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((((音樂瑪琪朵打氣嘎油站))))
決定來張假掰照片
追求修到不能再修
沒有加濾鏡不能活
#到底會不會一直沒梗
#真心需要放個長假了
1510-1530優嘎幫你傳遞留言
感恩讚嘆修圖軟體線上收聽請按它：
http://www.kiss.com.tw/radio_hq.php?fm=997&player=youtub
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款既簡單又好吃，非常適合當作居家常備點心的法式小糕點：費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。
一放完農曆春節的長假，我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪，也以這款味蕾上的〝金磚〞給大家的財運添個好彩頭。
不管你習慣稱它是費南雪、金融家蛋糕還是金磚蛋糕，它絕對是一道烘焙新手跟老手都會想一做再做的法式經典，原因也很簡單，因為它幾乎無技巧和難度可言，而且完全不需要打發，從乾料到濕料也不過是攪勻再攪勻，且整個攪拌的過程不到十分鐘；若硬要挑出它比較困難的地方，煮焦化奶油或許略為麻煩(就是要另外煮好)，可比起煮焦糖，它又顯得容易許多，但香氣真是迷人，會煮上癮^^！
費南雪金磚蛋糕零技巧又如此簡單快速，味道卻無比美味，真是相見恨晚的法式經典。值得一提的是它口感比瑪德蓮濕潤鬆軟，因為有焦化奶油的加持，吃起來齒頰留香，真心是一款好吃的糕點，喜歡常溫蛋糕的朋友，一定要試試哦！
📍 歡迎追蹤我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 也歡迎加我們FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/0vbhKG_RIII
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費南雪金磚蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式費南雪蛋糕 的做法與食譜：
☞ 烤盤尺寸：六連模, 單格尺寸8 x 4.5 x 2cm
✎ 材料 / Ingredients
純糖粉 70g
蛋白 80g (約兩顆大型雞蛋的蛋白)
杏仁粉 30g
無鹽奶油 60g (製作焦化奶油，取 42 克使用)
中筋麵粉 20g
核桃 10g
蜂蜜 6g
泡打粉 0.5g(約一小撮)
*另外準備一小塊奶油來塗抹烤盤
✎ 做法 / Instructions
1. 準備一小塊軟化的無鹽奶油塗抹費南雪烤模的內部，抹好後送進冰箱冷藏最少20分鐘
2. 把10克的核桃打碎，儘可能細碎，但要小心不要打過度而成泥狀
3. 分蛋，取80克的蛋白備用
4. 來做焦化奶油，將60克的無鹽奶油切成小塊，放進鍋裡以中火加熱，並不時攪動。沸騰後轉中小火，一旦顏色變深又聞到濃郁的堅果香就可以離火了
5. 把煮好的焦化奶油過濾，秤出42克的焦化奶油，保溫備用
6. 將糖粉先過篩，接著把麵粉、杏仁粉跟泡打粉一起過篩
7. 加入核桃碎與所有的乾料一起混合均勻
8. 倒入蜂蜜和蛋白，用打蛋器充份混勻(蛋白亦可分兩次加入)
9. 加入仍然很溫熱但不燙手的焦化奶油，攪拌至非常滑順有光澤的質地
10. 把麵糊倒入烤模約2/3的高度，約莫是六、七成滿
11. 烤箱預熱200°C，烘烤13-14分鐘，或烤到金黃上色
12. 出爐後倒扣出蛋糕，讓蛋糕在層架上放涼。現做現吃是費南雪最佳賞味的方式
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影片章節 ：
00:00 開場
00:37 食材介紹
01:24 前置作業準備
04:28 製作焦化奶油(榛果奶油的做法)
