[碗茶]
原先規劃了一個旅遊計劃,全取消了。
萬幸在疫情爆發前,已移動離開台北,只帶上背包,裡面有少量換洗衣物、電腦和旅行所須物品。
出門在外,只帶了茶葉,卻少了茶具。
原本想上網拍買支簡單的玻璃壺充數,突然想起曾看過有人以碗泡茶,用湯匙將茶湯盛出慢慢啜飲,也別有一番滋味。
這段時間未再購入任何物品,在心靈上獲得滿足,平時說沒時間,現在哪都不能去、誰也不能見,自然而然多出了許多時間,可以隨性的沉浸在日常生活中每一件小事情。
愛茶之人,多只知有《茶聖》陸羽;卻不知尚有《茶仙》盧仝。
蘇東坡曾寫詩云:「何需魏帝一丸藥,且進盧仝七碗茶」,意思是以盧仝的心境飲茶,何須服用仙丹妙藥?何處不是仙境?
唐代的盧仝,在走筆謝孟諫議寄新茶中有一段被節選為《七碗茶詩》或稱《七碗茶歌》。文如下:
一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。
語譯:一飲潤澤口齒,再飲去除孤寂鬱悶,三飲文思泉湧,四飲氣通全身,五飲消融身心,六飲靜心脫俗,層層疊疊直至第七飲時,倘若人間逍遙遊。
其實,人間何處無風景?
旅遊,說到底,也就是我去到你住久了覺得平凡無奇的地方,而你來到我既乏味又了無生趣的城市。
然而,柴門反關無俗客,亦有前人能在一碗茶湯之中,經驗了好幾重境界。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅852郵報,也在其Youtube影片中提到,立即贊助《852郵報》: http://www.post852.com/support-us/ 852郵報 http://www.post852.com...
盧仝 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的精選貼文
代表西方茶文化的Paper & Tea 柏林選茶和演繹東方茶文化的三徑就荒 Hermit's hut,究竟會碰撞出什麼樣的火花?答案就是一場別開生面,令人頻頻讚嘆的柒茶宴。
這場餐茶晚宴以唐代「茶仙」盧仝的《七碗茶歌》為主軸,拆解茶飲和料理的元素並加以重構,翻轉傳統 Tea Pairing(餐茶搭配)以餐為主、茶為輔的定規,演繹從唐代到二十一世紀縱貫古今,從台灣到法國橫越東西的跨界精彩合奏,讓我回味不已。
一碗喉吻潤以氣泡碧螺春搭配龍蝦和炙燒干貝,在大海的氣息中徜徉。
二碗破孤悶以武夷岩茶白雞冠搭配蒲燒鰻魚和嫩煎鴨肝,濃鮮熾豔。
三碗搜枯腸太特別了,我要在這裡賣個關子,欲知詳情請見全文。
四碗發輕汗的正山小種紅茶搭配炭烤章魚和巴黎麵疙瘩,柔嫩遇上鬆軟,松煙遇上桂花。
五碗肌骨清可以自選慢燉牛小排或奶油松露桂丁雞搭配威士忌伯爵茶和茯磚奶茶。
六碗通仙靈則以紅茶雪茄卷和焦糖威士忌冰淇淋搭配滇紅和台灣紅玉蘭姆酒。
就是這麼豐富,就是這麼厲害。
趁著記憶猶新趕快整理出我的感想給大家參考,有興趣的朋友記得把握時間去訂位,把10/4、10/5的晚上空出來,親赴現場感受絕妙的餐茶酒搭配,一定會是非常難忘的回憶。
最後要溫馨提醒一下,不要以為這種 fine dining 性質的餐宴份量只有一點點,加上喝茶助消化會吃不飽,千萬別在赴宴前偷吃東西,不然一定會後悔喔(我為什麼會知道呢,因為……下午偷吃了半顆文旦啊)。
#柒茶宴記錄全文傳送門:https://bit.ly/2kJAYtg
盧仝 在 宗佑-文字慾的囚徒 Facebook 的最佳貼文
#沒事玩古文_玩古文沒事
唐朝有陸羽寫了一本《茶經》,被認為是古代茶知識的集大成作品,就算放在現代也還是有研究,甚至實用的價值。
而同樣在唐朝,有另一個也是茶界留名的盧仝,則是以"茶相關的詩文"聞名;這讓前者被譽為茶聖,後者被譽為茶仙
(好啦,我明白知道他的人可能沒想像中的多,但他在這方面真的有不少佳作)
對我來說,我對盧仝最有印象的,就是他最具盛名的《七碗茶歌》;正確來說,這首詩詞應該稱為《走筆謝孟諫議寄新茶》,或是稱為《玉川泉歌》。
由於這貼文不是用來解析這首詩文,所以全文不載,只貼出我最有印象的句子如下 :
「一碗喉吻潤;
兩碗破孤悶;
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;
四碗發輕汗,平生不平事盡向毛孔散;
五碗肌骨清;
