小時候看日劇,
最喜歡主人翁下班後打開冰箱拿出冰啤酒,
喝下時那一聲「啊~」有多麼暢快啊!!!
當時一直想著長大後也要照做,
沒想到,我的啤酒酒量超差的!
一罐易開罐就極限了,
葡萄酒跟香檳也是,都要非常非常小口的啜,
否則很快就會臉紅頭暈。
第二個沒想到,
是我居然比較能喝酒精濃度更高的威士忌🥃。
所以包括
麥卡倫Macallan、皇家禮炮Royal Salute、、
都有品酩過。
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一般想到威士忌就會想到波本或是雪莉桶,
前者的顏色通常比較淡,
基本有奶油、椰子、香草等香味,
還有杏仁、堅果等風味,偶爾也有細緻的花香、無花果、蜂蜜。
後者的顏色比較深,
陳年雪莉酒的桶子,通常會帶出葡萄乾、杏仁、堅果或是一些莓果味,
又或者是黑巧克力或是焦糖,
所以是許多女性朋友的最愛。
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這一款 The GlenDronach 格蘭多納的限定款就更特別了,
它是品牌跟導演馬修・范恩二度攜手合作,
獨家發行 The GlenDronach Kingsman Edition 1989 Vintage,
紀念即將於2021年上映的《金牌特務:金士曼起源》。
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想到Kingsman,就想到紳士配件:
眼鏡、襯衫、西裝、牛津鞋等等,更不能少掉手上的一杯威士忌。
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電影名台詞是Manners Maketh Man,禮儀成就不凡,
芳潔認為,節制的小酌圓滿了人生啊~哈哈哈。
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這款酒飲全球限量3,052瓶皆手工標示、編號和蠟封,瓶身均飾有經典無比的金士曼標誌。豪華禮盒上還附有品牌首席調酒師Dr. Rachel Barrie和導演馬修・范恩的簽名。要搶要快喔~~搶到的話~不如在大腿夾一把槍,或是穿上格紋西裝,想像一下金牌特務的場景,演出屬於自己的紳士淑女劇場😎
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小心,『飲酒過量,有害健康』
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#格蘭多納
#theglendronach
#kingsman
#TheGlenDronachKingsmanEdition1989Vintage
#百富門
#brownforman
皇家禮炮 雪 莉 桶 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最讚貼文
中秋節到了,除了普飲款禮盒外,還能送什麼特別的酒?
送威士忌是一種學問,不但能讓對方感受到你的重視與用心,也能展現出自己的品味與內涵。
我們應該針對不同的對象選擇不同的酒款,例如對方的年紀、酒齡及對威士忌的認識。
有些長輩只熟悉知名品牌的酒款,這些酒款風味比較柔順,適合大多數人的口味,這時候如果你送了一支威士忌玩家才懂得欣賞,風格較為特殊的酒,他們反而無法欣賞。
對於酒齡較資深的玩家來說,挑酒恐怕就得下一般功夫,太貴的酒送得有點心疼,太入門的酒款大概又會被轉送出去,可能要挑一些特殊版本的酒款。
我們來挑幾款送給懂威士忌的長輩、客戶或朋友會喜歡的酒。
2000元以下
馬爹利藍淬燕Martell Blue Swift
這是一塊擁有普飲甜美口感與價格,卻又充滿玩家精髓的酒款。將干邑結合美國波本桶可說是世界創舉,口感兼具白蘭地與波本桶的特色,對於白蘭地及威士忌都愛的人,這支酒的風味應該會很有興趣。
亞伯樂 雪莉原酒Aberlour A’Bunadh
應該是世界上歷史最悠久的無年份雪莉原酒系列。小批次手工量產的雪莉原酒,每款都是高酒精濃度的原桶強度,也是世界威士忌競賽的常勝軍,喜愛雪莉桶醇厚甜美風味的人,不能錯過的一支酒。個人建議,建議別管買什麼批次,每個批次都有其獨到之處!
3000元以下
雲頂12年 原酒 Springbank 12yo Cask Strength
雲頂是近年來蘇格蘭威士忌漲幅最大的酒廠之一,以飽和的油脂感、花果與泥煤層次聞名,也肩負興盛坎伯頓產權威士忌的重責大任。這款12年原酒最近價格也是不斷上升,是一支小批次原酒,但創造出的感受仍舊讓我覺得是款有趣又還能入手的酒款。
魁列奇17年 Craigellachie 17yo
非常獨特的個性的一款酒,只使用自己種植的麥芽,透過油燒窯烘乾麥芽的方式,使酒液更厚重並帶給魁列奇獨特的硫磺火藥味,還有一個特色是使用蟲桶冷凝,賦予了魁列奇一種肉質的調性,濃郁、厚實,也是一支玩家級的酒款。
班尼富10年 Ben Nevis 10yo
Ben Nevis 不算是大家熟知的酒廠,但是它所屬集團Nikka及Nikka旗下的兩個威士忌品牌余市和宮城峽可是大名鼎鼎,余市的年份威士忌送不起沒關係,來一支班尼富10年,一百小時長時間發酵,不但風味絕佳,酒瓶長的也和余市一樣。
3000~5000元
泰斯卡18年 Talisker 18yo
在2007年世界威士忌大賞中被評為「世界最佳單一麥芽威士忌」。非常具有島嶼區特色的威士忌,有別於艾雷島的迷人煙燻風味,濃郁香氣與複雜風味,送這款酒能夠展現送禮者絕佳的品味。18年展現輕泥煤的細膩層次風格!
