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人生有三分之一的時間都在睡眠中渡過，所以我一直覺得睡的好遠比其他都要來得重要，好好挑一張床，其實就像為健康打下良好基礎！

所以買床墊，當然得交給專業的來介紹才可以，這次來到泰山全台最大床墊製造廠商直營門市，不只擁有專業研發能力，一條龍式作業流程，完整的生產履歷，還有許多國際專利認證，裡頭嚴選各種國際頂級的睡眠健康內材，就是要讓大家睡的更好更舒適。

這次要跟大家推薦的是 #天妮絲醉戀波爾多
也堪稱是貴婦級的床墊，擁有獨特創造恆溫恆濕的睡眠環境。
像自帶電腦的Adaptive®智慧機能布：能隨温度改變纖維形態，調節溫度、濕度。即使一張床上，兩人的體溫不同，也能各別控制。35度以上，吸濕排汗，35度以下，自動保溫，像是對天氣容易敏感的女性朋友，真的會很需要一張會
調整溫度的好床！
更厲害的是太空級彈簧，是使用德國AGRO頂級鈦銅合金獨立筒彈簧，支撐力強，特別推薦給容易腰痠的女性朋友！
而且舒適層再多一層英國進口2.7cm Air-Coil讓彈簧獨立筒支撐力更佳
表層則是精選高級蠶絲，親膚透氣，睡起來真的真的超舒服
而且包覆感很好，睡起來穩定度更高！
更重要的是不用擔心枕邊人半夜翻動，起身，因為完全不影響～讓人更能好眠一整夜啊！
真的彷彿讓人有一種置身在雲端上睡眠的享受，躺過就回不去了～～❤️

我覺得更棒的是服務品質，尤其是有做 #睡眠檢測 ，因為在買床前，先了解自己需求，知道自己適合什麼需要什麼再來好好挑床，不只可以買的更精準，也可以讓自己睡眠品質能夠更加提升！

這次推薦的醉戀波爾多是屬於中高價床墊但我認為好的睡眠品質價值更勝床墊金額，所以想睡得好，先從買一張好的床墊開始吧！
TENLLiS 天妮絲/ 睡精靈 Mr. BeD 倍得先生床墊/倍得倉庫－睡眠知識家
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有舒服的睡眠,才有愉快的每一天🥰
尤其我和芊芊彤彤都超愛睡覺,所以枕頭和床墊就佔了舉足輕重的地位啦(我媽都說我和我的生肖超像😂）

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每一張床我都很認真的試躺過,畢竟床一定要自己躺過,適合自己的身形和喜好才是最重要的啊
像有些床比較偏硬,店員就非常直接了當的說不適合我哈哈哈🙅🏻‍♀️
硬床適合年紀較長的長輩或是有在健身的男生,對於我這種比較嬌小的女生來說可能會比較不習慣哈哈哈

現場專業的睡眠顧問還幫我做 #睡眠檢測 找出適合我的床和枕頭
當時試驗完後我們都覺得超神奇
沒想到枕頭對我們這麼重要啊
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TENLLiS 天妮絲/ 睡精靈
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九龍城衙前塱道，半條街便有三間豬肉檔，競爭激烈，街頭有以平價豬肉見稱的連鎖店，位於街尾的一間卻突圍而出，經常人頭湧湧。這間新興肉食已有過半世紀歷史，舖位的一半分租給牛肉檔，亦是長龍店。豬肉檔老闆吳光偉，看來四十開外，手瓜起腱，腰腹沒半點贅肉，經常笑容滿面，原來已五十有八。街坊愛稱他為「男神」，或「九龍城黎明」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191212/2S2RYTGHCGNPZAGIKH2NWH6F7U/

九龍城有兩間老字號豆腐廠，一間叫公和，另一間叫義香，後者是家庭式經營。義香只此一家沒有分店，至今仍維持老格局，前舖後工場，多年來除了地板曾翻新，其餘亦是如半世紀前的模樣，沒冷氣，卡座格局，還有那燒焦味道的豆花香。故事的主人翁是一對兄妹，一個在工場製作豆腐，一個主力在樓面，一生只做一份職業，貢獻了大半生青春。他們自置物業，沒有租金和經營壓力，日上三竿才開門，每日只出產四五板豆腐，只做門市，豆腐、豆漿差不多15年無加價，將賺到的餘錢買心頭好，一個愛Rolex，一個愛Hermès。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191105/NUVYWKPKW4IE7FYOH36K2YKHJ4/

