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上週在水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market的活動照片喔！
【 📷 活動回顧 】#宜手作 春日便當─蔬食饗宴
上周六水花園公館市集邀請宜手作的宜芳老師分享滿滿愛的媽媽味便當~🍱💛🥢
哇！！透過老師的巧思，市集裡的皇帝豆、豆皮、豆干、南瓜、薑、青花椰、雞蛋、娃娃菜變成五道大人小孩都愛的 #冷便當 料理~👧👦💕
#皇帝豆炒豆干飯糰
#薑絲醬煮南瓜
#茄汁起司娃娃菜
#豆皮香菜
#青花椰玉子燒
宜芳老師示範讓便當菜變好吃的秘訣，並請大家吃親手做的料理、和大家一起動手做香Q有嚼勁的飯糰~🍙👏💖
👩🏫老師說：米飯放涼後口感更Q，而且冷便當在早上現做後，中午不用重複高溫蒸過，因此也不需要擔心菜會變色或營養打折，菜色也可以有更多選擇囉！這次做玉子燒使用青花椰的梗來製作，花的部分拿來裝飾又好吃，從頭到腳都可以使用不浪費~😋🥦🌎
🔹更多好玩又有趣的體驗活動～就在水花園有機農夫市集/生活創藝市集！🔹
早上一忙就忘了貼，現在補😁
《蒸便當145》
小排骨、皇帝豆炒魚板、韭菜花豆干
#宜手作 #便當 #便當盒 #obento #obentobox #lunchbox
今日之台南風清明潤餅家宴午餐：家鄉直送潤餅皮，現打花生糖粉，烤豬頸肉＆五花肉絲、烤雞腿肉絲、煎蝦仁、煎醬油豆干、煎蛋絲、清燙皇帝豆、炒高麗菜絲、炒青蒜絲、炒豆芽、油麵。綠竹筍虱目魚丸湯。
佐餐飲料是法國布根地 Lou Dumont Blanc De Noirs Crémant De Bourgogne Rosé 粉紅氣泡酒＆青森蘋果汁。
餐後甜點是草莓＆鳳梨切盤。ZAKUZAKU棒棒泡芙。餐後茶是鍋煮錫蘭烏巴奶茶。
→ 第一次獨力接辦潤餅家宴。好在一如預期，材料雖繁多，作法卻一點不難，尤其烤、煮、煎等多樣烹具作法同步多工進行，加之後段之摺餅剝殼拆絲有賴陸續趕到的家人幫忙，兩小時內輕鬆開動！
大夥兒餐桌上你來我往捲餅挾菜，忙忙碌碌吃吃喝喝說說聊聊；還一一細數回憶往年都有什麼料、配的什麼湯，媽媽曾經耳提面命的順序包法，好開心哪！祈願，年年今日都能如是，相聚同歡笑。 ❤
→ 也是全部自己來才領會：家裡潤餅口味極清淡雅逸，其他常聽聞的提味料如香腸片、酸菜甚至烏魚子、豆腐乳、海苔粉從沒出現過，全靠蔬菜肉類蝦仁本身之甘鮮、花生粉之香與糖粉之甜撐起一片天，隱隱然藏於其中的似有若無調味則是另一重點。嗯，這次懂了訣竅，明年定會更好！ （握拳）
※ 前期提要：https://goo.gl/131hsX
※ 後記：https://goo.gl/kJ43na
