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真台客menu 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最讚貼文

2020-07-24 20:00:03 有 8 人按讚

九份的「吾穀茶糧」是主打客家擂茶的文創風格景觀餐廳兼茶館，
創辦人為了推廣客家擂茶文化，
曾走訪全台客家庄學習製作擂茶技術，
研發出將茶葉改採蒸氣殺菁，
再研磨成超微茶粉的喫茶「食茶」方式，
完整保留茶香風味營養，
並以20多種穀物創造多樣化口味。

「吾穀茶糧」主打的客家擂茶的穀香和茶香交織的風味真棒，
飲品風味都很不錯，
各道簡餐都算是精緻，
在3樓的觀景台還可以欣賞東北角海岸的山海美景，
這家可以說是一間用餐、品茶和賞景的好地方。

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229572689

7/5(日)當天跟家人在九份遊玩相當愉快，
在九份老街到處逛逛，
又走訪了多間店家，
是很充實的一趟旅程。
期待下次還有機會再到九份遊玩！

吾穀茶糧Siidcha九份食茶館
地址：新北市瑞芳區基山街166號
電話：(02) 2496-9976
營業時間：星期一、五~日 11:00~19:00 (星期二~四公休)

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

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Jeremy以食為天

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我是Jeremy，我很喜愛品嘗美食，並且喜歡分享美食資訊給朋友。撰寫食記一方面是分享，一方面是休閒和樂趣。我主要撰寫台北、新北、高雄、台南的美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，甜點則是對於抹茶情有獨鍾。我很樂意在此提供美食資訊給大家。歡迎大家多多支持和捧場！我的美食部落格(痞客邦)： http://jeremyckt2.pixnet.net/blog MENU美食誌： http://goo.gl/MjFm8e IG： jeremy_foodie 邀約請私訊本粉絲頁，或寄信至 [email protected] 。

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真台客menu 在 Canopy 廿一 Facebook 的最讚貼文

By Canopy 廿一

2019-01-10 23:56:34 有 89 人按讚

東京 0.4
//Ginza。銀座。大人味//

Raymond說，
以前某些朋友對銀座總是嗤之以鼻，
謂之銅臭，商業，庸俗，
去了也不願聲張。
然而，地有地格，
銀座，是如此張揚，花枝招展，
就像小說家松本清張的黒革の手帖，
美麗得，
不容你忽視！

