說到台南,腦海中浮現的關鍵字是什麼?
小吃、小吃、小吃。
我想鄉親腦袋裡立刻浮現的牛肉湯米糕碗粿虱目魚湯肉粽等等各式各款的小吃。
除此之外,我想就是文化、就是古都、就是文化古都了吧。
古都講的是台南歷史脈絡構成的形體,多元豐富的文化底蘊薈萃成了骨肉。
這些「文化」有新有舊,無法一言以蔽之,有最貼近在地的發想,也有糅合從外到來的鹽海氣味,有老有少,所謂的文青只是個概括,日常生活就是活生生的人文翦影的台南人本是文化古都的本質。
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