想做馬鈴薯燉肉。
有的時候,當你非常想買到某樣食材時,卻買不到,比如,整家超市的馬鈴薯都賣完了。身為主婦就是要會變通,家裡還有兩根比媽給的金時地瓜,雖然口感及味道不大一樣,但地瓜比馬鈴薯更甜,燉肉不可能不好吃。
這其實是短時料理,馬鈴薯燉肉也是,實際上燉煮的時間並不長,因為並不是在燉煮的時候讓它入味,而是煮到一定程度後,熄火慢慢放涼,也讓調味與肉味漸漸滲透進馬鈴薯中。所以除非真的很趕著吃,煮好後都應該放一小段時間,吃之前再點火加熱。換成地瓜也是如此,只不過我今天還真的沒時間等待,所以就把地瓜切成0.6公分左右的薄片,透的快。
除了地瓜外,肉片我用的是牛肉薄片,為了增加醬汁的香甜,又切了一顆小洋蔥。
在平底鍋中先炒洋蔥,炒到微微軟化再加入地瓜,地瓜不用去皮,直接切片就行。為了避免把牛肉煮老,肉片要最後再加,所以地瓜與洋蔥炒出香氣後,先是加點高湯醬油與味醂,再加入日式高湯,高湯的份量大約是能蓋過所有材料的一半到三分之二,轉小火燉煮十來分鐘。這個時候呢,蓋子就好用了,蓋上蓋子,讓它稍微悶煮,地瓜會透的更快。
煮到地瓜能輕易用筷子穿透、看上去也略呈透明感時,就來加牛肉片。我用的肉片非常薄,類似火鍋肉片,每一片我又一切為四,一口氣全加進鍋裡,用筷子很快撥開、拌一拌,只要肉熟了、沾滿醬汁就可以了。
這就是我說的,用小V這支有深度的鑄鐵平底鍋,其實最大的優點不只是炒菜、不只是煎牛排,不只是金黃恰恰的荷包蛋,而是短時間的輕燉煮。當你不想拿出大鑄鐵鍋,但雪平鍋又嫌鍋體太薄,半小時左右的燉煮、紅燒料理,就非常適合用這支鍋。
今天白天恆隆行賣場的網頁當了,所以有朋友點不進去,現在已經搶修完成,對這支平底鍋有興趣的朋友,歡迎再來看看囉,連結我放在留言處。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,食事制限中でもおいしく食べれるヘルシーな献立をご紹介します♪ 楽しみながら食事管理をしてみてくださいね! 【5日間の糖質オフ献立⑥】0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1. チキンガーリックステーキ 00:04 https://macaro-ni.jp/86967 ■調理時間:30分 ■材料(2...
「短時料理」的推薦目錄:
- 關於短時料理 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
- 關於短時料理 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最讚貼文
- 關於短時料理 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最佳貼文
- 關於短時料理 在 macaroni Youtube 的精選貼文
- 關於短時料理 在 あみんのはやウマごはん&作り置き Youtube 的精選貼文
- 關於短時料理 在 一二三渡辺 Youtube 的精選貼文
- 關於短時料理 在 萬萬快速上菜料理影片,現在我會盡量不縮時太短 ... - Facebook 的評價
- 關於短時料理 在 藍帶三日短期料理課程花絮 - Facebook 的評價
- 關於短時料理 在 絲瓜煎餅&涼拌絲瓜【40秒短版】#金小萬廚神絲瓜 ... - YouTube 的評價
- 關於短時料理 在 炸紅糟肉(簡易/短時醃漬/3小時) by 熊主婦料理手帳 - Pinterest 的評價
短時料理 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最讚貼文
2021/03/16 (二)
捲一道炒一道
有網友跟我說她也好喜歡吃豆皮,不過只會拿來煮湯跟滷,不知道蘇菲有沒有食譜可以分享呢?
我誰?當然有阿,不專業主廚也是有幾道菜可以跟大家分享分享的,來
⭕️捲一道
◐使用材料 : 友樂豆皮(最薄的盒裝那款)
◐料理方法 :
①起一鍋滾水汆燙豆皮數片直至變色(由乾燥的深黃變米白,大約40-50秒)
②撈起變色的豆皮鋪平+瀝水+放涼
③取一張保鮮膜或烘焙紙鋪在砧板上
④以三張為一單位將豆皮疊在保鮮膜上 (形狀漂亮完整的放在最下面)
⑤放上貝比生菜(也可以加火腿絲/蛋絲,蘇菲的貝比生菜是costco買的,家樂福也有)
⑥捲起來,對切,擺盤
⑦淋上胡麻醬(蘇菲用 #芝初的胡麻醬),好吃清爽的貝比豆皮捲就完成囉!
