#台東私房美食
🎓我:我發現知本山上有家麵包店耶!!等一下要不要繞去看看
🧢Y編:真假,這麼神秘低調,去看看阿!! 它的店名叫什麼,我導航一下
🎓我:知本山上有家麵包店
🧢Y編:誒…我是說他的店名啦
🎓我:它的店名就叫”知本山上有家麵包店”阿🤣
這間超低調的麵包店,若不仔細看還以為只是普通的民宅。來自台中的老闆Neo因看上知本林道清幽的環境,就租下這棟老宅,外加自己也愛吃歐式麵包,於是開啟了新的人生。
店內主打 #歐式麵包和土司,每日限量供應,建議可先預約,以免撲空。歐式麵包採用法國進口麵粉製作,剛出爐所散發的天然香氣是一般機器麵包無法比擬的。
對於歐包的刻板印象可能是相當的乾硬難入口,但他們家的歐包,外皮相當酥脆,麵包本身卻香Q好入口,非常符合台灣人愛的style。歐包內餡點綴著核桃、葡萄乾、蔓越莓等各式天然果乾,讓整個麵包的口感不會太單調。
冬季的出爐時間約在下午1點,夏季約在中午12點,下回來到知本,中餐後可來這邊吃個點心嚕
⭕店家資訊
知本山上有家麵包店
📍地址:台東縣卑南鄉溫泉村鎮樂路38號
☎電話:0926-816-787
🕛出爐時間: 12:00~13:00
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台東 | 知本山上有家麵包店
在知本的鄉間小路旁,有一間相當不起眼的麵包店,外觀看似一般普通的民宅,門口就只掛著一幅相當小的招牌寫著「知本山上有家麵包店」,平常真的只有熟客才會知道這個私房麵包店。
Y編這次慕名來到了這間麵包店,麵包店的老闆是Neo,一問之下才知道老闆Neo因為喜歡台東知本的自然環境,三年前毅然決定從台中搬到台東居住。再加上自己喜愛吃歐式麵包,便租下了這間知本的老屋,開始在台東學習製作麵包。
而從屋外就能夠聽到悅耳的古典音樂,Neo跟我說,當初學習製作麵包的師傅告訴他,如果能夠讓麵包也跟著一起聽古典音樂,烘焙出來的麵包會更加的美味,所以在房間堆滿著的各種古典音樂CD。
Neo很熱情的一邊製作著麵包,同時也不藏私地告訴我們各種關於麵包的知識,等待著麵包出爐後,這次我品嚐的是店內最著名的歐式麵包。麵包內加入蘭姆酒和龍眼乾煮過的紅葡萄乾、浸泡各種水果酒的白葡萄乾、蔓越莓乾以及核桃等佐料,嚼起來非常軟嫩,而且嚼越久越能嚐到麵粉所帶來的甜味。吃著麵包伴隨著一杯手沖咖啡,真的是絕佳的搭配。
在邊聊天邊品嚐麵包的同時,Y編覺得這裡不僅僅是一間麵包店,更像是一個朋友的家,充滿著濃濃的人情味,如果有計畫來到知本的朋友,不妨順道造訪一下這間小巧美味的麵包店。如果有想要購買麵包的話,建議可以事先打電話預購,以免售罄。
關於 知本山上有家麵包店 :
🔹地址:台東縣卑南鄉溫泉村鎮樂路38號
🔹電話:0970-328-176
🔹營業時間:12:00~16:00
(備註:夏季麵包12:00出爐、冬季麵包13:00出爐)
#justgotraveler #台東 #知本 #麵包店
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知本山上有家麵包店 ──和Neo Lu,在知本知本林道。 · 6月19日上午1:41 · 台灣Peinan ·. 用心做出好吃的歐式麵包 ☺️. W1 W2 W3 店休日. W4 W5 W6 W7 麵包日. ... <看更多>
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