06:33 費南雪蛋糕/麵糊的做法
10:01 烤箱溫度與時間設定(費南雪烤箱縮時影片)
10:14 出爐
11:02 費南雪試吃
11:18 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#費南雪蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
嗨，大家感恩節過得好嗎？
謝謝你回到理科太太。
⠀
今年，
是我老公憂鬱症發作第六次；
我自己目前則是在吃自律神經失調的藥。
所以，我們決定開始給自己放幾個月的假。
⠀
這一年多來，謝謝有你們陪伴，
所以，我也想跟你們分享一些
我心中小小的、不是那麼明亮的故事。
⠀
John 生病了。
⠀
結婚前，他隱瞞了憂鬱症病史，
我因此不理解了他一段時間。
所以婚後，只要他開始憂鬱，
我就開始笑。
⠀
我學會了把笑容放在臉上，
因為只要你的臉是笑的，人家就不會問你是怎麼了，
因為我不想麻煩別人。
⠀
憂鬱症有很多原因，
他是因為腦內的血清素分泌不足、賀爾蒙不平衡，
所以無法像我們一樣判斷事情，
所以他每天都會覺得
天要塌下來了。
而且，
他會一直跟我說各種天要塌下來的原因。
⠀
雖然，我知道這不是他的問題，
但身為一個照顧者，
經過三年我不知不覺因為壓力過大，
而自律神經失調。
⠀
有憂鬱症就要去治療。
你手斷了會去治療，
有憂鬱症也應該要去治療。
⠀
一開始，
我試著躲進工作裡面，逼自己一直工作。
潛意識裡面覺得，只要我在工作，
就可以不用去理會 John 的情況。
⠀
所以我就會一直工作，
一直工作。
⠀
晚上的時候，
我就會一次點兩份晚餐，吃到自己想吐。
⠀
跟小孩玩到一半，突然覺得想哭的時候，
我就會把情緒收住跟他說：
媽咪先去上一下廁所，你先等媽咪一下。
⠀
錄影錄到一半，我覺得我情緒真的不行了，
我會躲進廁所一下，等狀況好一點再出來。
⠀
我想，影片是騙不了人的。
⠀
我很長一段時間寫不出好腳本了，
拍影片的時候，臉也跟殭屍差不多。
對於真心喜歡我的粉絲們，
我感到
非常內疚。
⠀
對於跟我一起工作的團隊，
我長期拖累你們
也對不起。
⠀
社會某種程度上，
鼓勵要強勢、有淚不輕彈、
不可以在人面前展現脆弱。
或許是擔心給人家帶來麻煩，
因為如果你哭的話，不熟的人可能要安慰你幾句説：
不要哭了、沒事。
⠀
我當然不是鼓勵你開直播，
或者是在捷運上逢人就哭，
但我希望跟你分享我們的故事，
或多或少可以鼓勵那些
在生活的泥沼中浮浮沉沉的人。
⠀
人可以脆弱，
但脆弱，並不等於無能。
誰沒有跌倒過，
誰不會脆弱，
但是，我們要鼓起勇敢面對。
跌倒之後
爬起來。
⠀
其實要錄這個影片之前，我想了很久。
有些人覺得我是人生勝利組，
如果我展現出我的黑暗面，
會不會
讓他們因此就覺得失望了呢？
⠀
但是，
憂鬱症和他的照顧者需要被關注，
如果連我們都遲疑了，
我們要怎麼鼓勵別人站出來呢？
⠀
我想，有陰影的地方，
後面一定有光。
能知道哪邊需要修補，你才能去修好它。
修好東西，需要勇氣。
⠀
對了，
你問我最近影片觀看的數量減少，我怎麼想？
⠀
我想要謝謝那些
還是持續觀看的人，
還有所有關心我的人。
如果要把工作當成一個人的價值，
那是一件很可怕的事情。
⠀
我今年32歲，
和很多人一樣，在徬徨人生下一步要怎麼走。
但，當我發現我的徬徨，
是因為害怕走錯路
而被比較、被批評，
尤其是當我的工作，就是被攤在陽光下被人家看，
我突然就不害怕了。
因為，
這本來就是我該面對的事情。
⠀
我鼓勵我自己，
要勇敢、不要害怕。
⠀
拍一支影片人家不喜歡、沒有感覺，
我就再拍十支。
不要因為害怕而不敢做。
⠀
批評別人、
說別人不好、
是最快可以讓自己的原始爬蟲腦覺得比人家高人一等的方法，
但實際上，你只是浪費了自己時間。
但是我也謝謝所有花時間給我指教的人。
⠀
結婚的時候，
我答應過John，
不管生老病死，我都會照顧他。
⠀
