Search
#c飲c食 老火湯
還記得以前往在娘家，媽媽差不多每晚也煲湯水給我們進補，什麼西洋菜煲豬骨、眉豆花生雞腳湯、花旗參石斛淮山湯等老火湯，或許每天如是，我們開始不懂珍惜，甚至敷洐說句「已飲」便離開了。
媽媽眼見煲裡剩下很多湯水，也會客席做湯水推銷員。
「這湯補腰補腎，飲多碗啦！」
「不要浪費我煲湯的心思吧！」
不知為何，媽媽的推銷台詞只有這幾句，每種湯的功效也是「補腰補腎」。
直到婚後我搬了出來住，由於兩地距離有點遠，回娘家的次數也很少。加上自己又少煲中湯，特別想念住家靚湯，我竟然連平時不希罕茶餐廳的味精中湯也愛上了？
最近我生病，發燒了一整個星期，妹叮囑我平時要多喝湯水進補，我才驚覺，我已經很久沒飲住家老火湯了。
#想念媽媽的靚湯
🍗
一步一步慢慢行，點樣都有啲進程嘅，
以下係我呢幾個月入面完成咗嘅成績：
斷食時想吃的東西
忌廉薯餅✅
波士頓龍蝦✅
火腿炒蛋✅
午餐肉✅
拉麵✅
荷包蛋
辛辣麵✅
小粒裝納豆✅
漢堡扒（厚）✅
豬肉燒賣✅
日式咖喱便當✅
海膽✅
炒麵麵包
豆豉鯪魚油麥菜內嘅油麥菜
酸梅排骨
羊架配果醬
薯圈/格✅
Cream cheese spinach✅
焗豆
花生眉豆雞腳湯
周打魚湯
粟米羹
牛奶✅
甲羅燒
凍蟹✅
肉碎釀豆腐
肉醬意粉✅
卡邦尼腸粉✅
Family mart炸雞✅
洋蔥牛肉飯
炆牛腩✅
土匪雞翼✅
豆腐火腩飯
擔擔麵
雞絲粉皮✅
蛋撻（曲奇皮）✅
蛋包飯✅
#foodie
#宇宙船 #生物觀察日記
20210414《斷食日記（二）》
忌廉薯餅
波士頓龍蝦
火腿炒蛋
午餐肉
拉麵
荷包蛋辛辣麵
小粒裝納豆
漢堡扒（厚）
豬肉燒賣
日式咖喱便當
海膽
炒麵麵包
豆豉鯪魚油麥菜內嘅油麥菜
酸梅排骨
羊架配果醬
薯圈/格
Cream cheese spinach
焗豆
花生眉豆雞腳湯
周打魚湯
粟米羹
牛奶
甲羅燒
凍蟹
肉碎釀豆腐
肉醬意粉
卡邦尼腸粉
Family mart炸雞
洋蔥牛肉飯
炆牛腩
土匪雞翼
豆腐火腩飯
擔擔麵
雞絲粉皮
蛋撻（曲奇皮）
以上係我斷食嘅時候列低左嘅，要食返嘅東西。今次係我第三次斷食，對上一次斷食，唔爭氣地諗住冇得食睇吓都好，我睇咗grand maison tokyo，即係木村拓哉做廚師，煮好多花臣嘢嗰一套摘星廚神，點先有得睇冇得食仲大鑊，於是我偷食咗少少飯素，我同自己講唔係固體又唔係澱粉質，都唔需要點樣消化啫，冇問題嘅！我仲拎咗一包獨立包裝好細包嘅旺旺出嚟，舔完上面啲味精粉就掉咗，咁我都唔算有食過嘢啊，冇問題嘅！就係咁樣，做開斷食嘅朋友就同我講咁樣等於前功盡廢，雖然我把口同佢講：「冇所謂啦！人生有好多嘢本來就徒勞無功！」但係我個心唔係咁樣諗，所以又再挑戰多一次，我諗比起斷食嘅效果，我更加想知，難為自己嘅忍耐程度，可以去到邊度。
由於對上一次唔算好成功，所以今次我綵用新方法，每日買一件玩具，用物慾勊制食慾，以下係我斷食七日所作出嘅購物選擇：1:12透明普通人人偶、超合金電單車、模型電鍍銀marker、蝕刻片專用膠水、恐龍戰隊扭蛋、眼鏡布、貓扭蛋、一對air max波鞋，千其唔好問我買哩堆嘢嘅原因，因為我一定俾到你，所以無謂挑戰吖，而以上，係截至斷食第三日嘅總和，因為我要避開啲食飯時間，所以每日買兩樣嘢，但第四日都厭啦，又要再諗辦法。
上次睇錯節目，唔應該睇任何食物類型嘅節目，尤其係我連魚都開始覺得好食，我就知自己開始唔理性，所以今次睇返一啲有助放棄食物嘅東西，我揀咗套紀錄片講minimalism，極簡主義，裡面啲人講唔洗買嘢都好開心，跟手拎咗塊longboard出嚟就溜走咗⋯⋯目測塊嘢2000起跳；有條友出嚟話一間屋其實唔需要咁大，就係因為間屋太大所以先是會係咁買嘢填滿佢，你sure？另一個人出嚟話其實人唔需要兩架車㗎⋯⋯所以哩套嘢啲人係買齊晒裝備同你講minimalism：「人唔洗買嘢㗎，哩啲嘢屋企咪有囉！」食屎啦！唯一一個真心簡約嘅人，佢發現唔洗老公同個仔都好開心，於是佢離咗婚（笑），又好似睇到返啲教人「執屋就將啲雜物放去車房啦！」，再俾我睇多幾套哩啲所謂紀錄片，我都會極簡主義地唔需要哩個channel，啲西人節目好多都好離地，至少，遠離本地，正一西人嚟㗎！好嬲！想食嘢⋯⋯
結論：關於意志，世界上冇嘢幫到手，所以嘢都係distraction，你可以靠嘅就是有你自己，係你自己對自己嘅commitment。而喺斷食方面，我覺得自己唔係一個好靠得住嘅人，所以，俾自己一個commitment，最後一次啦好嗎？
[材料]
雞腳 約16隻 （冷水汆水）
新鮮豬骨 約1.5斤（冷水汆水）
眉豆 約3両 （略浸軟）
花生 約3両 （浸最少二小時）
脫水准山 約二両
甘筍 一條
金絲蜜棗 約2粒
果皮 一角 浸軟刮囊
清水約2500毫升
粗鹽 適量
#眉豆花生雞腳豬骨湯
#健脾化濕
#理中益氣
#補氣健筋
#利水消腫
#暑熱煩躁
#無得出街食咩好
#抗疫期間食咩好
#StayHomeRecipes
#師奶仔廚房
#CNJKITCHEN
#簡單做法
#懷舊美食
#懶人料理
#StayHome
#宅在家
#遏止疫情擴大
#CookWithMe
#WithMe
#跟我一起宅在家下廚
#湯水篇
