#拉麵vs唐果子
#超人氣日本拉麵
#香港皇玥唐果子
近期天氣轉涼,來碗熱騰騰的拉麵暖心又暖胃!剛好香港友人從台返港(還特地帶了唐果子給貓兒),於是我們就相約至10月份才開幕、來自日本涉谷的人氣拉麵店「我武者羅」小聚。
我武者羅曾於日本電視節目中獲得東京拉麵第一名,以新潟生薑醬油拉麵、淺蜊潮拉麵、真鯛雞白湯拉麵著稱;貓兒覺得雞湯嚐來甘鮮輕盈,生薑味恰到好處(就算單喝湯也不覺鹹膩),搭配軟腍的雞叉燒與溏心蛋,讓貓兒聯想起~在台北萬華跟周社長伉儷,一同品嚐「濟善老麵」的美味時光呢。
吃完日式拉麵,友人帶來香港知名品牌「皇玥」新推出的唐果子,給貓兒嚐鮮。源自於唐代的傳統特色糕點「唐果子」造型精緻、色彩豐富,流行於盛唐時期的宮廷和貴族間,皇玥餅藝葉永華師傅與黎永冠師傅花了兩年多時間,反覆鑽研古代餡料配方,並將現代食材及烘焗工藝融入其中,終於做出揉合古方和當代一流質感的唐果子,現有12款口味,自用送禮都賞心悅目。
#我武者羅
#日本涉谷人氣拉麵
#香港皇玥餅藝
#唐果子最佳伴手禮
真鯛拉麵涉谷 在 Oh Little Lab Facebook 的最讚貼文
拉麵店越來越多
曾一度覺得間間味道也差不多
在香港要嘗一碗有質素的拉麵
好像遇到樽頸位了
🖤
不過剛進駐香港的日本涉谷過江龍拉麵店
「我武者羅」
吃到了「用心」「鮮味」「有質素」
🖤
以新潟雪國生姜醬油湯底聞名的「我武者羅」
是社長蓮沼司於2005年在京涉谷幡ケ谷創立
🖤
「料理人真誠的味道」和「健康的美味」
是店長的堅持
一碗好味而且值得我們吃完再吃的拉麵
需要使用上盛材料
加上用心鑽研的鮮味湯底
才能深受拉麵愛好呀
🖤
「我武者羅」正正是這樣
。
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❤️開店紀念限定❤️
【特級真鯛雞白湯拉麵】
使用大量由愛媛縣宇和島産的高級『真鯛』
炊煮而成的鯛白湯加上經過長時間熬煮
連溏心蛋一流
要試要試!
🖤
另外還有
鎮店王牌【生姜醬油拉麵 Shoyu - Shoga Ramen】
【淺蜊潮拉麵 Asari Clams Ramen】
【濃厚咖喱味噌沾麵 Curry-Miso Tsukemen】
【我武者羅燒餃子 Gamushara Gyoza】
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「我武者羅」店舖地址:
沙田新城市廣場 7 樓 703A
Gamushara 我武者羅
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真鯛拉麵涉谷 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答
🍜東京過江龍 首14日限量限定口味!
🇯🇵餐廳: #我武者羅
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🍽菜式介紹:
❝ 生薑醬油拉麵 $95 ❞ 🔸3.5/5
❝ 特級真鯛雞白湯拉麵 $125 ❞ 🔸4/5
❝ 旨辛酸燒餃子 $45 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址:
#沙田 正街18-19號 New Town Plaza 新城市廣場一期7樓703A號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyanramen
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🔻地區分類:
#foodieyanyanshatin
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🔴Yanyan食評:
位於沙田的 Gamushara 我武者羅 🔶,是東京涉谷的人氣拉麵店。又一間過江龍到港,相信今後的拉麵競爭將會更加激烈呀。 「我武者羅」主打雞湯拉麵,在日本有15年歷史,曾在日本節目中獲得「東京拉麵第一位」,實力非凡💖。主理人曾以快閃形式,在本港的九龍灣開店過😳,如今在沙田正式開業👅,成為首間海外分店,香港人又可以大飽口腹啦!
餐廳走現代簡約風,木製桌椅搭配白灰大理石,帶出舒適的用餐感。設有半開式廚房,設有卡位和吧台,不論是多人或是單人用餐😆,也很適合呢。
第1/4張 ◤ 生薑醬油拉麵 ◢
這碗經典王牌,是以新瀉雪國的生姜醬油為主題🤔。採用千葉源的秘製醬油加生姜蓉,成為打響 我武者羅 名堂的名物💕。醬油湯底溫醇香純,拌勻生姜後,味道層次更為豐富,更加美味哦。慢煮豚肉和雞肉🍖🍗,肉質軟腍幼軟,對比起傳統肥膩膩的叉燒,少一份油膩,多一份驚喜多一份清爽美味。
第2/3/5張 ◤ 特級真鯛雞白湯拉麵 $125 ◢
開店首14日限定的 特級真鯛雞白湯拉麵👑,每日只供應50碗,想吃的朋友仔,要盡快去光顧啦!
湯頭由 愛媛縣宇和島的高級真鯛炊煮而成的鯛白湯🐟,和長時間熬煮的雞白湯,混合而成。魚鮮雞香的湯底,質感微稠,含豐富骨膠原😍,鮮味十足,清爽甘甜,全部喝光也不膩哦👍🏻。拉麵由日本高級小麥粉製成,中細麵條掛湯力強,啖啖鮮味,但較易變腍,建議大家快點吃哦。
第6張 ◤ 旨辛酸燒餃子 ◢
由日本直運到港的餃子😆😋,質素很高呢! 餃子皮厚薄適中,肉餡肥美甘香,值得一試。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的Openrice
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