但現在，我也生病了，
我們要一起去養病。
⠀
Miles 現在雖然才2歲，但他知道的很多。
John 和我都需要在他知道更多之前，把我們自己的狀態調整到更好。
⠀
所以，請容我們去放個長假。
充好電之後，我們會再回來。
⠀
謝謝你們，
我親愛的理科粉們，
我們2020年春天見。
-
⠀
我是John。
⠀
首先，
我想謝謝所有看我們頻道的人，
花時間聽我們說話，
和我們打招呼或聊天。
⠀
你們的關心，對我們來說真的別具意義。
⠀
過去這一年，我們學到很多，
也經歷了各種了解自己的階段，
我們真的很想把影片的品質和內容做好，
但現在我們認為，應該要停下來想一想
該怎麼做對家人比較好，
我們會試著慢慢好起來，
也試著解決我們面對的問題。
⠀
向大家坦誠有憂鬱症或其他身心問題，
並不是一件可恥的事，
我們要抬頭挺胸，
然後更堅強地回來。
⠀
最後再一次的謝謝那些支持我們的人。
.
✦ 理科任意門 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k4OLAtfB3KQ-u8rInSBeQaF
萬聖節被鬼嚇，聖誕節砍聖誕樹，富士山腳露營去，理科夫妻的小場面動作片，人體開箱美國速食店...
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開燈睡還是關燈睡，「經期」隊長的情緒管理，只能意會的便秘之苦，面試肢體語言必修課，理科先生的裸跑體驗...
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大方聊聊憂鬱症，內向者也能改變世界，懷舊神曲的神秘力量，認識朋友前不如先了解自己...
✦ 飲食的科學 ✦
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✦ 戀愛的科學 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k42JOM4k0RtcLjQubBy6Ip8
一戀愛就鬼遮眼？來不來電「嗅」得出來？走出分手還要多久？男友左耳進右耳出？劈腿其實Ｂ＞Ｚ？總是愛上渣男点解？
✦ 育兒的科學 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k6MdqTWR7VqsxSFqVHOKWfx
有一種燒叫阿嬤覺得燒？一孕真的傻三年？母奶喝到老安捏乾厚？乾洗手並不萬能？牛奶蛋白過敏？柚子醫生的育兒開示...
大家好，我係翁Sir
如何想搵我，可以係Email : [email protected]
或者 instagram : karlyungchun搵我。
但我發現好多學生唔單止無乜禮貌，而且乜都奉旨，
筆記係唔會你一句我要就比你，連一句唔該多謝都無既人，
其實你可以去睇其他Channel。
幾年黎八百幾條既免費網上教學，
多謝蘋果日報、有線電視、RTHK、ATV既報導，
係2018 DSE之後我無比人捉到，
而且真係做到左我對大家既期望，
成為學校歷史上最好既一次經濟科成績，
但係暫時離開左我原來任教個間中學，
而有新既發展方向。
所以免費影片教學會愈來愈少，未必有得成日更新，
如果有需要協助或者參加精讀班既同學可以私底下搵我。
原本我係一間 band3 學校任教經濟、企會財與通識科的老師，
每次看到不同的人攻擊、看輕弱勢學校，真的十分痛心。
的確，band3學校的確能力、根基較弱，但我的教學理念十分簡單，
就係"拎得一分就一分"，我要求十分高，我要求我教的學生目標唔係淨係合格，
而家可以應用所學係日常生活之中，令到學習唔係淨係書本上的東西，而係現實世界的東西。
其實每一條youtube的片唔係我主動拍，而只係平時日常上堂的片段(所以成日聽到我鬧人)，
我放所有片上網最主要的原因，係因為我地學生學習動機好弱，加上經常缺課，有部份同學能力較弱，未能係一次就明白我想講既野。所以我先將上網，等距地終有一日會睇。
