今天到比較少活動的科大區吃早餐
久仰創意蛋餅-餓霸brunch 手作蛋餅
沒訂位一早就衝過來,幸好還有一桌位置
店面不大,不過翻桌率也算高
當天也看到很多客人外帶回家
牆上的圖畫彩繪很有趣,布置得十分豐富、童趣
菜單很簡單,分為蛋餅、俗胖、厚片和飲料四大項
光蛋餅的選擇就多達15種以上
我推皮蛋蔥肉鬆蛋餅喔!
#新竹美食 #竹北美食 #竹北早午餐
店面資訊:
店名:餓霸brunch 手作蛋餅
地址:新竹縣竹北市科大一路222號
電話:03-6572557
營業時間:7:00-12:00 / 每週一二公休
https://ni70043.pixnet.net/blog/post/350776372
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過427的網紅yichiehdaily??,也在其Youtube影片中提到,Instagram:yichieh0830 拖超久的影片從2020拖到2021終於剪完發佈🤣 去年年底終於成功吃到玉里橋頭臭豆腐😻 畢竟第一次為了吃它的時候出意外真是大遺憾🥴 這次是搭花蓮的公車301到#新天堂樂園🚌 排臭豆腐的隊沒有排很久但人真的不少 🍴#玉里橋頭臭豆腐 📍本店➡️花蓮縣玉里鎮民...
皮蛋蔥肉鬆 在 。薇琪的呆兒蕊。Vicky's Diary。 Facebook 的最佳解答
餓霸brunch 手作蛋餅
#餓霸brunch #餓霸蛋餅 #竹北美食 #竹北早午餐 #竹北早餐 #新竹美食 #新竹早午餐 #brunch #新竹蛋餅 #竹北蛋餅
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這天移動到比較少出沒的科大區
早起所以找停車位不是問題
店內雖然不大還是有提供兒童餐椅
雖然兒童最近很皮不受控😵
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蛋餅厚實Q彈,種類更是琳琅滿目
點了推薦的皮蛋蔥肉鬆和新品龍蝦沙拉
俗胖也好香好好吃
闆娘怕孩子不能接受黑胡椒還另外送了一片白吐司就甘心❤️
下次要點大家都推薦的酸瓜瓜肉片和看起來點播率也不錯高的厚片~
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#皮蛋蔥肉鬆 #龍蝦沙拉 #手作蛋餅 #科大美食
皮蛋蔥肉鬆 在 Scotland X Taiwan 潔米的養育進行式 Facebook 的最讚貼文
之前運動時常經過這條路就想來吃看看
因為潔米我真的非常喜愛蛋餅😋
🍴皮蛋蔥肉鬆蛋餅+德式香腸生菜番茄蛋餅
這家的蛋餅皮很厚But吃起來QQ的,
不會有「只吃餅味而不知內餡」的感覺!
就皮蛋這款來說,口味很創新
迎合台灣人口味 也能讓外國人嚐嚐皮蛋的滋味
整體吃起來也沒有一般蛋餅的油膩~
吃完後嘴巴還是很清爽,沒有油耗味。
早午餐時段的菜單稍有不同
話說看到蠻多客人點綠咖哩飯
下次我也要試試!
皮蛋蔥肉鬆 在 yichiehdaily?? Youtube 的最讚貼文
Instagram:yichieh0830
拖超久的影片從2020拖到2021終於剪完發佈🤣
去年年底終於成功吃到玉里橋頭臭豆腐😻
畢竟第一次為了吃它的時候出意外真是大遺憾🥴
這次是搭花蓮的公車301到#新天堂樂園🚌
排臭豆腐的隊沒有排很久但人真的不少
🍴#玉里橋頭臭豆腐
📍本店➡️花蓮縣玉里鎮民權街15號//分店➡️花蓮縣吉安鄉南濱路一段505號
✔️我跟浦都覺得超好吃....直接跟汐止夜市的瑞芳臭豆腐排名不相上下ㄟ🏆
今年年初甚至是期末考週還在趕論文的時候去了#礁溪一日遊 (▰╹◡╹▰)
雖然一早就睡過頭沒搭原計劃的班次🤣
一下火車我們就先去吃
🍴#橘線早午餐
📍宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段73號
✔️裡面最喜歡#芋泥肉鬆三明治 !!!
早午餐斜對面是諾貝爾我們就進去試吃了一下
往前走就是排隊排很長的
🍴#柯氏蔥油餅
📍宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
✔️比較像花蓮的#炸彈蔥油餅 但我覺得花蓮的比較好吃....(*꒦ິ⌓꒦ີ)
吃完之後就去#溫泉公園 晃了一下拍了很多照片📸️
後來去了一家算我們的下午茶(?)
☕️#咖啡浴
📍宜蘭縣礁溪鄉德陽街3號
✔️裡面最喜歡#草莓生吐司 草莓給的不少 鮮奶油很好吃 重點吐司超軟 我們都超愛💯
最後不知道要去哪裡就閒晃的很多地方
晚餐我們吃每次都超多人排隊的
🍴#小春卜肉糕渣照燒皮蛋
📍宜蘭縣礁溪鄉262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段德陽路
✔️我們點了#卜肉 #糕渣 還有#烤肉串 烤肉串是孜然口味的 全部都蠻好吃的💯
“時間軸🌪“
0:00 Start✨
0:05 Hualien VLOG
2:30 Jiaoxi VLOG
“𝙎𝙪𝙗𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚 𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡 “
https://www.youtube.com/channel/UCaKr...
“𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚 “
Instagram | @yichieh0830
https://www.instagram.com/yichieh0830/
Picture’s acc | @cokercha_
https://www.instagram.com/cokercha_/
“𝙏𝙤𝙤𝙡𝙨 “
Camera | Canon G7X MarkII + Iphone11
Cover | Sketchbook + Inshot
“𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘𝙨 “
Connor May - different - https://thmatc.co/?l=B8534930
VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=57C89616Instagram:yichieh0830
皮蛋蔥肉鬆 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
皮蛋蔥肉鬆 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:阜杭豆漿
電話:02 2392-2175
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場內 善導寺站5號出口旁)
營業時間:am05:30 - pm12:30
公休日:星期一
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/華山市場-阜杭豆漿/154088941341874
店名:餓店(吐司、果汁、咖啡)
電話:02 8988-2966
地址:新北市三重區大榮街54號1樓
營業時間:am08:00 - pm15:00
公休日:星期三 星期四
FB粉絲團:https://m.facebook.com/hungryshop2/?locale2=zh_TW
關於:
◎ 內用消費:每人一杯飲品或一份套餐,小孩有座位也需要低消,不收服務費、禁用外食
◎ 店內請勿追趕跑跳碰
◎ 付費方式:現金
◎ 外帶可提前電話訂餐,無訂位
餓店碳烤吐司2016年5月中誕生於三重區長壽街,宜蘭老闆秉持著”只賣自己愛吃也敢吃的”精神,創意研發各種三明治餐點,有鑑於當時許多炭烤吐司店大多以”吐司不切”的方式呈現,餓店主打將吐司對切,並在2016年6月將起司肉蛋吐司提升”雙倍起司肉蛋”,以土石流方式呈現,起司半融邪惡畫面引起許多新聞媒體及網路推薦,一開始取名為失控起司肉蛋,但因為許多客人一直詢問什麼是失控,後來直接改為雙倍起司肉蛋,簡單又易懂。
雙倍起司肉蛋$70 也可以升級成三倍起司肉蛋$80 此品項為餓店創意,選用好的豬排肉自己醃製,精選蛋和起司也都品質有保障,開店至今未曾調整價格,
老闆是個吃貨,休假期間也喜歡到處品嘗美食,接著菜單開始出現許多創意料理。
2016年6.7月吃韓式料理想到將泡菜延伸至吐司,當時有好店家教我們醃製泡菜,因此韓式起司辣雞吐司誕生了
2016年8月吃清粥小菜想到將皮蛋肉鬆延伸至吐司,因此皮蛋肉鬆吐司誕生了,當時還有加鹹蛋的組合,叫做混蛋的滋味
現在則以皮蛋肉鬆+半熟蛋=混蛋的滋味
2016年8月拿鐵熊
2016年11月宜蘭老闆想到家鄉名產,以櫻桃鴨延伸至吐司,使用三星在地蔥醬來提升味道,因此誕生了蔥啥櫻桃鴨吐司
2017年12月新鮮草莓加入吐司
雖然備料時間長且辛苦,只要休息有空就是外出旅遊找靈感,期許能開一間不一樣的早午餐店,創意和良心並齊,雖然使用好的食材常常被嫌貴,但餓店相信好貨總能遇到好客人, 小小不到十坪的店面,距離捷運站有點遠,香港客人和外地客常常迷路,因此租約到期未找到新店面時,餓店先至大榮街原本計畫以果汁店、冰店和咖哩店的地址營業,然後就到現在一直還沒找到適合的店面XD
以日本蒸氣烤箱烤吐司的新餓店,比炭烤還費工,小小的蒸氣烤箱一次只能烤兩片吐司,許多客人常常笑說:自己都捨不得買那台烤箱,來餓店吃就對了!
雖是以餓店定名,但新店面裝潢粉嫩,比舊店舒適許多,客人常常久坐聊天划手機,因為內用必須設定低消,店內有超過十多種現打果汁及飲品,有賣這麼多果汁的早午餐真的不多,而且餓店的果汁都是創意發想,連果汁名字都是。
❤選用厚度1.7公分優質吐司並使用 日本BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機烤
❤食材
自醃厚切豬排肉,沒使用組合肉, 手工辣炒菜脯不加防腐劑, 自醃韓式泡菜、宜蘭櫻桃鴨、三星蔥醬、優質吐司、葉黃素精選蛋、精品咖啡豆、新鮮水果,小農鮮奶鮮乳坊。
❤所有食材皆是精心挑選,只賣自己愛吃也敢吃的
* 內用無油煙空間,夏天有冷氣,用餐免收服務費
* 座位不多,內用無提供訂位,歡迎電話訂購外帶,大量可提前預訂外送
* 內用客滿時,採現場登記候位,客滿用餐時間為60分鐘,假日40分鐘(上餐後計算)
* 禁帶外食
* 店內禁止追趕跑跳碰
* 食材為每日新鮮製作,數量有限,售完為止。
#Meck大叔#阜杭豆漿#餓店吐司果汁咖啡