在九龍城街市有26個魚檔，其中一檔近門口的叫沛記，有一個烏黑曲髮、背部微彎的婆婆做生招牌，她叫鄧麗芳，街坊都叫她做芳姐。她今年已經八十有七，仍然健步如飛，精靈得很。今年8月31日宣布榮休，臨別秋波，連熟客蔡瀾都專誠過來找芳姐拍照道別。芳姐16歲入行，坐鎮魚檔71年，退休亦是依依不捨。「我最不捨得是這裏的街坊和客人，但就算不捨得終須有日要離開，兒子說不想我做到90歲，難道要睡在張床上才不做嗎？」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200903/577EV5OO6VDYTJODSBC6PUP7GU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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三聖鳥
奧利鎮的飛機場裡與駕駛員對話先去北方島嶼捉三鳥(衝浪往上)


超夢+夢幻
御龍市向上沖浪到蒸汽團基地，左邊門進入一直走，可捕捉Lv.50超夢
斑斕市左走，在湖邊收服Lv.40夢幻


三聖狗
(二周目)蘭蔻鎮向右走遇到Lv.40雷皇
(二周目)熾炎市上方的熾炎森林遇到Lv.40炎帝
(二周目)青瓷市向上沖浪可遇到Lv.40水君

洛+鳳
回到奧利鎮再次與飛行員對話去南方島嶼捉洛奇亞(衝浪潛水攀岩)
(二周目)青瓷市左上坐熱氣球到彩虹山谷洞深處捕捉Lv.50鳳王


超古代神獸
臨港市上方衝浪來到黃綺島，一直向上，多了條水路，順著大路向右潛水Lv.50蓋歐卡
回到路口，在左邊有個不起眼的小路Lv.50固拉多
(二周目)靜謐市向右衝浪進入空之谷在深處可捕捉Lv.50裂空座


三神柱
艾瑪鎮右上進入祁連洞窟，在三層這裡用攀岩(雷吉洛克)
葵門市右上進入澤理洞窟，這裡使用攀岩(雷吉思奇魯)
斑斕市向左進入冰暴洞窟，在這裡用攀岩(雷吉艾斯)


水都兄妹
翡翠市向上沖浪遇到Lv.40紅水都
臨港市右邊出口，在找到鬼系館主的海域遇到Lv.40藍水都


時空雙神
(二周目)陌桑鎮坐船的地方向下衝浪來到洛林之路上的歐若洞穴


阿爾宙斯
(二周目)青瓷市左上坐左邊熱氣球去遺跡


惡夢神美夢神
垂暮市這個房子裡對著床(達克萊伊)
(二周目)曲幽市左上房子二樓睡覺(克雷色莉亞)


三聖菇
方圓市左邊草地可捕捉Lv.50藍聖菇
臨港市上方衝浪來到黃綺島黃綺島左邊有隻Lv.50黃聖菇
垂暮森林左下角遇到Lv.50紅聖菇


黑白龍
冰暴洞窟右邊岔路進入越冬山脈(Lv.50捷克羅姆、雷希拉姆)
御龍市衝浪向上的416號道路這裡多了條路口，一直向上走，可捕捉Lv.50酋雷姆


四劍客
方圓市去往冬釀森林入口得到Lv.40畢力吉翁
(二周目)滴翠鎮右邊出鎮草叢可遇到Lv.40勾帕路翁


小神獸
方圓市去往冬釀森林，在出口右邊的草地上捕捉Lv.50潔米

澤理聯盟向左衝浪，潛水多出個台階和洞口進入後可捕捉Lv.40瑪娜菲

垂暮市向下的垂暮森林入口左邊可捕捉Lv.40雪拉比
(二周目)熾炎市右上洞口進入深處可捕捉Lv.40席多藍恩
(二周目)靜謐市上方隕石坑內捕捉Lv.50代歐西奇斯



三周目神獸
到方圓市坐火車到世界聯盟，向左在洞窟內捕捉Lv.50聖柱王
向右衝浪，可捕捉Lv.40基拉祈
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