今日的輕食午餐:松露牛肉酪梨三明治,甜橙氣泡咖啡。
早上認真的去運動,回來梳洗後神清氣爽;看看時間近中午,打開冰箱準備來做點簡單的午餐。翻到一顆熟的剛好的酪梨、剩下最後一包的炒牛肉片、法式麵包也還剩一些,決定做個三明治。
牛肉片用1大匙松露蘑菇醬+1大匙的松露日式沾醬抓醃一會兒,奶油熱鍋,快速煎炒的又香又嫩;酪梨切片淋上一些檸檬汁;松露蜂蜜和松露芥末各1匙,加上少許橄欖油混合成淋醬備用。然後就是組合了:把長棍麵包中間剖開放上片起司用小烤箱烤到起司融化,鋪上酪梨片、淋些松露蜂蜜淋醬、把炒好的松露蘑菇牛肉堆上去。
很簡單的三明治,但是有了松露七仙女(的其中四位)加持,松露香氣迷人,真的好吃的不行~ 配上另一半做的甜橙氣泡咖啡,吃吃喝喝心滿意足 ❤️
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昨天開團的松露團,才開賣不到一天, #松露蘑菇醬 和 #松露日式沾醬 的現貨就被大家搶光光了,真的嚇了我們一大跳(完全沒有想到會不夠賣... 😂 )跟廠商這邊詢問,的確現有的現貨庫存已經沒了,廠商緊急為大家從澳洲空運追加,但要再等個兩週才能抵台,所以先以「預購」的方式讓大家購買。已經在訂購表單下方另外加開了 #預購專區 ,謝謝願意等待的朋友們,包括兩款已缺貨的商品以及組合,現在都可以預購了 ❤️
下單前請大家特別注意:「#只要含預購商品的訂單都會統一在6月24日開始出貨」喔!若你想先拿到現貨請分開下單,運費分開計算出貨。
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再次提醒完成訂單的朋友 #24小時內要完成付款喔~不然會被取消訂單的 🙂
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[松露團大會報告/ 6/11上午10點更新]
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Truffle & Wine 松露調味料&節日限定松露禮盒
開團時間:6/10(三)AM10:00~6/16(二)PM 23:59,為期一週
全部商品都是現貨不用等,付款完成就快速出貨
可選擇刷卡或ATM轉帳,滿 2500 元免運
客服信箱:eservice@thehyh.com
「Truffle & Wine」是全世界最大的黑松露單一供應商,生產罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle),也是許多世界名廚指定使用的松露品牌。這一次的開團,包括了Truffle & Wine 全品項的松露調味品,包括了:#松露蜂蜜、#松露芥末、#松露蘑菇醬、#松露海鹽、#松露粉紅喜馬拉雅細鹽、#松露日式沾醬、#松露橄欖油,一共七種不同的選擇(合稱松露七仙女這樣 XD)。此外還外加一款節日限定的松露禮盒。大家可以依照自己的需要單買喜歡的單品,也可以參考訂購單裡的組合來購買享優惠喔。
我很喜歡松露的風味,其實只要手邊有品質好的松露調味料,在家也可以很輕鬆的料理。而且我要借用一句留言裡看到的話分享給大家:「這都是很容易使用的調味料,不用因為多了松露兩字而覺得有距離感」。真的不要把它想得太難,好像不知道什麼時候可以用,其實就把它當作有松露香氣的一般調味料使用也未嘗不可呀,做料理的時候把平常的鹽換成松露鹽用用看,拌沙拉的時候橄欖油換成松露橄欖油,多一個松露的香氣,讓平常常做的料理也能有不一樣的風味層次。推薦大家可以學我娘,自從幾年前我買了第一瓶松露鹽送給她之後,你們猜她最常拿它來幹嘛?炒青菜。又台又普通的炒青菜,只是換了松露鹽,立刻可以嚐出不同來。老倆口說用了松露鹽超好吃的,一直要我趕快幫他們補貨啊 (立刻為爹娘下單) ❤
這次有一款是今年才推出的新品 #松露日式沾醬,也是我收到前相當感興趣的一瓶。如果你跟我一樣平常就會煮一些偏日式的小菜料理,那一定對椪酢 (Ponzu) 這個日式調味料不陌生。這次的這款松露日式沾醬,就是加入了滿滿松露香氣的椪酢。椪酢原本的柑橘酸香和日式醬油的結合,加上松露,味道如何?我出乎意料的喜歡。除了做日式涼拌菜非常適合,淋在燒烤的蔬菜上、作為火鍋的沾醬,都很好吃。
#松露蘑菇醬 也是我會很想推薦的好用調味品。油封在橄欖油裡的松露&牛肝蕈菇的濃郁滋味,大人小朋友都會很愛的。炒蛋、炒飯、燉飯、義大利麵、搭配煎烤的海鮮、甚至只是簡單的和起司一起夾麵包都適合。
然後我個人私心偏愛的 #松露蜂蜜 一定要提一下。與起司與火腿的前菜盤很搭配 (尤其淋在 Brie Cheese 上吃,我愛極了),和 #松露芥末、橄欖油混合,是極美味的沙拉淋醬;塗在烤過的奶油麵包上,是最簡單的美味吃法。然後推薦想買松露蜂蜜的可以考慮蜂蜜+松露芥末的組合,因為它和松露芥末真的很搭,兩個是該要一起入手的啊!或是考慮禮盒,禮盒裡除了這兩個絕配之外,還有一瓶和什麼料理都百搭的松露橄欖油100ml,美麗又實用。
其他的產品訊息和料理的建議請見底下個圖圖說或訂購單裡介紹。
有什麼產品和料理上的疑問都可以留言詢問喔 🙂
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#期間限定現貨數量限定
#我覺得松露七仙女各個有特色我都喜歡啊 XD
#喜歡松露的朋友一起來 👋❤️