〖冰的守則〗7-11的振頤軒芋泥泡芙 | #泡芙遇到泥 | 芋頭控看這裡 | 中秋節連假吃餅清冰箱 // 🍪
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說真的,偽小編的冰箱依然還是一堆冰,吃了整個夏天一直多退少補(怕)。於是打算連假幾天,要努力地把冰箱清空(包含4盒月餅)🤦
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先談談這顆,已經忘記是什麼時候賣的了,7-11找來知名的芋頭甜點品牌「#振頤軒」合作,推出「#泡芙芋到泥」,嚴選大甲檳榔心芋頭,濃郁香醇,冷凍後微微退冰吃,口感如同芋泥冰淇淋。
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偽小編在吃的時候,沒有把泡芙退冰退好退滿,所以口感上,又硬冷又濕軟,沒有很好入口。我想這類泡芙的冷凍版應該都有這個問題吧~一定要有耐心退冰這樣。
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#價格:55元
#口感:真的要退冰
#甜度:不甜
#口味:芋頭香沒有真的很強烈
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#清冰箱
#完食
#過期
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,居然讓金舌頭拿拿摳讚聲連連 甘拜下風!? 知名甜點LadyM到底有何厲害之處 就讓我們一探究竟~ 喜歡我們的影片,願意小額資助我們持續創作的,歡迎加入我們的姐夫大家庭~連結在此!!! https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join 每週四和週日晚上更新,更多花絮請上臉書...
知名 甜點品牌 在 T客邦的臉書基地 Facebook 的最佳解答
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知名 甜點品牌 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
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知名 甜點品牌 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳貼文
上次連鎖店推薦想介紹知名甜點品牌店-雪冰
跑了三次, 都覺得不夠優啊~~並沒有什麼特別的味道
最有特色的花生粉雪糕冰, 吃起來也還好而已orz
因此我選了這家韓國知名濟州島品牌綠茶連鎖店做介紹
分店在主要觀光區都有設, 除了甜點飲料之外
還可以買他們家的伴手禮(抹茶醬, 巧克力, 調味配方茶等等)
各家分店的室內空間規劃都超有質感! 推薦給你們:)
店鋪位置及地址資訊:http://www.osulloc.com/kr/zh/store
Erin韓國連鎖店系列: https://www.youtube.com/watch?v=nT9sQb-25Ws&list=PL3GNjhxFPHL5Ayjax6G03E88ddjdsuoZs
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知名 甜點品牌 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
大家或許要問義式馬卡龍,與不萊嗯之前介紹過的法式馬卡龍究竟有何不同?其中最明顯的差別就是蛋白霜的製作方式,之所以被稱為義式就是因為採用的是高溫糖漿,加入打發中的蛋白裡的作法,也就是先製作出標準義式蛋白霜(當然蛋白、水、糖的例略有不同),再與其它材料進行混拌。這兩種馬卡龍作法就成功率來看,本篇要示範的義式做法成功率相對高出許多的。不過這可能不是愛吃馬卡龍的美食家所在意的問題,最重要的是他們吃起來真的不一樣嗎?哪個好吃咧?
好不好吃各有擁護者,但不萊嗯可以具體的形容義式與法式口感上的差異。法式馬卡龍外殼內層口感是偏黏牙的,外體成形上也比義式稍微扁平一些,這是知名巴黎甜點品牌LADUREE的作法。而義式馬卡龍內層就再稍微再偏脆一些,但絕對不至於變成蛋白餅那樣一咬掉滿地的脆狀,外型(側面厚度)也會顯得蓬厚一些,這也是台灣不少馬卡龍店會採用的製作方式。如果你要問不萊嗯自己偏愛哪一種口感,我會說是法式內層濕潤度稍高一點的比較合自己胃口。請大家特別留意這份示範中的義式馬卡龍,其烘培溫度及時間有別於法式做法,請留意步驟、細節說明。
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=4270
標準義式蛋白霜製作說明:http://www.briancuisine.com/?p=2616
檸檬醬製作:http://www.briancuisine.com/?p=2821
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