等了近半年最愛的真正香牛肉麵店,老闆終於重出江湖了‼️趕緊手刀快衝吃一碗。不管是清燉、紅燒到現在的台式牛肉麵,宜蘭20+必嗑牛肉麵,你心目中第一名牛肉麵是哪一間呢?
走,來碗牛肉麵☝️ http://qqhair.tw/blog/post/69016408
同時也有175部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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民國60幾年開在北門口的一品香牛肉麵,是老爸的最愛,後來傳到下一代分成兩家,靠近金六結這家也開了17年,改名『真正香牛肉麵』
這碗從小吃到大的牛肉麵,雖然價格不斷調漲,但是老闆堅持用最好的食材。牛肉是用澳洲吃穀物的牛肋條,肉很厚實、脂肪跟筋都較少。連海帶都是用日本昆布去滷的,還記得小時候老老闆還拿出店內的昆布給老爸看,就連現在的小吃店,應該也沒有滷海帶是用這麼高級的食材,更何況是在那個年代。
真正香的紅燒原汁中藥味不會很明顯,白麵條吸附了湯汁,口感不會軟爛。小菜除了豬頭皮是煙燻的我不吃,其他每一樣我都很愛,小黃瓜&海帶&花生必點,而且一定要淋老闆特製的辣油。
前陣子老闆休息了兩個多月,讓大家很擔心再也吃不到,還好只是因為夏天廚房太熱,讓我還能回味這碗真正香牛肉麵。
店名:真正香牛肉麵
電話:03-9360846
公休:星期日
營業時間:11:00~18:45,賣完提早休息
地址:宜蘭市泰山路317號
附近地標:金六結
備註︰有冷氣
停車場:無
粉絲頁:https://www.facebook.com/rsbns/
(2018/10拍攝)
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老闆,來兩碗牛肉麵。還有豆干跟花生。
#牛肉麵 #宜蘭美食 #真正香牛肉麵
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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真正香牛肉麵 在 [食記]宜蘭市美食~~~真正香牛肉麵- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近聽聞隔壁親戚一個嫁出去近十年的姑姑說~~她每次回宜蘭都有必吃
的牛肉麵~~就是位在宜蘭金六結的真正香牛肉麵(原一品香)
身為牛肉麵控的我~~怎能錯過呢~~~趕緊找個時間去朝聖了
一看到菜單~~~哇~~小牛肉麵95大元~~大牛肉麵115大元...
這是我在宜蘭看到最高價位的牛肉麵阿~~還比超紅的老眷村還貴上許多
先點碗大碗的~~~再來盤泡菜~~~~~
泡菜先上來~~~嗯~~台式泡菜以甜味為主~~清脆泡菜加點小辣~~
一點點小酸味搭配甜甜泡菜~~真開味~~~~不錯~~~小菜有在水準以上
再來就是牛肉麵登場了~~~哇~~好大一碗~~一上桌撲鼻的香味四散
嗯~~是很厲害的牛肉麵~~~麵是一般陽春麵~~沒有太大特色~~~
肉一共有7-8塊~~每一塊都不小塊~~~這裡的牛肉是牛暔~~~個人比較喜歡
牛暔~~但是牛暔不好處理阿~~因為油脂豐富~所以在燉煮時很容易燉爛及讓湯過
為油膩~~這家店處理起來恰到好處~~軟嫩不柴~~一入口~~油脂散開來~~鼻子滿
牛肉香味~~~很ok~~~~再來喝口湯~~~濃郁湯頭但不會太鹹~~屬於重口味的牛肉
麵~~~~再加點小辣提味~~~perfect.....
總結~~比起老眷村~~五結的老劉~~~這邊的牛肉麵更為夠味~~的確符合賣的價位
是屬於下次會再來的店~~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.185.40
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