>>> 燙過的豆皮比較滑,大家在捲的時候要注意一點;也可以捲完以後稍微煎一煎,味道也很不錯呦!
⭕️炒一道
◐使用材料 : 友樂腐竹
◐料理方法 :
①取數個腐竹泡冷水約5-6分鐘直至變色
②腐竹是圈狀的,從圈圈中間對切一刀,使其變成片狀
③將數片腐竹疊起切絲(約1公分寬)
④起油鍋,放入切絲的腐竹下去拌炒
⑤炒至喜歡的程度(接近恰恰但還沒有變恰的時候)加上調味料再拌炒一下(蘇菲只加了 #屏科大洋蔥醬油,昆布鹽以及少許砂糖)
⑥將炒好的腐竹麵裝盤,旁邊擺上生菜以及半熟水煮蛋, #短時料理 就完成囉!
>>> 炒過的腐竹麵香氣跟煮湯是完全不一樣的喔,請大家務必試試看。
今天先跟大家分享這兩道,不專業主廚分享完以後下午要帶次男去當小廚師了。
祝大家週二愉快^^
▶️材料這裡買 >>> https://gbf.tw/hlwxq
#這是一款非油炸的豆皮
#百分之百非基因改造黃豆手工製成
#無須冷藏保存的常溫派豆皮
= = = = = = = = = = = = = = = = = =
★Follow my Instagrams → https://www.instagram.com/umimama_sofia/
#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #食 #友樂豆坊 #豆皮
短時料理 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最佳貼文
2020/05/20 (三)
微涼的天 暖呼的麵
今天的早午餐一樣是 #短時料理,
隔夜的咖哩總是特別美味,
各種食材經過一夜的沉澱,味道更加融合圓潤。
昨夜的咖哩加了一顆現磨蘋果泥(用蘋果果醬代替也很棒),增加了甜味。
再加少許即溶咖啡(用黑巧克力也很棒),增加咖哩的深度。
就這樣一鍋咖哩可能要吃三天吧(笑)...
明天就用烤麵包沾咖哩醬,或者是加點高湯變成湯咖哩囉!
祝大家週三愉快^^
📣別忘了歐盟有機認證,無添加糖的英國Biona抹醬開團中喔!
◐ 團購表單 https://gbf.tw/esm7b
◐ 延伸閱讀 https://pse.is/QEGN7
= = = = = = = = = = = = = = = = = =
★Follow my Instagrams → https://www.instagram.com/umimama_sofia/
#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #Biona #花生醬 #杏仁醬 #腰果醬
短時料理 在 macaroni Youtube 的精選貼文
食事制限中でもおいしく食べれるヘルシーな献立をご紹介します♪
楽しみながら食事管理をしてみてくださいね!
【5日間の糖質オフ献立⑥】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. チキンガーリックステーキ 00:04
https://macaro-ni.jp/86967
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・鶏もも肉:2枚(500g)
・にんにく:2片
・味付塩こしょう:少々
・a.みりん:大さじ1杯
・a.酒:大さじ1杯
・a.しょうゆ:大さじ1杯
・a.バター:10g
・薄力粉:適量
・サラダ油:大さじ1杯
2. 夏野菜のラタトゥイユ 00:58
https://macaro-ni.jp/47803
■調理時間:25分
■材料(2人分)
・ホールトマト缶:1/2缶(200g)
・玉ねぎ:1/2個
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・なす:1本
・ズッキーニ:1/2本
・にんにく:1片
・ローリエ:1枚
・塩こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ2杯
3. まぐろ漬けフライ 01:43
https://macaro-ni.jp/56178
■調理時間:15分
※まぐろを漬け込む時間は含みません。
■材料(2人分)
・まぐろ(刺身用):150g
・酒:大さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ1杯
・小麦粉:適量
・溶き卵:1個分
・天かす:30g
・白いりごま:大さじ1杯
・サラダ油:適量
4. セロリの梅昆布漬け 03:23
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間:10分
■材料(2〜3人分)
・セロリ:200g
・梅干し:1粒
・塩こんぶ:5g
・ポン酢:大さじ1杯
5. オートミールオムライス 04:19
https://macaro-ni.jp/98002
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・オートミール:60g
・水:80〜100cc
・ツナ缶:1缶(70g)
・玉ねぎ:1/4個
・塩:少々
・こしょう:少々
・コンソメ:小さじ1/2杯
・ケチャップ:大さじ3杯
・卵:3個
・牛乳:大さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
<トッピング>
・ケチャップ:適量
・パセリ:適量
6. 切り干し大根ときのこのペペロンチーノ風 06:17
https://macaro-ni.jp/88205
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・切干し大根:15g
