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芫茜皮蛋新豬肉滾湯「附食譜及做法」

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米太每天牙肉腫痛和初發喉嚨痛時都會煲芫茜皮蛋魚片湯，因為清熱氣「下火」功效很好，絕對是萬試萬靈喔，在這些日子都不想生病，儘量都要加強抵抗力才是最好的辦法。

這幾天因嚴重睡眠不足，牙肉開始有點腫起來。但又買不到魚肉，就決定轉用新豬肉試試喔。果然好好味喔😉😉

材料：
芫茜2札
皮蛋2隻
新豬肉半包
清水1000-1500ml

醃料：（新豬肉）
生抽1湯匙
砂糖1茶匙
生粉1茶匙
麻油1茶匙
清水1湯匙
胡椒粉1茶匙

做法：
1.將新豬肉醃製15分鐘備用
2.芫茜浸水切去根部，其餘的切段
3.皮蛋去殼後切粒
4.將清水煲滾後加入芫茜，皮蛋用中火煲15分鐘
5.用匙羹將新豬肉加入湯內煲煮5分鐘

溫馨提示：
1.芫茜根部多泥，要洗乾淨才使用。
2.芫茜根部可用來作泰國菜之用，煲煲也合適
3.新豬肉用匙羹輕輕做出三角形的形狀後浸入湯內新豬肉就會輕易離開匙羹，不用特意挖出球狀

#米太
#新豬肉
#下火滾湯
#清熱解毒喔
#我覺得好有效
#芫荽控岩晒食架
#真係好好飲好味道
#想濃味啲就轉用高湯

OmniPork 新豬肉
Green Monday

咁多間海南雞飯真係唔知從何入手
咁就先搵左分店比較多既水門雞飯做入門
裝修到冷氣溫度都非常泰式,即係唔夠凍,笑
30幾度好難要求佢變雪房既,不過飲返杯佢既冰沙就即刻降到溫,真心涼！

尖沙咀分店長期排隊,旺角就好少少,當日7點幾只排數分鐘就安排到位!
店員都有好有效率！服務態度亦好好！
落訂單後先上飲品，即時解渴先！再黎就係雞飯同湯河上菜
要炸既雞翼就最後先上！

海南雞飯雞夠滑，但就咁食個味道偏淡，點返少少佢比既醬汁食，味道豐富好多！
雞肉唔肥，但都做到嫩滑質感，唔錯！
另外送上一碗雞湯，飲到濃濃既胡椒味，平時既只係雞湯！佢係胡椒冬瓜雞湯～
油飯方面，泰國米加香料煮，食落爽身唔油膩，入口淡淡香氣散出黎
炸雞就唔得，唔係即炸，預炸放耐左，唔脆身～雞肉亦唔滑

湯河有驚喜,湯色深,飲落夠燙口,河粉條唔怪佢,來貨碎左d
個湯底好夠味,濃郁鮮甜,救返成碗粉,肉丸同牛肉片就係無乜特色,係牛肉夠大片,但熟左少少

炸雞翼,夠脆身,即炸,咬開有肉汁,本身亦夠味,唔洗另外靠醬汁

泰式檸茶加冰沙,夠解渴！
#水門雞飯 #泰式 #海南雞飯 #海南雞飯 #旺角美食 #尖沙咀 #元朗國 #黃店 #黃色經濟圈
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今日終於有機會試吓好好運沙嗲牛肉麵, 沙爹牛肉麵關注組狂讚, 有網民等了接近4小時才吃一碗, 值唔值得等，睇完你就知

好好運快餐店
荔枝角青山道538號半島大廈地下3號舖

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#吃喝玩樂 #民生關注組 #沙嗲牛肉麵

打大佬試伏,試過江龍店
過江龍最容易就係品質上控制唔好
好多時因為太熱門,客多做唔切,為求出貨變左品質好快走樣
新鋪我唔會同人爭,一定係等佢開左一排,睇左真實評價先再去食
咁見佢開個陣比人鬧得咁勁,而家再去明顯改變返少少
起碼見到牛肉唔會全熟上菜先
https://www.mrlamsan.com/2021/05/CCC.html
元祖炸牛排套餐 $158
翼板牛排套餐 $168
兩杯特飲 另加10%服務費
平均消費$220一個人
如果以炸物+日本品牌,賣百幾蚊貴唔貴,其實合理,以前十年前炸豬排專門店都賣呢個價,定價唔算超貴

佢沙律同飯任食,但牛扒份量唔足夠你食兩碗飯,反而係沙律可以食多轉
沙律夠爽脆,加醋或芝麻醬食

配埋鹽同醬比你沾牛肉食,但我覺人試過最夾既味道都係用鹽最好
炸牛扒無初開時比人影到全熟既賣相,今次合格,只係稍稍炸熟
頂盡得3成熟,對於好多食開日式炸物既人,牛肉3成可能會唔夠熱
佢都有塊熱板比你煎一煎保溫,我自己就無煎,用返原本個溫度去食

兩份牛扒控溫都合格,唔會失手全熟,總算無人令失望
因為有朋友開幕時食過,好失望係食到全熟牛肉
麵豉湯唔夠濃,味好淡,有改善空間

整體上水準中上,沒有最初開幕時的劣評現像
除左塊炸牛,配料包括飯同湯都係唔多掂
可以一試但無吸引力再試,除非減價或有優惠
聽講遲D會出便當外賣,如果100蚊以下就會考慮