通常我家雪櫃都會放定一兩盒豆腐，因爲隨時可以用來做簡單餸菜。最近見到百福出了全新百福®️鹽滷硬豆腐，決定用嚟試下整菜式！
可能鹽滷豆腐本身比較堅韌，除了入口有咬口外，豆腐本身的孔也吸了很多醬汁，煮起來更入味😋😋！
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最近百福®️豆品推出左#百福鹽滷硬豆腐，用嚟整滷水豆腐就最好不過啦~~😁😁
全新質感既鹽滷硬豆腐份外綿實堅韌唔易散開，不易散也不易出水，入口幾有嚼勁，豆腐帶有洞孔，更有利於吸附醬汁，比一般豆腐更耐煮入味！佢仲好適合於其他爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮甚至串燒等多種煮法架！👍🏻👍🏻
現可於各大超級市場以優惠價購買百福®️鹽滷硬豆腐，詳情可以去百福豆品參閱😉
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最近買到支靚蠔油，加埋百福®鹽滷硬豆腐，即時諗到整一道腩肉炆豆腐 💫💫
1️⃣豆腐切件，用廚紙印乾水份
2️⃣用熱油半煎炸至金黃色，撈起備用
3️⃣燒熱油鑊，爆香薑片和蒜蓉
4️⃣加入火腩輕炒一會
5️⃣加入豆腐, 蠔油﹑老抽和生粉水埋芡
6️⃣最後撒上葱段即可
鹽滷硬豆腐夠挺身，質感綿實堅韌
豆腐滿佈綿密小洞孔
可以吸收醬汁，容易煮得入味
經長時間烹煮一樣唔怕易出水同散碎
入口好有咬口，好有彈性
好適合爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮，串燒等香濃多汁菜式亦都得 !
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