・えのきだけ:50g
・しめじ:50g
・舞茸:50g
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・輪切り唐辛子:少々
・オリーブオイル:大さじ2杯
・塩:少々
7. ゴーヤチャンプルー 07:43
https://www.youtube.com/watch?v=HME2XD1-dRs
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り):100g
・塩:少々
・こしょう:少々
・ゴーヤ:1/2本
・木綿豆腐:1/2丁
・塩:少々
・こしょう:少々
・しょうゆ:小さじ1杯
・溶き卵:1個分
・ごま油:大さじ1杯(豆腐用)
・サラダ油:小さじ1杯
8. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 08:41
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・トマト:2個
・玉ねぎ:70g
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 酢:大さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
9. 豆腐しそハンバーグ 10:00
https://macaro-ni.jp/88165
■調理時間:20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料(3〜4人分)
・絹豆腐:200g
・鶏ひき肉:300g
・小口ねぎ:10g
・味付塩こしょう:適量
・大葉:11枚
・a. 酒:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:小さじ1/2杯、水:小さじ1杯
・サラダ油:小さじ2杯
10. ごまだく揚げなす 12:16
https://youtu.be/cBNGEQ3kDW8
■調理時間:15分
■材料(3人分)
・なす:3本
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. 白いりごま:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
・サラダ油:適量
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【りんごのキャラメル蒸しパン】ホットケーキミックスで簡単!りんごたっぷりで贅沢な味わい♪|macaroni(マカロニ)
https://www.youtube.com/watch?v=PYswySB0XSA
🌟2位【なす×ひき肉レシピ集】お手軽食材でおかず!旨味たっぷりでおいしさ倍増♪|macaroni(マカロニ)
https://www.youtube.com/watch?v=CeyV6Rp8xDQ
🌟1位【卵あんかけうどん】旬のきのこたっぷり!ほっこり優しい味わいに♪|macaroni(マカロニ)
https://www.youtube.com/watch?v=q2T58WRIGHA
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#糖質制限
#献立
#ダイエット
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/pavMnmgvG08/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDJuJL2E_eS217zU3YdY2CdbeJwEA)
短時料理 在 あみんのはやウマごはん&作り置き Youtube 的精選貼文
白ご飯なしじゃ絶対に食べれない🍚
ごまたっぷりの香ばしい最強の甘酢タレになります☺️
レンコンのシャキシャキ食感で食べ応え抜群👍
とてもしっかりした味付けなのでガッツリさんも間違いなく大満足できるはず❤️
出来立てももちろん美味しいけど、冷めてからもしっかり美味しい😊
とっても簡単&美味しいので是非お試しいただけると嬉しいです💕
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
🎀豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め
調理時間 10分
《材料》2人分
豚こま肉 200g
れんこん 200g
刻みネギ 適量
A酒・醤油・みりん・酢 大さじ2
A砂糖 大さじ1
いりごま 大さじ2
サラダ油 大さじ1
《作り方》
① 豚こまは片栗粉をまぶす。
レンコンは皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。
② フライパンにサラダ油と豚こま肉、レンコンを入れて中火で炒める。
③ 豚肉の色が変わったらA(酒・醤油・みりん・酢 大さじ2 砂糖 大さじ1)を入れて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡める。
④ いりごまを加えてしっかりと絡める。
⑤ 皿に盛り、刻みネギを散らす。
《ポイント》
タレを入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。
照りが出れば出るほど美味しいです♡
作り置き可能です。
冷蔵保存で3日以内を目処に食べ切るようにして下さい。
@あみんのはやウマごはん&作り置き
インスタグラム、アメブロでもレシピ発信してます!
是非見に来てください!
