🔥解锁鱼丸的神仙吃法,不好吃你来找我!
😋有没有宝宝和我一样,超爱吃鱼丸,软软嫩嫩哒,低脂又好吃,一吃就停不下来!今天分享4款好吃又好做的神仙吃法,学会了再也不用出去吃了,跟着我的步骤来,小白也能变大厨!
1⃣️【咖喱丸子】
✅食材:鱼丸,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱块、盐
✅做法:
👉1、洋葱切碎,土豆和胡萝卜去皮滚刀切块备用。
👉2、热锅下油,放入洋葱炒出香,放入土豆和胡萝卜翻炒。
👉3、放鱼丸,加清水没过所有材料。加入1块咖喱块煮融化,盖盖子煮15-20分钟,加入少许盐调味即可。
2⃣️【芝士焗丸子】
✅食材:鱼丸、土豆、胡萝卜、牛奶、黄油、芝士片、面粉、黑胡椒、盐
✅做法:
👉1、土豆、胡萝卜切丁,锅中放黄油煮化开加入1勺面粉搅匀成糊状‘
👉2、加入胡萝卜、土豆、青豆炒匀,加入1盒牛奶,撒上黑椒粉和盐,加少许水中小火焖10分钟。
👉3、加入鱼丸煮2分钟关火,倒入烤碗,放上芝士片,烤箱预热200度5分钟烤10分钟即可。(温度根据自家烤箱酌情调整)
3⃣️【黑椒土豆丸子】
✅食材:鱼丸、土豆,黑胡椒,蚝油,玉米淀粉
✅做法:
👉1、土豆放锅中蒸熟,用料理机打成土豆泥倒在盘中。
👉2、烧一锅水,水开后放入鱼丸煮熟捞出。
👉3、将煮熟的鱼丸放在土豆泥上面。
👉4、碗中加入水,盐,黑胡椒,蚝油和玉米淀粉搅拌均匀,倒入锅中小火煮至微微浓稠,最后淋在鱼丸上。
4⃣️【麻辣丸子牛奶面】
✅食材:牛奶,火锅底料,豆瓣酱,芝麻酱,方便面,蔬菜,葱姜
✅做法:
👉1、调酱汁:1勺芝麻酱,2勺生抽,1勺醋搅拌均匀。
👉2、放油放葱姜爆香,放火锅底料和豆瓣酱翻炒出红油,倒入一盒牛奶搅匀后再加入两碗清水煮开。
👉3、先放玉米,香菇煮3分钟左右,再放入蔬菜。
👉4、放方便面、鱼丸,加入调好的芝麻酱搅拌均匀,撒点白芝麻出锅。
🤣平时工作比较忙,自己动手做鱼丸花时间,步骤繁琐,稍微不注意,鱼丸就做失败了,👍自从闺蜜给我安利了安井的嫩鱼丸,再也不用亲自动手制作了。
✅超喜欢这款鱼丸,软嫩鲜香,爽滑多汁,吃一口满满的鱼鲜香,吃得到的真材实料,适合爱吃鱼又不想挑刺的人!高蛋白高营养,👏也适合孩子吃,我每次一买就是10包,放冰箱随取随煮很方便,而且它采用锁鲜技术,真空包装大限度保留鱼肉鲜美和营养,不用担心会变质不新鲜等问题,喜欢吃鱼丸的宝宝可以入手了!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅Miao Aduo cuisine,也在其Youtube影片中提到,苗大姐兄弟过年回家,两大桌子菜比年夜饭还好,热闹比过春节 大家好,我是苗阿朵? 吃都吃得没滋没味,怎能活得有滋有味~ 阿朵为你分享农村生活,乡村美食做法,吃的就是原生态美食! 喜欢我的话就赶紧订阅吧!▶【https://www.youtube.com/channel/UCTbKHtlQhrSQT...
盐焗鱼做法 在 吃货出闸咯 Facebook 的最佳解答
巴生非吃不可的一家『幸运海鲜餐馆』★盐焗螃蟹🦀、烧日本Scallop、沙爹猪肉串、清蒸高山水果鱼、GST走地鸡等等...还有特大只墨斗先生! 好多特色招牌菜等你来吃啊!!💋💋💋
位于在巴生靠近Klang GM的这一家『幸运海鲜餐馆』,主打吃海鲜和特别招牌菜!老板介绍我吃他家新推出的特大只墨斗先生!真的好大只啊😱!拿来切片吃,口感非常嚼劲啊!而且还有很rich蛋白质噢!
另外还推荐清蒸高山水果鱼(Patih Buah )鱼肉佷丝滑带有水果香一级棒的感觉,因为它是在高山河都吃野果,肉质会带水果香!正!👍
还有很多特别做法的招牌菜色,来吃货推荐给大家,『幸运』招牌盐焗螃蟹,他家的螃蟹要用海盐焗一焗,然后再来烧烤! 螃蟹又新鲜又大只!蟹肉吃起来好鲜甜又juicey!正都爆!
另外吃货特别推荐:烧日本干贝, 搭配特调酱料!一口咬下去简直逼爆那鲜甜!还有一定要点叫沙爹猪肉串啊!!!够入味!又大串啊!好吃!另外这家蜜汁排骨,超好吃的!还有好多特别的招牌菜,真的介绍不完!
#要吃他家的大螃蟹要提早打电话预定啊!
店名: 幸运海鲜餐馆
⏰营业时间:
11:30am - 01:00am
幸运海鲜餐馆 总行
🏁12,jalan kasuarina 11,bandar botanic 42800(Klang GM 附近!)
