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最近身邊幾位朋友不約而同的都在重新整理房子,
經歷過這場突如其來而且不知何時才會真正平息的疫情,
許多昨天還能做的事,今天可能就不能再繼續了,
大家共同的體認是既然無法掌控外在的瞬息萬變,
不如把握當下、回歸自己安身立命的所在,
把家裡好好整理成最安心舒適、也最接近自己想要的模樣,
在紛亂不安的世界裡,
還能真實擁有一片屬於自己的世外桃源。
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很感恩的是住在台灣的我們真的很幸運也很幸福,
當世界各國的疫情還持續蔓延的此刻,
我們依然能如常生活與旅行,
因為不能出國,大家還把離島當成國外旅遊,
昨天在媒體報導上看到綠島因為旅客爆量,
超商食物被搶購一空,船位也一票難求,
雖然為當地帶來活絡商機,
但相對也為原本平靜過生活的島上居民帶來極大困擾。
而且現在又正值暑假期間,
全台灣各地就像天氣一樣到處都熱鬧滾滾啊!
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所以把家裡整理成喜歡的模樣,好好享受居家生活,
對我來說就最舒適療癒的生活方式了。
如果還能擁有幾樣使用起來得心應手,
讓日常生活更便利輕鬆的小家電,
那就更完美了。
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#真心喜歡才推薦給大家
#一台搭載有美味魔法的神級小烤箱
#一日三餐都會想使用
#復古優雅造型每一款顏色都好美
#為自己營造療癒愉悅的日常料理時光
#超優惠團購價絕對值得入手
一天疲憊的工作結束後,
最療癒放鬆的時刻莫過於幾樣簡單料理、一杯冰涼清爽白酒,
在喜歡的音樂陪伴下,
許多不能輕易說出口的心情,自然會找到釋放出口。
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這時當然也不要太費功夫的做菜,
只要把前一晚已放在冰箱冷藏醃漬好的五花肉取出,
放入阿拉丁烤箱裡烤至皮酥肉嫩,
完全入味又甜美多汁的口感就是最佳下酒菜。
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很推薦大家在入手阿拉丁後,
ㄧ定要試試這道料理,
脆皮燒肉如此簡單就能變出來,
阿拉丁的美味魔法只有使用過才知道啊!
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簡易鹽麴脆皮燒肉
材料(3人份)
帶皮豬五花肉1條
日本鹽麴粉1小包
★我使用的鹽麴粉是已開過很多次團購的日本KOHSEI FOODS產品,這是將濕潤的鹽麴製作成乾燥的鹽麴粉,還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等基底食材,用麴菌酵素把食材的甘甜美味帶出來,
醃漬肉類或魚也會讓肉質更軟嫩。
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作法:
1.五花肉洗淨擦乾後,用叉子在皮上來回插戳。
2.抹上鹽麴粉後放入密封袋內,置於冰箱醃漬一晚。
3.把五花肉放在加上油切烤網的圓形烤盤上(條紋底盤),蓋上另一個烤盤當蓋子。
4.放入烤箱以220℃烤約20分鐘後,用隔熱手套移開蓋子,以烤箱附贈的不鏽鋼料理夾插入中間部位確認肉已熟透。
5.繼續以260℃加熱約5分鐘,讓燒肉更上色即完成。
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#真心喜歡才推薦給大家
#一台每天都想使用的神級小烤箱
#煮泡麵時同步放一個蛋到阿拉丁裡煎烤
#泡麵好了有酥脆邊緣的超好吃太陽蛋也煎好了
#每次都要讚嘆阿拉丁真的有魔法
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除了早餐加熱烘烤吐司以外,
我最常請阿拉丁幫忙烹調的就是煎蛋了,
為了煎出更完美的太陽蛋,
我還特別上網買了二個日本製的小烤箱專用煎蛋小烤皿,
烤皿底部淋少許橄欖油再打入蛋(松露、大蒜等風味橄欖油也很合適),
放入阿拉丁裡以220℃烤4分鐘左右,
這樣烤出來的蛋黃就是很滑潤的溏心半熟狀態,
如果想要更熟一些就再延長1分鐘。
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蛋煎好後撒點香草鹽或淋點醬油(壽喜燒醬更棒)就好好吃,
用來當配菜、搭配炒麵、炒飯等好方便。
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#阿拉丁幫忙烹煮的日式炒麵
#麵條彈牙口感豐富好吃到讓人驚喜
#阿拉丁的美味魔法準備餐點更省時省事
阿拉丁烤箱搭載恆溫器感應,
能保持溫度穩定達到更佳烹調效果,
用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」都沒問題。
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我也常用阿拉丁來做日式炒麵,
不用開火動鍋很快就能完成,
而且口感非常好,
一人一盤日式炒麵加一個太陽蛋,
再來杯冰涼啤酒,
如此美味又不費事的夏日餐點最迷人了。
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用阿拉丁烤箱做日式炒麵有個小訣竅,
鋪放材料時要按照食材特性一層一層加上去,
請參考我這篇作法,
也請記得烤盤要加蓋才能達到燜煮效果喔!
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日式炒麵
材料(2人份):
市售日式炒麵2片、炒麵醬料2小包
培根肉片(或火腿)、洋蔥、豆芽菜及切絲高麗菜各適量
橄欖油1大匙
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作法:
1.把材料依序放入圓形烤盤(阿拉丁專用平底烤盤),從底部開始為高麗菜➔洋蔥➔豆芽➔麵條(用手先鬆開)➔培根肉片。
2.在烤盤底部淋入約100ml的冷開水。
3.蓋上另一個圓形烤盤當蓋子後,放入烤箱內以240℃燜蒸約6~8分鐘。
4.用隔熱手套移開蓋子後,加入醬料及橄欖油拌勻。
5.繼續以240℃加熱約5分鐘即完成。
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影片中有提到他們現在在做全場折扣傳送門:https://bit.ly/3e7XUua
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♡音樂♡
twin sister - johnny stimson
when you're in love - clay finnesand
jeremiah drives a jetta - red licorice
falling for you - clay finnesand
cozy - sarah kang
best day ever - bright pink
before the sun - voyageur
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