath the Moonlight - Aaron Kenny
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の Laserdisc ,Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本人夫婦在台灣 #燉牛肉 #防疫在家煮什麼
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hZa7wkBLbCw/hqdefault.jpg)
白麴製作 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
本集廣告與「圖文不符上課囉」合作播出
阿滴志祺在你家!人氣 YouTuber 線上開班
減少摸索期的不安,直接享受經營樂趣 🥊
【攻心剪輯術】+【YouTuber 的 36 堂課】熱烈販售中!
——
#攻心剪輯術 教你事前規劃+事後剪輯心法,影片不白拍,效率 level up!
✓器材設置:房間即影棚!教你篩選最合用的高 CP 器材
✓拍攝規劃:強化你的故事結構,讓人把影片一路看完
✓後製剪輯:350 部影片的斷捨離之道,通通告訴你!
#YouTuber的36堂課 帶你突破頻道盲點,手把手從基礎教你經營個人品牌!
✓籌措頻道:規劃頻道的必學知識,帶你做第一支影片
✓探索經營:破解後台抓住粉絲,每支影片都人氣發燒
✓穩定擴張:系列影片 feat 網紅,觀眾翻倍的爆棚策略
✓人氣變現:YouTuber 變現秘訣,業配營收原來這樣賺!
——
現在就進入網站,看試閱影片、了解課程如何幫助你吧!
即日起到 7/25,購買課程輸入折扣碼再享【八折優惠】喔~
攻心剪輯術【HHrdcutcut】
👉🏻 https://bit.ly/HHrdcutcut
YouTuber 的 36 堂課 【HHYouTuber】
👉🏻 https://bit.ly/HHYouTuber
本集節目內容由志祺七七頻道製作,不代表「圖文不符上課囉」立場。
-
✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member
✔︎ 體驗志祺七七文章版:https://blog.simpleinfo.cc/shasha77
✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: https://reurl.cc/Ezkbma 💛
✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 :http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員,也可從這裡贊助我們:https://bit.ly/support-shasha77
(請記得在贊助頁面留下您的email,以便我們寄送發票。若遇到金流問題,麻煩請聯繫:service@simpleinfo.cc)
#臉書 #詐騙廣告
各節重點:
00:00 前導
01:09 《YouTuber 的 36 堂課》廣告段落
01:59 臉書詐騙廣告有什麼特徵?
04:16 詐騙包裹如何運作?
05:16 我被騙了,怎麼辦?
06:19 如何預防網路詐騙?
07:43 臉書為什麼允許有詐騙廣告?
08:57 我們的觀點
10:22 提問
10:44 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:虎斑
|腳本:虎斑
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→臉書廣告 退貨自救聯盟 :https://bit.ly/3i1yBfb
→臉書廣告詐騙多 消費者成立自救聯盟:https://bit.ly/3hAV2Zx
→可惡!盜圖屏東巧克力 寄來竟是大陸劣品:https://bit.ly/3xy5jv8
→娘家大紅麴爆假貨!收到發現竟是中國製造:https://bit.ly/36tSPca
→無網購卻收到超取通知!商品竟要近萬 疑遇詐:https://bit.ly/3efGyw7
→假物流公司真賣劣貨!警嚴查一頁式廣告:https://bit.ly/3yJmr1g
→誰在搞鬼!人頭戶報關詐騙包裹合法入台:https://bit.ly/36uX9YL
→超取付款包裹詐騙氾濫! 公路總局:已建立退費機制:https://bit.ly/3yVaUf9
→宅配貨到付款(超商取貨付款)境外詐騙包裹氾濫,受害者求助無門!:https://bit.ly/2TWJ7fT
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
🟢如有引用本頻道影片與相關品牌識別素材,請遵循此規範:http://bit.ly/shasha77_authorization
🟡如有業務需求,請洽:hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤,歡迎來信勘誤:hey77@simpleinfo.cc
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/D4xJIeSLb70/hqdefault.jpg)
白麴製作 在 民間傳統酒麴(白殼)的製作與討論 - 隨意窩 的相關結果
生米(加200ppm SO2浸泡)→磨漿榨出多餘水分→混入1/50舊麴粉1/10稻殼末5/1000YM Broth攪拌→搓成湯圓(直徑約4cm)→再裹上一層舊麴粉→排列於乾稻草或稻殼上(勿相互 ... ... <看更多>
白麴製作 在 自製酒麴【家庭製麴不私藏】來自大自然的饋贈How to make ... 的相關結果
根黴菌是釀造米酒的母麴,根黴菌把澱粉質轉化為糖,而酵母菌則把糖變成酒精。 就地取材,因地制宜,每個地區的,製作原料和製作方法有所差異,有些地區 ... ... <看更多>
白麴製作 在 品質優良、安全有保障!可製作甜酒釀、輔助紅麴發酵等 的相關結果
品名:本產白麴入數:1粒產地:台灣【甜酒釀作法】 【材料】 寬口玻璃瓶…1個厚的乾毛巾…1條小保麗龍箱…1個(夏天氣溫較高,可以不用;其他季節也可使用其他有保溫材質的 ... ... <看更多>