台北市竟有5元的車輪餅
任選5個20元,平均一個只要4元!!
紅豆餅內餡,使用大紅豆(花豆),口感很不同。
還有香濃奶油、鮮脆高麗菜、古早味蘿蔔絲,四種口味的車輪餅都很好吃唷!
旁邊公園有重新翻修的小木屋溜滑梯,之前和東尼來玩,每個小孩休息,都在吃車輪餅,真是可愛的景象!
剛好路過可以買車輪餅,公園等之後再來玩嘿^^
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石牌蘿蔔絲餅 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#翻新廚房不能開伙
#連續11日外食日記第三天
#還是最愛愛妻料理
#不是最好但就是想吃的油粿
#舒淇簽名的甜不辣
#火鍋吃不胖原則
嚴格來說,翻新廚房還是可以開伙,家裡有水波爐、電磁爐、電鍋、烤箱和微波爐可替代瓦斯爐,廁所有水龍頭可清洗碗盤,可是我不想把洗臉盆弄油,把水管搞臭,所以才決定連續11天都要外食。
不過才第三天,就覺得自己很蠢,已經開始受不了外面的味道,我葛格保師傅看我情緒不穩,食欲不振,於是自告奮勇要做不油又合乎營養均衡的早餐。
雞蛋不能煎就打微波吧!這也是我葛格的減肥料理,但記得蛋黃要戳破也要封保鮮膜,並使用中火火力,分次把蛋弄熟,如果不注意這些細節,蛋會爆炸,微波爐會弄得髒兮兮。搭配一片堅果果乾麵包,以及半株蘿蔓生菜,蘿蔓生菜我一個人可以吃很多,只要擠上少許日本Q比美乃滋,我就可以吃不停。
保師傅很重視水果,對品質和種類要求很高,而且一天只吃一次,就在早餐時段,每次都搭配三種,即使不開伙的日子也天天要吃水果,其中一定有一種是蘋果,因為那是我從小到大最愛的水果,所以他總是買各種蘋果給我吃,今天還有咬下去爆汁又芬芳的麝香葡萄讓我大大開心。
今天有幾件事要做,一,身邊的朋友有的弄璋有的弄瓦,不好意思白吃喜餅油飯,所以要去太原路上的德國輝伯貿易公司買BIing BIing的日本進口相框當禮物,而就在輝伯旁邊太原路133巷口有家小攤,一對老夫妻和女兒賣一些簡單口味的小吃,我們點了油粿、肉圓和蘿蔔湯。
這是第二次光顧,老實說並不是好吃到非吃不可,浸在豬油中不算厚的油粿,裡面的芋頭很少又小,但味道令我懷念,會想起小時候在三重經常吃的那家;肉圓的肉又小又少,但調味很重,香菇絲也很細小,但筍絲很多口感很好,驚喜的是還會咬到栗子碎。
與其說喜歡這家小吃,不如說是愛上時間停留,淋在油粿和肉圓上的淡淡粉紅色醬汁,有一種夢幻感。
買完相框,再去榮總一趟,同樣在辦正事之前先打牙祭,之前王老實涼麵的老闆,也是桂來標臘肉臘腸的總經銷王建華,曾帶我去石牌路二段87巷的巷口,品嚐他所指導的妯娌甜不辣,之前聽說影星舒淇親自光顧還簽名推薦,而且這對勤奮的妯娌還賣手工水餃。
雖說調餡是家鄉河南味,偏重醬油香,除了高麗菜,韭黃,韭菜以外,還有少見九層塔口味,今日一試,果然新鮮好吃,再加上自製辣椒醬與醬油泡蒜,本來推說吃不下只想吃三顆水餃的我,竟然一個又一個和保師傅搶著吃。
第三天外食的中餐簡直是亂七八糟任性大吃,把均衡公式完全拋在腦後,到了晚餐時分不得不認真思考如何回到一飯一肉三菜的正軌上,當保師傅提出阿紅涮涮鍋時,我內心出現小鳥在高歌。
阿紅涮涮鍋是我最愛的火鍋店之一,不但好肉的份量和種類都很多,蔬菜量大亦新鮮,但丸餃不多卻好吃。
在店裡意外遇見玉琢精緻料理的主廚孝子維特,他經常來而且都點和牛肩眼,而我每次都點羊,今天吃羊肩胛里肌,保師傅挑最瘦的草飼牛沙朗。
遵循火鍋吃不胖原則:一,絕對不喝湯,二,清鍋底先涮菜與其他,三,最後才涮肉,這樣煮火鍋吃有點無趣,只是把材料分別煮熟再吞下肚而已,但我試過幾次,這樣吃隔天量體重都不會增加,而且沾醬亦節制,不是取肉浸在醬裡,而是夾醬點在肉上,降低沾醬的攝取量。
今天我和保師傅把菜盤和白飯都吃光光,肉片則剩下三分之一打包帶回家,吃不下打包是一種美德,但我出門太急,忘了自備保鮮盒了。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
石牌蘿蔔絲餅 在 Chelsea's Food Life Facebook 的最佳解答
Taipei 🍴
由RAW主廚江振誠和食尚玩家莎莎,強力推薦之下
讓小巷內平凡的傳統早餐店,不管平日或假日都是大排長龍
價目表上每一樣品項,都很受饕客歡迎
而我自己最被吸引的是以下四款
好幾年都沒有改變過的組合(超無聊😂)
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🔺蛋餅 $35
比起軟嫩的蛋餅皮,我更熱愛酥酥脆脆的口感,尤其是喀滋喀滋的作響,好像連耳朵都吃到了醬💞,餅皮包著簡單的蔥花蛋,青蔥的鮮甜真的超加分啊😍,強烈建議內用,外帶超過3-5分鐘,口感就變了😭。
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🔺蘿蔔糕 $24
微焦蘿蔔糕,用筷子輕輕劃開,還會冒出白煙,熱騰騰的入口,裡面的蘿蔔絲和蝦米超香,記得一定要加丸吉醬油膏,非常經典。
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🔺花生湯 $43
花生煮得綿密,甜度也剛剛好,是我目前最喜歡喝的花生湯🥰。
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🔺豆漿(小/大杯) $15 / $19
帶點焦香味的豆漿,非常的濃郁,我自己覺得還不錯,但好像並非每個人都能接受那股焦味。
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P.s.蛋餅皮現點現桿現煎,內用無冷氣,吃完可能全身都是油煙味。
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✏️#Chelsea在台北
✏️#Chelsea吃早午餐
✏️#Chelsea吃鹹鹹
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📌📌📌📌📌📌
店家資訊ℹ️
🍽 石牌無名手工蛋餅
🚪06:00~11:00(每月單數週週二公休,如遇假日順延)
🏠台北市北投區實踐街48巷7號
(捷運石牌站1號出口,步行約10分鐘)
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