蘇格登18yo 匠藝系列原酒 Singleton 18yo Special Release 2019
蘇格登應該是送禮者心中常會出現的品牌,這款匠藝系列不太一樣,是帝亞吉歐年度限量 2019 Special Release 系列酒款之一 。55%原酒強度裝瓶,有著Glen Ord 慣有的滑順與多層次口感,卻又是少數以單一桶型熟成的酒款。包裝上也教人耳目一新,採用了充滿大自然與歐陸森林意境的外盒和酒標,來呼應這款酒代表蘇格登 Glen Ord 酒廠「原始風味」的主題,也是玩家級酒款。
皇家禮炮23 yo 台灣限定 Royal Salute 23yo
應該沒有人不喜歡皇家禮炮,尤其是這一款帶有許多台灣元素的23年酒款。由國際級插畫家劉經瑋設計外包裝主視覺,畫出這詮釋台灣味的當代經典。或許有人覺得,禮炮怎麼會是玩家類別的酒?!我必須要說,風味上展現台灣特有的東方美人茶、龍眼及熱帶水果為靈感。細細品嚐後會發現口感實屬特別,這一款具有台灣精神的禮炮23年外瓶的紫金色搭配,相當適合在台灣送禮。
#酒心智庫
#威士忌玩家
#玩家酒款
「酒後不開車,安全有保障」
皇家禮炮 雪 莉 桶 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的精選貼文
皇家禮炮23年新舊版本H2H
Royal Salute 23yo (40%, OB, 2018)
時間:8/8/2020
總分:87
Nose:帶著微微燒烤香甜的雪莉、蜂蜜、太妃糖、焦糖、乾果和一些龍眼乾,非常溫和舒服,淺淺的柑橘皮,少許橡木桶和淡淡的煙燻持續發散,一些黑巧克力與油脂,少量肉桂、丁香,稍候一段時間,浮出些許的木質單寧、甘草、薄荷,恍惚間也有少許茶葉暗示
Palate:相當溫和、穩重且帶了點煙燻滋味的雪莉與蜂蜜,燒烤橡木桶略顯深沉,一點點年輕的柑橘和許多煙燻焦糖和龍眼乾甜,微微的炭烤烏梅、風乾橘子皮,一點點乳脂、巧克力,少量胡椒、肉桂的辛香,而後是焙烤過得烏龍茶,但溫柔體貼十分舒適
Finish:中,炭烤、焙烤烏龍茶的滋味在口中繚繞,少許的單寧感和辛香料,焦糖、蜂蜜、麥芽甜延續,少許黑巧克力
Comment:東方美人茶在我小時候並沒那麼詩情畫意,因為客家人稱之為膨風茶,或者是老老實實的白毫烏龍,一直到我留學美國的時候才聽過朋友講,當茶葉在水中嬝婷舒展的身姿猶如美人舞姿,故以此為名,才學會另一重欣賞的角度。
但這款專為台灣市場打造的23年,傳說中的東方美人茶味確實悠悠出現,不過香氣依舊以輕雪莉為主,淡淡的煙燻與橡木桶溫和舒服,口感裡的燒烤感很是清晰,而茶感對我而言更接近焙烤過的烏龍茶,淺淺的單寧在口中繚繞良久,同樣舒適熨貼。
Royal Salute 23yo (40%, OB, 2020)
時間:8/8/2020
總分:87
Nose:帶著微微燒烤香甜的雪莉、蜂蜜、焦糖、乾果和一些柳丁皮、柑橘皮,橡木桶和煙燻感似乎較為明顯,烏龍茶的風味似乎也較為突出,甘草甜,一些黑巧克力,少量肉桂,一點點木質單寧
Palate:我喜歡這種甜甜的烏龍茶感,雖然單寧感多了些,不過溫和的雪莉、蜂蜜、柑橘甜持續釋出,一些活潑的柳橙加上微微的燒烤橡木桶、淡淡煙燻,炭烤龍眼乾甜越喝越清晰,少量胡椒、肉桂的辛香加上少許的乳脂和黑巧克力
Finish:中,焙烤烏龍茶感延續,木質單寧和肉桂辛香料,焦糖、麥芽甜持續分泌
Comment:仔細思忖,新舊兩個版本差異有限,或者應該說毫無差別,所以我邊寫著紀錄邊想著乾脆直接複製貼上。但或許是接續著2018年版喝,原本較為隱約的烏龍茶滋味在這個新版中被凸顯放大,從香氣裡便能真切的感受,甚而入口之後,原來帶了點煙燻的雪莉甜都轉變為烏龍茶甜,這一點,再度證明了心理暗示的作用。
很適合88節與老爹共享的一瓶酒,圓潤溫和不膩。