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平常跟好友會小酌威士忌，看到高雄難得辦威士忌品飲，立刻報名🙋♀️這次來參加hen厲害的格蘭利威✨「純｡淬品桶會」✨。格蘭利威結合鍋與桶，特選獨獻台灣的百分百雪莉桶威士忌盛宴，配上高雄最頂級鍋物和海鮮食材～10道精選冷盤與熱食海鮮、鍋物涮肉以及直接熬煮龍蝦🦞甚至連龍蝦粥都可以奢華加威士忌🤟🤟
✅酒單更不用說，特選五支：13年純正雪莉桶、13年雪莉桶原酒、15年純正雪莉桶、18年還有一支加碼的波本桶19年，我與同桌夥伴從第一口驚呼到最後一口！13年原酒的糖漬果乾跟黑巧味以及18年的熱帶水果香都好讓人著迷唷😍😍而且參加這場有品牌大使帶著品飲，對每一種酒該怎麼搭餐、怎麼喝也更了解！很推薦喜歡雪莉桶威士忌的大家可以參加！從沒想過威士忌搭餐可以搭得這麼好～
㊙上次打限動後有人問哪裡可報名，五月中高雄還有場次，附上連結：http://s.accupass.com/UzBdZ6
#利威純淬品桶會、#品酒饌鍋致敬絕配 #格蘭利威
The Glenlivet
聖誕將至，推薦威士忌送禮好選擇！（3,000 以下）
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對於送禮而言，不外乎就是「風味好喝」、「酒款特別」、「預算合理」這幾個重點，以下預算在 3,000 內的兩款酒，都符合這些條件；另外，這兩款都是官方商品，對大家而言相對獨立裝瓶而言也更容易取得
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1. 艾柏迪15年特仕版
這兩年下來，艾柏迪算是蠻夯的酒廠，尤其找了周曉涵作代言，在包裝、設計上都有一些蠻獨特的亮點，有成功吸引到消費者的目光。艾柏迪15年的酒體是很輕盈柔順的，並且是用法國葡萄酒桶做出來的，對於想要嚐到特殊風味的人來說，是很不錯的選擇
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這支酒我曾經用葡萄酒杯 + 大冰塊來品飲，可以嚐到很多葡萄酒的香氣在裡頭，是一支很棒、很有樂趣的威士忌
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2. 格蘭利威13年雪莉桶原酒台灣限定版
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我們都知道格蘭利威這個酒廠為了台灣，弄了 13 年跟 15 年的百分百雪莉桶，來滿足台灣人對雪莉桶的需求，做得非常甜美、市場上大受歡迎；對於一些想多認識威士忌、想要多了解最原始的風味的老饕，這支酒就能派上用場
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由於這是台灣限定的酒款，所以你會同時在口感、酒精濃度、價格、限量性上得到滿足，對於送禮而言是非常適合的
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#聖誕送禮
#Christmas
#Aberfeldy
#Glenlivet
#酒心智庫
#SpiritsAndWisdom
雪莉桶是台灣人最喜愛的威士忌風味，有那些百分之百雪莉桶的威士忌酒款能呈現雪莉桶的豐富層次呢？
跨國威士忌酒商們深知台灣人對蘇格蘭威士忌產業的貢獻與對雪莉桶威士忌的偏愛(如麥卡倫)，有些原以過雪莉桶或雪莉桶勾兌為主的酒廠，開始為台灣獻上百分百雪莉桶的單一麥芽威士忌。
雪莉酒是一種葡萄酒加白蘭地的加烈葡萄酒，它賦予威士忌更多來自葡萄酒系列的甜美風味如烏梅、果乾等。我常覺得雪莉桶單一麥芽威士忌入喉以後，彷彿讓我們憶起過去干邑白蘭地風靡台灣的模樣，這是台灣人開始愛上西洋烈酒的起點，也或許是今天我們有許多好的雪莉桶威士忌在台灣的原因之一。
https://www.storm.mg/lifestyle/1596824
#滷味 可以說是酒友們最愛的#威士忌 #下酒菜 ，不但方便而且#餐酒搭 效果十足。
但是跟威士忌真的是百搭嗎？我們有不一樣的發現喔！
威士忌#生活療癒 系 居家實驗室
並且飽含各式風味，不管是香料、麻辣、煙燻、醬滷、白滷、熱滷、冰鎮、乾的、溼的.......，都讓人愛不釋口。
雖然說打開一包滷味，隨手拿一瓶威士忌來搭應該能讓人心滿意足，但是本著我們看待威士忌風味的認真精神，居家實驗室還是要為廣大的酒友們測試一下，到底什麼風味的威士忌和滷味是絕搭。
看看大吃貨LEONA和威士忌專家好兒這次又有什麼新發現。
大家對於滷味和各種威士忌搭配的心得，也歡迎留言告訴我們 !
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0:00 生活療癒系威士忌居家實驗室--滷味
1:20 威士忌搭滷味難在哪裡？
2:53 雪莉桶威士忌真的跟滷味下酒菜百搭嗎？要看完喔！
5:50 泥煤跟雪莉真的不搭滷味嗎？！我們改變了什麼？
7:35 跳脫只看橡木桶跟泥煤的框架，威士忌還能怎麼選？
10:00 跳tone的威士忌一定不搭滷味嗎？！
12:36 開獎時間到～好搭滷味的威士忌是哪幾款呢？
更多威士忌話題:
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#波摩#Bowmore
#Mortlach#慕赫
0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？
在第一季的對決中有一集很精彩的是平價辦桌對決奢華辦桌，而一樣是桌菜料理，尾牙也非常適合，只是尾牙可能就比較少是在露天吃，畢竟一二月的天氣還是有點冷，所以這次的尾牙對決我們特地找了兩家室內餐廳來比較一下不同價位的尾牙差距在哪？這次除了會帶大家體驗6000元一桌的平價尾牙跟36000一桌的超奢華尾牙外，我們也搭配著尾牙餐點佐著超棒的 @The Macallan (TW) 麥卡倫雙雪莉桶威士忌，按照不同的年份，搭配不同的餐點，麥卡倫雙雪莉桶都可以勝任，12年價格平易近人好入口、15年氣味濃烈適合搭配重口味餐點，而18年的雙雪莉桶最令我驚豔，兼具濃郁香氣與順口口感，除了搭餐，人生的重要時刻喝上一杯也別具意義！這次為了能順利吃掉兩桌餐點，我們的來賓陣容也十分豪華，有顏值擔當奎丁、食量擔當豪豪跟品酒擔當左大，超級精彩，消夜時段千萬不能打開來看，因為一定會超餓！
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