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有粉絲朋友吃滷味一定要點百葉豆腐的嗎？趕快來了解一下，百葉豆腐跟傳統豆腐的差異
（每次吃滷味，因為一定要拿兩種以上青菜而總是破＄150的JimJim，唉)
百頁豆腐 添加物最多
百頁豆腐：傳統的作法是取豆皮一 層層壓實做成，以前又叫做「千張」。
但現在市面上賣的百頁豆腐，是取「大豆蛋白加上水、油、澱 粉、香料及黏稠劑、著色劑」做成，算是豆製品中添加物較多的一種。
資料來源：聯合報元氣周報2016.03.06
#元氣周報 #百頁豆腐
現在的百頁豆腐「很油」，「含鈉量也高」，還是少吃為妙！
百頁豆腐 添加物最多
百頁豆腐：傳統的作法是取豆皮一 層層壓實做成，以前又叫做「千張」。
但現在市面上賣的百頁豆腐，是取「大豆蛋白加上水、油、澱 粉、香料及黏稠劑、著色劑」做成，算是豆製品中添加物較多的一種。
資料來源：聯合報元氣周報2016.03.06
#元氣周報 #百頁豆腐
現在的百頁豆腐「很油」，「含鈉量也高」，還是少吃為妙！
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營養價值所剩無幾。」 ... 湯汁。 ... 本身富含的大豆異黃酮、卵磷脂等營養成分。 ... ，有腎臟病、高血壓的民眾，則要限制食用量。 百頁豆腐有什麼添加物？ ... <看更多>
百頁豆腐添加物 在 「百頁豆腐」成份到底是什麼？營養師說出驚人真相 - YouTube 的推薦與評價
另外酪梨和希臘式優格，許多人也認為非常養生，沒想到營養師也提醒，酪梨熱量非常高，希臘式優格則要注意有無額外 添加物 。 # 百頁豆腐 #豆腐#火鍋#滷味 ... ... <看更多>