日式烤麻糬三種新吃法💓不藏私報你知!
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百克斯吃法 在 法國食尚作家里維 Facebook 的最讚貼文
我在台灣的巴黎生活
那天仔細打量了一下我的小廚房,還真的跟我在法國巴黎的廚房一樣小。
不過,在巴黎的小廚房有一扇永遠有藍天與巴黎屋頂的窗戶。
而,台灣,只有偶爾斜射進來的天光,讓我覺得很美。
唯獨對「美好生活」的追求,才是讓自己永遠活在巴黎的動力,不管到那裡。
我找了一個老房子,弄了一個明亮且以法國玫瑰色為主的飯廳,那是我在南法艾克斯普羅旺斯這個小鎮居住時的回憶。玫瑰色的天花板與黑色吊燈的對稱平衡,是一種浪漫且務實的美感,也是法國人的特質。
我把客廳也用南法喜愛的奶油黃來打造天花板,搭配湛藍色的地毯,迎進明亮大窗的外景,毫不遮掩地讓路人抬頭仰望與欣賞。在法國,是從來不用避諱被窺視的生活一角,這也是我所堅持的生活態度。
每天起床,在明亮舒服的清晨裡,喝杯咖啡,或在我充滿綠色思維的小廚房裡煮咖啡,都是我巴黎生活的延續。
習慣到市場買菜,把當季新鮮的食材拿來入菜;習慣去咖啡館買好的豆子回家煮咖啡;習慣在家自己種花或是新鮮香料,如百里香、迷迭香等拿來入菜;喜歡自己打造家居,不管是增添家飾品或是油漆自己的家,這些習慣養成,都是我的法式生活態度,因為這樣,生活的味道可以更加豐富,家也會更加溫馨。
邀一些好友來家裡做客喝下午茶,或者是經常下廚請朋友來家裡做客等,也都是法國人的生活習慣。因為這樣經常性的互動,讓好友們可以更加了解彼此的近況,甚至也可以從聚會中認識新的朋友。我現在則是透過生活法語的教學,在每週六下午以下午茶的方式聚會,讓來上課的學生可以認識職場以外的新朋友。
甜點是我法式生活最豐富的記憶,除了經常與朋友去品嚐一些巴黎知名的餐廳外,我還經常與朋友相約喝下午茶。在這些甜點的品嚐過程中,我慢慢累積了許多味蕾的經驗。在甜點的歷史裡,每一款甜點都有其來源與故事。而我回到了台灣,我才發現到原來我吃遍了巴黎許多知名的甜點店。
做甜點與粉絲們分享,最主要的想法,是味道與生活經驗的傳遞。比如瑪德蓮該是什麼樣的口感?金磚費南雪是什麼?法國人為什麼那麼愛吃甜點?法國人都怎麼吃這些甜點?不管是甜點本身或是吃法,都可以讓喜歡這甜點的人,吃起來更加有感覺,這樣的過程就會是難忘且特別的。
不管是在巴黎或台灣,我都是秉持著一種生活態度,就是「追求美感」與「講究品味」。其實真正說起來,這是我在巴黎住過之後,更加確定的一種態度。因為我看到了他們那邊的人是如何追求生活的美?包括公園隨著季節更換的花、建築設計的用心與街道的規劃等等,所以坐下來喝的露天咖啡當然就會貴一些囉!
還有一種很重要的態度,就是「慢」!我知道這是台灣人永遠學不會的生活態度。大部分的人會對別人的慢呈現不耐煩,其實在巴黎的生活就是慢,甚至一天只有辦一件事。因為什麼都需要預約prendre rendez-vous所以,不是說你隨時想幹嘛就可以幹嘛!都要排入行程的,連去銀行辦事情也是。
慢,可以讓生活更悠閒,讓思考更清晰更完整,而且當你經常慢下來之後,你一不忙時,你也不會覺得無聊。這就是在法國的生活態度,所以他們能創作出那麼多偉大的作品,而且經歷過那麼多年,艾菲爾鐵塔已經成了巴黎最具代表的建築,也是公共藝術。其他類似的作品不勝枚舉,也讓世人讚嘆。
如果,你也想在台灣過宛如在巴黎或法國的生活,那就開始學習慢生活、學習凡事講究、凡事追求美。早上出門前,看看鏡子裡的自己,今天搭配的顏色是否不錯?為自己添購一只還蠻有質感的咖啡杯?在喝咖啡時想一想,這咖啡的喉韻是否討你喜歡?搭公車或捷運時,欣賞一下別人的穿搭,讓自己也變成美麗的行動風景!噴一款讓自己聞起來心曠神怡的香水,讓從你身邊走過的人也很舒服。
很多看似微不足道的小事,都是讓自己的生活更接近巴黎的方法,不妨從自己的生活習慣慢慢做起吧!
百克斯吃法 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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