一早收到最開心的消息❤️
辣辣愛好者我本人
終於可以吃到想很久的石垣島辣油了!!
少少現貨有誰想要的趕快跟我說
價格超佛兩入只要💰620(含運)
Mo 上單罐就$519了
還無限缺貨
☑️商品介紹:
選用沖繩石垣島所產的特色食材製作,包括有:辛辣中帶有獨特甜味的石垣島產紅辣椒,別名「島胡椒」的石垣島產野生胡椒,沖繩海域天然鹽,以及當地特產的黑糖、薑黃、大蒜......等豐富素材,全無添加任何化學添加物或防腐劑
是許多旅人到島上必買的伴手禮
由於每批採小量生產,且在日本國內已供不應求,PEKOE每次到貨數量皆相當有限
有看到的趕快搶😆
需要的朋友可以敲敲我訊息☺️☺️
不厭其煩的叫你追我Instagram:https://www.instagram.com/shiaushiouhsu/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 ""辣油"",自己調製獨特的風味,比擬沖繩辣油喔。 貼心的蘿潔塔整套完整規劃,都幫大家想好了~~哈....哈......... 大家先學做五香粉來炸鹹酥雞,然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油,過濾後,就拿來做蘿潔塔辣油,一點都不浪費。 其實在年初的時候我們一家人去...
石垣島辣油 價格 在 敗家空姐精品代購 Facebook 的最佳貼文
日本🇯🇵團購 :8/8收單、9🈷️底寄出🙇♀️🙇♀️🙇♀️
商品:🇯🇵 日本🇯🇵沖繩石垣島 辣油80g
價格:310
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手工製作,並且無任何添加劑
添加天然的大蒜、紅糖~
適合搭配麵類、飯類或是水餃
容量:80g
原料:植物油、麻油、胡椒粉、芝麻粉、芝麻、紅糖、花生、大蒜、薑黃
✈️📦物流運送有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損(無影響品質正常出貨),在意者請斟酌下單。
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連假後的上班日,是不是跟我一樣完全起不來準備早餐?老黃送高中生搭校車,特地繞去買本宮很愛的燒餅夾蛋,淋點石垣島辣油,配上現沖咖啡,心滿意足地出門上班吧。
兩女兒的畢業典禮都在六月的第三週,阿母懂得在這重要的日子收到美麗花束的必要性,即便她們嘴上說「不要啦!」,我還是早早訂了花。不過若寶的花束美雖美,花朵的品質和數量卻跟價格相去甚遠,我一看到花就打電話給花店抗議,花店說要重做送來,可根本來不及啊!最後退部分款,週末姐姐的花束就好許多了。經常往來的花店出這樣的包,不論理由是什麼,都讓人好生失望!不要問我是那一家,我已經換掉它,永不錄用。
石垣島辣油 價格 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 ""辣油"",自己調製獨特的風味,比擬沖繩辣油喔。
貼心的蘿潔塔整套完整規劃,都幫大家想好了~~哈....哈.........
大家先學做五香粉來炸鹹酥雞,然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油,過濾後,就拿來做蘿潔塔辣油,一點都不浪費。
其實在年初的時候我們一家人去了一趟沖繩,買了二十幾罐沖繩最有名的 ""石垣島辣油""跟各種品牌的辣油,贈送給身邊的親朋好友外,當然自己也吃掉不少罐XXDD。
不過沖繩賣的辣油一罐不便宜,在日本買一小罐就要要1千元日幣,更別說是台灣帶回來賣的價格。
所以,自己做,不知道省了多少錢呢!!..
★今天蘿潔塔示範的是,《仿照日本沖繩辣油的方式製作》,加了自己特調的香料,別於一般四川傳統的材料與做法,味道略勝於 沖繩辣油一些 (好敢講...XXDD.....)
辣油才剛做好,只煮了一碗麵 拍照用,結果一家四口一起搶那碗拍照的麵吃。XD
以為女兒看到紅紅的辣油一定說 不吃,才給她吃一口,就欲罷不能,一直吵: 『我還要、我還要!!』
吵到我要爆炸了,只好衝出門去買麵條回來再煮。
吃完之後, 那個碗殘留的香氣,遲遲未散,如果不是自己製作的辣油,肯定懷疑一定有添加化學..XD
★這款辣油,是為了一家大小而設計的,說是辣油麻,它根本不怎麼辣,所以小孩吃都是OK的,如果大人愛吃辣,就多加10g或更多的唐辛子一起做辣油,就能滿足愛辣的嘴。
★有關油的問題:
1.可以用乾淨新的油製作。
影片示範是用沒有炸過鹹酥雞的玄米油,所以我會多加一點香料提味,還有大蒜,這會讓油充滿香氣。
2.可以利用炸鹹酥雞剩下的油來製作。
如果大家有炸鹹酥剩下來的油,就不需要再加香料,因為油已經充滿五香粉的香料,還帶有一點肉味,非常香。只要過濾掉殘渣,就可以加熱後,直接做辣油。
炸鹹酥雞為什麼我沒有提高到200度再多回炸一次的原因,就是因為油還要再利用。
因為一般的油,通常耐高溫的溫度都在200度左右,如果今天油溫不小心控制不當,很容易就衝破200度,所以《蘿潔塔 通常都會控制在180度,以免太高溫,產生不好物質。》
★有關一般的辣油跟日式沖繩辣油差別:
製作基礎辣油無敵簡單的,就是買韓國辣椒粉,跟唐辛子,花椒跟食用油,然後把辣椒粉跟花椒粉放在碗裡,油加熱到140度左右,直接往碗裡沖下去,就是辣油。
不要有雜質,就是過濾掉那些辣椒粉跟花椒粉,就是紅油。就這麼簡單。
(使用韓國辣椒粉是因為他不辣,但卻能為辣油帶來美麗的色澤)
石垣島的辣油,我個人覺得他還多了一個 沙茶的味道,蘿潔塔不是很喜歡沙茶。如果大家喜歡沙茶的話,可以加入一小匙攪拌就可以了。
有的沖繩辣油,還會加味噌,喜歡這感覺的也可以加入一小匙調味。
★有關製作辣油的容器:
裝辣椒粉跟花椒粉的容器,建議是耐高溫的陶瓷或是耐高溫的玻璃容器,而且裝完辣椒粉跟花椒粉後,剩餘的空間最少還要有三分之二的高度,這樣熱油沖下去,才有一個
緩衝的空間,不至於溢出來。
製作好的辣油,可以等冷卻一點後,裝熱玻璃容器中,盛裝起來,放冰箱保存。
大約可以放冰箱2個月沒有問題,只要油沒有出現油耗味,就可以食用。
♡每次取用請用乾淨無水漬的湯匙取用。
★有關香氣遞減的問題:
製作好的辣油,放進冰箱冷藏,會因為溫度降低而香氣遞減,這都是正常的,只要每次食用的時候,淋在熱食上,香氣就會再度恢復,可以淋在熱麵條上、燙青菜上,或是拌熱飯,等等,都非常美味。
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【蘿潔塔的廚房】鹹酥雞 ,重現夜市美味,就是這麼簡單。
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