翻看這銀座的歷史，
從江戶時代起已是鑄銀所，
戰後重建也是重點區域，
一丁目到八丁目逛也逛不完。
今日我們是為了覓食而來，
銀座一直以來招呼著東京最厲害的角色，食不厭精。
從地鐵站出來，
馬上鑽進巷子，
先是帥氣的食品商店，裡頭販售優秀的信州食品，從味噌、柿餅、鹽麴、葡萄汁到濁酒，每一樣都想搬回家。
往前走幾步，
一家純白色明亮的天婦羅店映入眼簾，
ハゲ天銀座。昭和三年，
午餐就吃它！
我們兩人，
一個點天丼，
一個點胡麻豬骨湯拉麵併天婦羅三款，
我怕冷，胡麻豬骨湯頭完全對我的胃，胡麻香、骨湯濃，
兩個人一起吃的優點是，我可以分享到Raymond的海老天，半熟卵天，拌在飯裡，真是太棒了，
跟蠟筆小新不一樣，姐姐我最愛青椒，這家店做得很有技巧，
青澀味被高溫去掉，椒的香氣完全展現，麵衣薄薄的包裹，應該是僅次於西班牙人的絕妙美味了！
吃完麵走到大街上的溫暖小書店逛逛，
看不懂日文，漢字猜猜也好玩，
更何況日本書以一絲不苟的裝幀與設計聞名，目不暇給。
剛好是身體不舒服的日子，
走兩步又想坐坐，
眼前古和服店和武士刀之間的，
竟然是法國茗茶Mariage Frères 的日本分店，
回憶起開婆娑的日子，我們面面相覷，不猶豫，進去吧！
要知道，銀座幾乎是東京所有厲害洋菓子店兵家必爭之地，
這家三層樓的茶館也是舊樓改建，
窄長的店面，一樓是賣茶葉與茶器，
二樓吃茶點，
三樓用餐，
別以為是下午4:00，
茶點區座無虛席，
法式甜點一直在添補，
兩個人只有兩個胃，恨不得全部都可嘗一口，
抹茶費南雪好吃的程度，
完全沒有因為名氣大敷衍你，
我忍不住和Raymond說，
這幾乎要比巴黎的高明！
外皮微脆，輕輕一咬，奶油香從舌尖延繞到鼻腔，抹茶味不搶戲，太美味了！還有一份冬天special的漬栗子核桃蛋糕，我面前的甜點控滿意的不得了。
喝Nil Noir茶的橙皮香中和了甜味，
看著旁邊的衣著亮麗日本太太們高談闊論，眉梢眼角，
幾乎想起電視劇裡太太鬥小三的精彩畫面，
銀座就是如此有戲！
夜幕降臨，
我們跑進新開的GSIX商場，
逛每一層的精品select shop，
蔦屋書店的展覽，
中川政七的奈良物產，
沒有大破慳囊，
精彩的良品，
讓大腦滿足更妙！
走到累，
我仍堅持進巷子找吃，
剩下1度的天氣，
好想吃熱湯，
拐了兩個彎，想吃的豬肉鍋卻滿座，跟又冷又餓的Raymond說，
再找不到，就簡單吃吧！
這時瞅到一張照片，大蔥雞鍋，就這裡了，
按電梯8樓，一出來已是榻榻米，
歡迎光臨！
大長的吧台，有點旺角系（或台客feel)的店長，心裡有一絲擔心，
打開menu,
點上地雞鍋，柚子胡椒口味，
先點一個明太子，梅酒與熱清酒，
試試虛實，
先付的鱈魚乾先來，
肥美的鱈魚肝，醬汁香濃，
好吃耶！
再來熱鍋，雞肉、沾醬、大蔥、白菜、雞丸子，全部對板！
再點的手撕炭烤墨魚，
先烤一次，手撕後再烤，
愈嚼愈香，
更是下酒佳品，
Raymond最愛居酒屋了，
沒讓他失望，
我的美食雷達，
從未失手過。

天婦羅店
ハゲ天銀座店 - Kohage
5 Chome-6-2 Ginza, Chūō-ku, Tōkyō

喫茶店
Mariage Frères Ginza Store
5 Chome-5-６ Ginza, Chūō-ku, Tōkyō

居酒屋
酒晴おまっとさん絆
銀座サザンビル 8f, 8 Chome-10-１７ Ginza, Chūō-ku, Tōkyō
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Canopy 廿一

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香港﹣巴黎﹣北京﹣台北﹣香港一輩子的流動，四年婆娑之約，暫別，轉身，思索中前行，我們還在，婆娑還在，延續美好，窩心預約私房菜，客製化限量產品，專業飲食規劃，專業攝影指導，媒體專題報導，室內設計專案，文創，宣傳及出版企劃。想到做到，一定再見！工作室開放（私房料理及教學），只接受預約

Atelier Canopy 婆娑

真台客menu 在 Koyi Mak 麥芷誼 Facebook 的最佳貼文

By Koyi Mak 麥芷誼

2014-07-31 16:00:01 有 18 人按讚

< Food Review：由Froyo變成咖啡之SillyBoo >

天后的電氣道和附近一眾街道有著不少知名食店，
為食的人(好像...我!)也當然會到此搵食，
連天后地鐵站也不知道什麼時候靜靜地在出口指示牌上加了「天后食坊」一名給它，
可見這個範圍有不少高質的餐廳啊!
今次我向大家介紹的就是一間在電氣道和清風街交界的Cafe。