☎电话: 0123798765
幸福海鲜餐馆 (Bukit Raja分行)
🏁No 39&41 Jalan cokmar 1 , taman mutiara, Bukit raja , off Jalan Meru Klang.
☎电话: 0123750933
幸运海鲜餐馆 (Kajang 分行)
🏁No 69 -G Jalan TKS 1 , taman Kajang sentral.
☎电话: 0123750933
巨蟹王海鲜餐馆 (Kepong 分行)
🏁No 1 jalan 3/33A Batu 7 ,off jalan kepong ,kuala Lumpur
☎电话: 0142205499
盐焗鱼做法 在 OneFM William Facebook 的精選貼文
今天 one FM [HoChak] (10am-11am)
为大家介绍 [有米气]-顺德料理
Youmiqi Cuisine
在KL只有两家
Old Klang Road outlet
57 , Batu 3 , Jalan Klang Lama , 58000 KL
TEL:03-79800855
Jalan Yap Kwan Seng outlet
2&4 , Jalan Liew Chee , Off Jalan Yap Kwan Seng , 50450 KL
TEL:03-21813909
12pm – 3pm / 6pm – 10.30pm
1)太古火焰鱼(一定要Order这道)
- 任何鱼,虾,鸡肉,你也可以+猪肉丸 +螃蟹 +龙虾 等等任你加,所以价钱就不一样咯。。。糯米酒&绍兴酒(有酒味,无酒精,因为酒精已经烧完。。。很有特色!
咸咸甜甜的
- 汤很甘甜(汤可以再加),很开胃,热热暖暖的
- 鱼很香滑,虾很弹口。。。
- 也可以加饭进去,就变成泡饭咯。。。
2)顺德栋企鸡
- 整只站住烧
- 皮脆,肉质软面爽口
- 配合店家独特的酱料
- 喜欢鸡皮!鸡皮的脂肪在烧切桌时已经去除
- 这道菜也有烧鱼的一样做法(特别)
3)特色煎酿三宝
- 淮山木耳豆角,猪肉酿,比较香
- 用小火煎,才会比较香
- 青豆 = 泰国鱼饼的口感
- 莲藕 = 很脆
- 木耳 = 特别
- 口感全部不一样
4)鱼米之乡(好下饭)
- 鱼肉松,XO酱,茄子,豆角
5)传统布拉肠(小吃)
- 梅菜拉肠 (也有牛肉,猪肉选择)
6)金丝燕麦包(镇店之宝)!!!
- 燕麦和糖
7)芝士焗紫心薯(好!!!)
- 日本进口番薯
- 搓烂成番薯泥,加上cheese和牛油,再焗
8)堂做盐焗多宝鱼
- 因为在你面前煮,5分钟,过程非常香,所以看到还不能吃到。。。哈哈
- 半熟鱼(盐焗到半熟),加上洋葱,蒜,姜片
- 非洲鱼非常新鲜!!!煮得刚刚好,因为这样的煮法,鱼肉不会太熟也不会不熟!鱼肉很有弹性,QQ的。。。
- 我觉得口感和外面一般餐馆的非洲鱼很不一样
9)顺德冰镇刺身(鲜虾,木耳,苦瓜)
- 刺身虾非常新鲜
- 冰冻苦瓜沾糖,脆脆好吃,意想不到的口味配合(好特别)
10) 薄餐 - 甜品
- 外皮非常脆,里面的芝麻花生很有嚼劲,一点都不腻, 吃完了还想再吃
11)姜汁撞奶
- 好似豆腐花,有点辣,饭后甜点让胃很爽很舒服,暖胃,解腻
*厨师全部来自顺德
*色香味俱全,每一样菜厨师都做得非常用心
*全部调味料老板都是亲自从中国带来- 他们的wasabi 味油全马第一家有的(可以外买)
*餐前菜-有故事的药材鸡脚,很多顾客很喜欢
*即将会推出新年特别套餐,可以开始预定,留意facebook Youmiqi Cuisine
*非常适合家庭聚餐,农历新年即将来临,不妨到这里来吃团年饭吧!!!
William San先预祝大家,身体健康,财源广进,幸福快乐!!!
盐焗鱼做法 在 Miao Aduo cuisine Youtube 的最佳解答
苗大姐兄弟过年回家,两大桌子菜比年夜饭还好,热闹比过春节
大家好,我是苗阿朵?
吃都吃得没滋没味,怎能活得有滋有味~
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#苗阿朵美食#酸汤鱼#油焖大虾#年夜饭#油焗鸭#腊肉
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盐焗鱼做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
同学们好,今天和大家分享一道“姜葱焗鲈鱼”,也可以用相同鱼改刀的方法和不加水焗的方法来根据自己的口味来做砂锅鱼,垫底的姜葱不变,其他的调味料和酱汁都可以根据自己的喜好来改变。这样做出来的鱼像烤鱼一样非常入味,但又能一定程度的保存了鱼的嫩,不会像烤鱼一样太干,非常推荐大家有机会可以尝试。
本期菜品:【姜葱焗鲈鱼】
【主料】
鲈鱼一条(约750克)
【辅料】
洋葱(约200克)
生姜2块(约40克)
大蒜几颗(约30克)
葱花(少许)
【调味料】
食用盐(约4克)
胡椒粉(少许)
香辣豆豉(90克)
蚝油(20克)
排骨酱(30克)
海鲜酱(30克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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