インスタグラム
https://www.instagram.com/a_min296/
アメブロ
https://ameblo.jp/a-min296
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mMDOmk7n0mg/hqdefault.jpg)
短時料理 在 一二三渡辺 Youtube 的精選貼文
おはようございます、10月1日、金曜日の朝、天気は曇り、本日より営業時間変更、アルコールの提供、など
20時ラストオーダー、21時閉店、20時30分迄アルコールの提供できます、同一グループ・同一テーブル原則4人以内、
https://youtu.be/OibJ6cga8_s
ラストオーダーまでお付き合いください、
今日も元気に営業開始です、
みなさんのお越しをお待ちしております、
https://youtu.be/OibJ6cga8_s
今週のランチ豚シャブです、
美味しいグルメ 豚しゃぶ 860円 マッハの週替りランチ
https://youtu.be/SxxxfsO-Yi8
2021年の10月の店休日
第一火曜日とその翌日
第三火曜日とその翌日
10月5日火曜日・6日水曜日
10月19日火曜日・20日水曜日です
大阪府からの要請
10月31日迄延長、
時短営業中です、
ゴールドステッカー認証店
通常営業時間8時~22時(ラストオーダー21時)
大阪府から営業時間短縮要請により営業時間を下記の通り変更いたします
営業時間8時~21時閉店(20時ラストオーダー)対象期間令和3年10月1日~10月31日
又、期間中のアルコール類の提供は20時30分迄できます、
同一グループ・同一テーブル原則4人以内、家族は除く、
*なお、緊急事態宣言の延長が確定した場合、宣言に従い対象期間を変更いたします
ダチョウ冷麺始まりました、夏限定
夏が終わるまで 唯一無二の冷やし中華
夏本番 ダチョウ冷麺 堺冷麺 日本唯一
https://youtu.be/TTNJNNMLzFw
関西で最初のご当地名バーガー🍔堺バーガー売り切れ御免
7月1日より12月31日まで食べて応援バイクでカフェ巡りスタートです、
エアコン入れ替えで快適空間演出中、
みなさんのご来店をお待ちしてます、
https://youtu.be/_nMIxihzDj4
堺バーガー、堺冷麺、マッハ白いカレー、
美味しくお待ちしてます
https://youtu.be/xP7u7tXKDdw
堺 ハンバーガー MACH3は日本のダチョウ料理店のパイオニアです。
ダチョウのカツ・ステーキ・刺身・タタキ、ダチョウの鍋(堺鍋)、
関西初のご当地名バーガーはダチョウのハンバーガー(堺バーガー)
https://youtu.be/CADXEdy9_do
堺の観光スポット
限定八食売り切れ御免 みなさんのお越しをお待ちしております、
お歳暮に白いカレー6個入りお勧めです、
毎日堺バーガー販売🍔してます、売り切れ御免、
https://youtu.be/0o4aejMCjxw
ダチョウ生ハムサンド復活、
唯一無二のダチョウ生ハムサンドイッチ
人気メニュー Raw ostrich ham sandwich
https://youtu.be/68-qeftwpqY
コロナ対策品、猫の尻尾🐈⬛🐱🐈
サンプル置いてます、
純度の高い銅製品です、
〒587-0051
大阪府堺市美原区北余部469−6
072-361-3171
ライダーズカフェ マッハⅢ
http://www.kurocco.com/cgi-bin/mach3/
コロナ対応で、営業時間はが変わります、
ラストオーダー19時、20時閉店させて頂きます。
電車でお越しの方は
南海高野線「初芝駅」または「北野田駅」から
南海バス「北余部(きたあまべ)」バス停から2~3分です
https://youtu.be/OibJ6cga8_s
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OibJ6cga8_s/hqdefault.jpg)
短時料理 在 藍帶三日短期料理課程花絮 - Facebook 的推薦與評價
廚藝的樂趣在實際體驗 和藍帶主廚一起在廚房實作用自己的雙手作出的 料理 品嚐起來更加美味! 欣賞一下短課同學們的成品吧! 2022年藍帶短期課表 ... ... <看更多>
短時料理 在 絲瓜煎餅&涼拌絲瓜【40秒短版】#金小萬廚神絲瓜 ... - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
絲瓜煎餅&涼拌絲瓜【40秒短版】#金小萬廚神絲瓜 料理 募集 #金小萬 #小萬在家營養到家 #百變刀法備料神器 #廚神 料理 機 #省時省力省麻煩 #一機搞定備料 ... ... <看更多>
短時料理 在 萬萬快速上菜料理影片,現在我會盡量不縮時太短 ... - Facebook 的推薦與評價
萬萬快速上菜 料理 影片,現在我會盡量不縮時太短 三分鐘的影片,應該就更能表達 料理 過程。 ... 家常菜# 料理 写真# 料理 記録#家庭 料理 #媽媽味廚房 ... <看更多>