Cafe的名字好有趣，叫作SillyBoo， (「傻寶」嗎?)
看過資料，原來這店之前只買Frozen Yogurt，
是後來才加入咖啡元素，改為經營Cafe。
而我之所以會到這的原因，
其實是那天我一整個上午都在工作，
到下午三時都還未吃過東西，餓得快死了 (~____~!!!)
巴士到了天后時在附近工作的朋友剛好可以出來和我吃個Tea，
(所以說，「出外靠朋友」真的沒錯啊 ^口^)
就立即跳下車去了，當時人又很累，就想到Cafe可以坐得舒服點，
想起清風街的SillyBoo，就決定這次要試試它!

SillyBoo店的面積不大，一眼就已經看畢整間店了，
店內多用Earth tone的裝潢擺設，而且用了一大塊黑板寫上Menu，
感覺有點Raw又很自然。
本來已經想好要試一試它廣受好評的Waffle，
誰知道在下單時店員說「已經賣光了」，
什麼! 那天只是平日的下午啊! 已經都賣光了啦!!!?
在肚子餓的時候還要吃不到自己喜歡的東西真的好慘!!! (T___T)
算吧，最後決定要一個豐富的All Day Breakfast配Rose Latte令自己高興一下，
而朋友就要了Omelette。

☆ ☆ ☆ 我的個人推介 ☆ ☆ ☆
。Rose Latte
Latte上的拉花很美，是很簡單自然的一個心型圖案，
喝一口，質感也算是輕滑，而味道是比較淡香的那一種，
喜歡與否就可能要見人見智吧，
而我就覺得這樣有淡淡的玫瑰花香不錯啊。

。Omelette with Ham, Tomato & Lettuce
這是三款食品中等得最久的一樣，
是朋友點的，但我也吃了一點，(太貪吃了Hehe :P)
它的表面加有沙律醬，我是第一次吃這樣的Omelette，
感覺挺新鮮的。而蛋沒有煎得太熟，
還有些蛋汁在上面，配合蕃茄和火腿，
味道很不錯啊，材料也下得充足，
不算太大的圓形上面滿佈不同的食材，
另外特別喜歡它加入了麵包粒，
脆脆的可以加強口感!

在我等待食物的時候我是有點急燥了起來的，
下單後等了一會，才看到比我們更早到的那一台客人的食物開始慢慢到齊，
應該足足等了有二十分鐘以上，我們才有東西開始上桌，
之後的都以很慢的速度慢慢來到，那時我的肚都餓扁了，
還要沒有我想吃的Waffle供應! (真的是個記仇女子....Orz)
那時真的有「以後都不再來吃啦」的想法。
但之後回想起來，其實Cafe本來就是讓我們放下都市的繁忙，
慢慢享受生活的地方，這店的食品都是即叫即製的用心製作，
如果急著的話倒不如去吃方便的快餐吧?
而Waffle早早賣光，其實也是證明他們著重質量啊，
總比為了賺錢而把品質拋諸腦後的好。
另外我再看了些網上的資料，
才知道原來這店的老闆原來是多間咖啡名店的負責人，
他是特意為SillyBoo精挑細選了不同產地的咖啡豆，
製出比一般咖啡更加清香的出品，
又有幾種不同的手工咖啡供愛品味咖啡的客人選擇。
雖然我真的不是個咖啡迷，
除了會看拉花漂不漂亮、喝起來滑不滑香不香之外，
什麼咖啡豆啊、手工咖啡啊等等我都是一概不懂的，
但他對咖啡品質的執著和推廣咖啡文化的想法我是真的很欣賞!
希望會有更多愛咖啡的人可以認識得到這地方，
給大家多一個品味生活的地方吧。

PS. 再有機會的話下一次一定要試到它的Waffle!!!!!!!!! (決心Mode!!)

Tags: 真台客menu

Koyi Mak 麥芷誼

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