抓住夏季尾聲的開胃料理 #泰式酸辣烤雞腿
我不是一個特別愛吃酸的人，身邊的朋友常常在吃麵、炒菜時會加一堆醋，我在一旁總是看得膽戰心驚，心裡也會想說夭壽喔這不會酸死人嗎？說是不愛吃酸啦，但檸檬或是萊姆的酸味我倒是很喜歡，可能是因為有檸檬皮質的香氣，會讓整個人輕盈起來的關係吧！
這道泰式酸辣烤雞腿的醬汁，就是用我很喜歡的檸檬，跟魚露、香菜、紅蔥頭等辛香料混合而成，酸辣帶勁，光用聞的就會口水直流，淋在鹹甜適中的烤雞腿排上，只要端上桌，這道料理一定被秒殺。
至於有人可能會問，醬汁裡的香菜不喜歡可以拿掉嗎？當然可以，不過我覺得香氣真的就是差很多，畢竟香菜這種辛香料的味道實在太特別也難以取代，不吃香菜的人，我只能先跟你們說聲抱歉了，真的很遺憾，就像我永遠不懂荷包蛋的美味一樣。
#相片說明裡有食譜與作法 點開來就可以跟著做學起來，包準你們家的餐桌上會多一道大家都搶著吃的菜！
#泰式料理
#ayo家常料理
