{千萬不要挑戰我鬼媳婦的決心}
20170321
鬼媳好COOK客家妹上菜啦!!!若婆婆在家,非必要鬼媳是不會進廚房的,因為光東問西念就飽了,太自找麻煩了啊!!!但為了要保住女兒賊從阿蛤那污來的美味,一定要親自下廚才能確保美食上桌後仍是美食!!!!!千萬不要挑戰我鬼媳婦的決心!(是跟連勝文不一樣的決心)
客家妹不會客家話,客家美食倒是吃得很懂,這次捍衛的是阿蛤從台中買的水晶餃(三角板),鬼媳要煮成水晶餃湯。
鬼媳才靠近大門,婆婆:「去哪!」
鬼媳:「我要去買芹菜!」
婆婆:「幹嘛要買芹菜?」
鬼媳:「我要煮湯啊!」
婆婆:「有蔥啊!!!」
鬼媳:「媽,不一樣啦!」(天啊我要昏倒,少一味我就很頭大了,還亂配…)
婆婆:「一樣啦!都可以啦!」
鬼媳:「味道不對啦!」
說完我就出門去買我的芹菜了,貪嘴想吃貢丸,反正可提升湯的鮮味就買了,原想選台糖,便宜得多,但老皮堅持婆婆不喜歡台糖這牌子,最後選了貴貴的新竹海瑞貢丸。其實我還想買香菜,可是沒用完會被婆婆丟掉,不想浪費,有芹菜就很好了,不能太貪心。
才把芹菜和貢丸拿進廚房,婆婆就開始念經囉…
婆婆:「哎唷~~~不要亂買貢丸啦!!!」
鬼媳:「這新竹貢丸很有名耶!我挑最貴的!」(婆婆只相信貴的東西,她深信便宜沒好貨,所以一旦被質疑先強調很貴就對了!)
婆婆:「貢丸有加很多有的沒的!我都只買有機店的!一包兩百六!」
鬼媳:「不會啦新竹貢丸很好啦!這很好吃欸~」(她講有機我講好吃,我是白癡,可我不知道還有什麼可說啊…)
婆婆:「香菜很多寄生蟲,都洗不掉!不要買香菜,我都不買!」
鬼媳:「我又沒買香菜!」(其實我想說的是,又不是香菜才有寄生蟲,很多菜都有好嗎?肉的寄生蟲更多!!!不用因噎廢食吧這位姊!!!)
婆婆:「我知道啦!叫你不要買香菜而已!」(對啦對啦貢丸不能買、香菜也不行!)
鬼媳:「我要煮高湯了。」
婆婆:「其實用清水煮湯就好了!清水就很好喝!我尬意清水的!」(好喝個頭啦!!!你尬意我不尬意!)
鬼媳:「我喜歡高湯,熬出來的才好喝!」(一意孤行燉小排湯)
婆婆幫我把薑去皮了,隨便,愛去皮就去吧,有薑就好。
婆婆一出廚房,鬼媳就加油蔥酥提香、醬油調色,婆婆一轉身,鬼媳就灑白胡椒粉,這段想表達的是,鬼媳活得很辛苦這不叫苟且偷生叫什麼!!!!!在廚房如履薄冰小心翼翼還要偷雞摸狗!不過就是煮個想吃的東西哪…總之,不管處境多艱難,對我來說,味道,一個都不能少!
就說沒事不要進廚房,煩都煩死了,可不論如何,辛苦帶回來的水晶餃沒被煮成清水湯,是我親手煮的正宗客家風味哪!因為一道有滋有味的湯,鬼媳心滿意足~(陶醉貌)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,好吃秘訣不私藏!「豆芽炒豆皮」只要加「這一味」更下飯更過癮 如何做出更完美的家鄉味? 就讓大叔跟大家分享一個小秘訣💯 平價美食也能成為餐桌上的主角!✨✨ 炒到軟爛卻又不失存在感的豆芽 跟鹹香微辣超級入味的豆皮 兩個食材創造出的美味1+1大於2 單吃這個配飯也超滿足🤤🤤!! 🥬食材 🔸豆皮 ...
皮家餐桌加一味 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
好吃秘訣不私藏!「豆芽炒豆皮」只要加「這一味」更下飯更過癮
如何做出更完美的家鄉味?
就讓大叔跟大家分享一個小秘訣💯
平價美食也能成為餐桌上的主角!✨✨
炒到軟爛卻又不失存在感的豆芽
跟鹹香微辣超級入味的豆皮
兩個食材創造出的美味1+1大於2
單吃這個配飯也超滿足🤤🤤!!
🥬食材
🔸豆皮
🔸豆芽菜
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸豆使
🔸香菜
🧂調味料
🔹肉醬
🔹豆豉
🔹米酒
🔹醬油
🔹雞精粉
🔹胡椒
🔹糖
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 炸豆皮泡水瀝乾備用,蒜末、辣椒圈爆香,加入肉醬、豆使拌炒,加入些許米酒、水、醬油、雞精粉、胡椒、糖調味
2️⃣ 放入豆芽菜拌炒,加入豆皮持續拌炒,撒上香油、香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
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皮家餐桌加一味 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最讚貼文
拍這支影片被我家田爸嫌棄...他說誰不會做皮蛋豆腐? 我們家2歲女兒都會惹!!
當初在拍的時候自己也有點猶豫,這麼簡單拍出來會不會被大家笑....但想想~拍好吃的食物就算再簡單也無妨吧! 當初會決定拍片也是希望帶給大家料理的快樂~ 既然簡單就能完成一道美味料理,不是更好?
只要天氣熱小田太太餐桌上就會出現這一味,皮蛋、肉鬆、豆腐根本就是絕配,而且加上小田太太特調蒜蓉醬油真的超開胃! 分享給大家希望你們會喜歡❤❤
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