【#真食故事徵集 努力活在未來,才可能在大浪後還浮在水面上】
「如何協助分佈在全台近80間門店們在這次疫情下挺過,並讓消費者知道我們要對抗的是病毒,而不是台灣人彼此,是我覺得在這次疫情下最重要的思維。」
台灣疫情爆發,各行各業皆遭受衝擊,#張庭偉 身為手搖飲 #萬波島嶼紅茶 的領導人,在疫情下除了努力堅守目前有的疆土以外,又是如何與疫情共存、建立更多未來發展的可能性?
萬波島嶼紅茶 Wanpo Tea Shop
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【#真食故事徵集 只賣老菜脯,疫情間業績不減反增? 】
「對所有農民而言,比起種出優質農作物或是如何進行有機耕種,最困難的其實是如何銷售。」這是 #高家老菜脯 執行長高振芳踏上農業行銷的初衷。
然而,在大多行業都受到疫情的嚴重影響下,只賣老菜脯的高家老菜脯,業績還能成長6成?怎麼做到的?
高家老菜脯-真正的養生老菜脯
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【#真食故事徵集 只要敢改變,就不會被忘記💪】
「政府宣布不能內用時,我每天的壓力超大。天啊,怎麼會突然這樣?而我超級煩惱的原因是,我很排斥外帶。」咖啡廳Kokoni創辦人陳威宏因為擔心餐點品質無法兼顧、不想製造垃圾而苦惱的說。
但面對會付不出薪水的壓力,即便是原本不想做的事,Kokoni也決定必須要做出改變。「還是會有人想吃點甜的吧?」相較於外帶都是餐盒、鹹食,Kokoni推出經過冷藏更好保存的外帶半月燒禮盒。
也因應了疫情下的心境,創造出6種創新口味。「首先抹茶,我們用較純、味道偏苦的抹茶粉,但這不就是符合這個階段的我們嗎?就真的是蠻苦的啊。」口味依序排列,是Kokoni看這個疫情的方式。其他的「!」、提拉米蘇、肉桂、大人味、開心果等又各代表了什麼心境?
kokoni cafe
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