有不少人問，band 3 是否真的無得救? 能夠正常上課嗎 ? 在我多年的教學生涯中，當然遇到過不同的學生。但是，如果老師是認真教學，真心為他們設想，他們真的是感受到的。有人問，我自己也曾問自己，那麼認真教他們，又怎樣？他們離大學太遠了。他們很多都來自失效家庭，從小都没有認真做過任何一件事，更不要說找資源補習，的確，我就要向他們說明，只要根著翁sir，你們不用任何一分錢，便能考到佳績，最後，我們真的成功了。我們不止是100%合格、不止是增值指標得到9/9、不止是80%以上拿到4級、而是能夠奪星、亦有同學成功進入大學修讀經濟科，當他們嘗試認真看待你教的科目，那麼你便開始成功地改變一個生命了。
你能想像一間band3快被殺校的學校中六經濟班，從中六放study leave後，每天1星期六返學補課（自願的），長假期星期六、日由9點到晚上7點不斷補習，你知道他們的堅持嗎?
有學生同我講話丫Sir你忽然紅左，而且仲被指正，而且仲叫我"補習老師"，我只係一位山區既"日校老師"，我都估唔到比三十幾個學生睇既野會有2千幾個View，而所有既網上片段只係補課時幫佢地短時間快速記番呢課既基本概念。
而且為左照顧學習差異，當中有唔少野係無講到，因為我既學生好弱，係全香港最弱既5%，
但我既教學理念好簡單，就係要拎得一分係一分，要開始嘗試作答。
我做既野好簡單，只係希望我班小朋友可以記番少少野，當然，多謝大家既專業意見。
該給自己放個長假了！ ... 要好好照顧自己愛自己多一點，雖說是不捨不過我也只是一個外人，加油若有需要我幫忙的歡迎指教，美麗如您一定要好好愛自己。 ... 真心覺得… ... <看更多>
不需要多講，做就對了！ 這幾年來為了店裡，沒好好的放過長假，應該說也沒好好放過假。甚至休的比員工少。 沒為什麼，因為店我自己的， ... 真心感謝！ | Facebook ... ... <看更多>
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肥宅我今天看了好多集的斯卡羅
廢的好爽
好想明天不上班，繼續廢下去
剛剛突然想到
有沒有請幾個月的長假，然後可以再回來原職務的方法？
我想了很久，只想到育嬰假
好像沒有其他的假了？
有人有想到什麼假符合這個條件嗎？
今天的俗女太讓人難過惹QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.123.173 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1631455021.A.3F5.html
※ 編輯: heartlock (114.137.123.173 臺灣), 09/12/2021 22:00:38
※ 編輯: heartlock (114.137.123.173 臺灣), 09/12/2021 22:01:39
不然這樣一直放假下去很無聊捏
但是我不論真假隔離，好像都會害公司和我家變成高風險區域捏？
※ 編輯: heartlock (114.137.123.173 臺灣), 09/13/2021 00:35:45
送她去米國日本旅遊，然後偷光她的口罩好惹
這比送她出國讓她染疫或暗殺她還困難
我到現在都沒聽她提過「男朋友」這三個字
我很懷疑她到底有沒有交過男朋友，改天去問問學姊好了
還是板上有勇者願意挺身而出為民除害？
她有錢有房喔，夠m的話搞不好她願意養你哦～
一般人差不多3年就開始明顯倦怠，是該休息一段時間再衝
而且休息一個月還有錢領，肥宅我死都不會離職XD
憑什麼妳做他的工作，他領錢
叫他把錢給妳啊！
之後再好好去做之前該做而未做，或做了沒做好的事
看看全職媽媽們的怒吼
※ 編輯: heartlock (42.77.50.18 臺灣), 09/14/2021 20:56:16
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