#生酮也可以好好吃魚 #蒜油藍紋鸚哥魚佐白蘭地蕈菇奶油醬
#生酮白醬讓你的飲食更有變化
最近實在太忙太忙太忙了！其實並沒有停下來設計食譜，我知道酮學們很需要，資料整理大概就快到尾聲了，麻煩再等等我唷！
過了生酮適應期的中秋節，我還是忍不住偷吃了一些違禁品，這才發現為何Seafood苦口婆心要我們前三個月要忍耐，之前還在適應期時只是吃了含賦形劑的科學中藥，血糖就可以飆到100以上，現在貪嘴吃了月餅，血糖還可以維持在80左右，可見得讓身體適應以酮體為燃料是多重要的一件事呀！
雖然很多人說他忍不住＆很痛苦，但我還是覺得這個忍耐很值得呢！
再回來今天的主題『魚』，理論上我通常建議大家食用中型魚，沒有重金屬殘留的問題，但中型魚的油脂含量較低，怎麼料理就是一個很大的考驗，為了這件事我也煩惱很久，一直在思考怎樣可以讓大家輕鬆吃魚還可以一次補充油脂，終於讓我想到一個好辦法～(不過今天的食譜還是教大家用煎的，舒肥等我準備一下！)
最後發現醬料還是解決生酮營養比例的最好方法，基本上我到現在一共研發了十六種醬料，可以來搭配各種料理，（不要催我，已經拍照跟寫食譜完成一半了！）其中一個很適合海鮮的就是白醬。
白醬製作十分容易，我將低筋麵粉的量減到最低，讓大家可以吃到好吃的白醬又不需要擔心碳水攝取量。變化成美味的白蘭地奶油蘑菇醬，你說有多滿足就有多滿足呀！
基本上生酮飲食對我來說是重新檢視飲食生活的過程，知道自己吃了什麼，也更清楚身體的需求！
食譜底家唷～
https://goo.gl/852cpr
更多生酮食譜在這：
http://sunny1975.pixnet.net/blog/category/1611857
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#看完生酮治病飲食全書，柿子出版社 http://www.books.com.tw/products/0010749139
#身高 - 161
#體重 - 64-55(⬇️9KG)
#體脂 - 34-24(⬇️10%)
#性別 - 女
#目的 - 減重、改善身體狀況
#天數 - 三個月又五天
#運動 - 每日TABATA三組，假日慢跑5~8Ｋ
#每日攝取熱量 - 1200左右
#營養比例 - 碳水5~7% 蛋白質15～18% 油脂75~80％