六碗通仙靈;
七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生;
蓬萊山,在何處? 玉川子,乘此清風欲歸去。」
望文生義,大家就能知道這是在描述喝茶之後的心境轉化,但要先說在前頭的是 : 我不建議大家喝這麼多茶。
(不過古人的茶杯也很小,一杯可能就是50~70cc左右,這樣喝個七杯也不到500cc,但對於胃不好的人,或是有睡眠障礙的人來說,還是盡量避免一下喝這麼多茶比較好)
但之所以我會印象深刻,除了裡面描述的意境之外,也在第七點,裡面是這麼寫的 : "七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。"
我國中時第一次看到,一直覺得這文法怪怪的,從整段詩文來看,這講的是喝第一杯到第七杯的過程中,身心靈一直感受到的正面變化。
如果從經濟學來說,"邊際效應遞減"的反應應該會讓他在 一個程度後,開始減少正面反應或滿足感,然後繼續喝下去會開始感到飽脹,甚至不適。
從詩文來看,那個閾值應該在第六杯,所以他才會說第七八吃不得,不然可能會去"做神仙"了.........
而當時的我另一個疑問是 : "兩腋習習生風"如果是正面意涵,那到底為什麼會覺得這樣很"爽"?
這個謎底,直到我再大一點才知道。
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人是恆溫動物。這表示我們的身體在正常運作下,會設法維持在固定的體溫。
當然,環境會變化,所以我們的身體會告訴我們現在是否舒適,否則就會由大腦發出訊號,讓我們做點甚麼來讓自己升溫跟降溫。
而一般人體想要快點達到升溫或降溫方法有很多,最有效也最常被提到的則是在腋下與胯下放冰袋(或熱水袋)。
原因很簡單。因為那是腋下有腋動脈(axillary artery),胯下有股動脈(femoral artery)
腋動脈是一支粗大的動脈血管,負責攜帶氧氣給胸腔外側、腋窩,及上肢;股動脈也同樣是很粗大且重要的動脈,主要為供應下肢的動脈。
也正是因為它們的體型粗大,載送的血液量極多,而且距離身體中樞也最近,所以當需要緊急升溫(例如失溫)或降溫(例如中暑)的情況出現時,這兩個部位(外加頸部),是放置冰袋或熱水袋的首選部位。
所以,天氣冷的時候,你拿條大毛巾蓋住大腿,會很快感到溫暖(相信我,這有神效);天氣熱的時候,你會在洗澡後返回房間時,拿電風扇往胯下吹(別告訴我你沒做過?!!)
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知道這個概念後,我們先回想一下中學時念過蘇轍的〈黃州快哉亭記〉,裡面寫著「有風颯然至者,王披襟當之。」,就能夠知道為什麼"有風颯然至"時,楚襄王要"披襟當之"了。
因為這個動作能讓頸動脈( Carotid arteries)跟腋動脈同時吹到風;在八月天的當下,我們都能想像在天氣悶熱時,這確實是一件很痛快的事。
有了這個例子,我們再回到盧仝的詩文裡,就能夠理解對古人來說,天氣悶熱又穿著寬袍大袖時,如果能有一陣風鑽進衣袖,而讓腋下習習有風,那確實是一件心曠神怡的事。
所以,盧仝會用"兩腋習習生風"來作如此貼切的比喻;而另一個引申的意涵則是 : 兩腋下習習生風,爽得快升天的他,幾乎能乘著這股清風,飛向蓬萊仙山。
(這個比喻是很妙啦,但想到第四台大約一百多台後也有一個頻道叫做蓬萊仙山,然後深夜會撥放限制級節目,主持人還是孔鏘,我就會覺得盧仝這個比喻怎麼有點...................)
#怎麼有點歪樓了?
反正我要說的是......我長大也長知識後,再回頭來看當年讀的那些古詩文,便發現能更貼切的理解他們想要講述的涵義(隱喻?)跟意境。
只是也容易想歪而歪樓啦。
#你們是不是以為我要討論茶經_古詩文??
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#這樣以後知道該怎麼正確的升溫跟降溫了吧?
#可以推斷楚襄王跟盧仝當下是夏天
#不然以華北華中的氣候_秋冬天防風都來不及了_哪可能還覺得享受
#圖片是網路轉載
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