真強!找個時間來按圖索驥吃美食吧!
台南生活到現在..不知道台南有這麼多東西..
以下轉自PTT... 根本強大阿 真的超好奇誰寫的...
小弟本是台中人,為了唸書到台南,大學加上研究所,一待就是待六年;
唸書打球玩社團,不忘造訪許多店,府城小吃名其實,包羅萬象每一間。
首先來到國華街,眾多小吃在裡面,富盛碗粿很出名,金得則是賣春捲;
左邊亞德當歸鴨,繼續前行蚵仔煎,右邊割包叫阿松,還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯,許家芋粿在街邊,稍微探頭民族路,永樂大賣燒肉飯;
街上掃店不過癮,大菜市內更多攤,土魠魚羹一個鄭,盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號,芋頭綿密夠香甜,出來換到另一側,沙卡里巴再嘗鮮;
榮勝米糕打頭陣,隨之阿財點心店,廖家老闆炒鱔魚,赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝,直奔安平吃蝦捲,如果周氏已吃膩,還有陳記賣蚵捲;
安平老街有三寶,尚有豆花加蜜餞,茂記同記舀豆花,一黑一白通通點。
正合興是化核梅,永泰興為芭樂乾,天從伯賣魚丸湯,古堡前面蚵仔煎;
邊吃邊玩才高竿,安平古堡登高盼,億載金城有大砲,德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停,府城小吃萬萬千,光是粽子這一類,數來數去好幾間;
劉家海龍圓環頂,楊哥楊嫂往上添,百年老店再發號,八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多,小南森茂吃兩天,個人喜歡小西腳,豆仔湯要順便選;
如果只是就此收,相信讀者不足滿,所以此處頓逗號,往下繼續再一段:
民族路上右手邊,紅燒土魠魚羹麵,只賣晚上八寶冰,就在大遠百對面;
除了松村燻之味,鴨母寮內有蝦捲,還有你我他鴨翅,新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成,師出同門蝦仁飯,如同分家鴨肉羹,清珍東巧變兩間;
台南著名牛肉湯,石精臼來當早餐,或是可以很早起,阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓,首推一攤武廟前,府前路上有福記,緊接莉莉冰果店;
蝦仁肉圓也出名,隨便數數名字唸,友誠茂雄開始算,永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘,阿鐵真味推阿源,小杜阿龍常聽到,兩家也是賣意麵;
喝口水來喘口氣,上個廁所再來唸,起承轉合別在意,隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家,但是都賣牛肉麵,阿銘賣到辦大學,還有老唐未曾遷;
朋友家中開粘記,我不避嫌來推薦,到此店數共六十,沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜,阿憨鹹粥當早點,包子祿在開山路,肉包輝在市場前;
上富等買排骨飯,福泰飯桌隨意選,度小月與洪芋頭,古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠,卓家汕頭賣魚麵,米糕首府下大道,阿國鵝肉夜未眠;
上海味香與華都,通通列在路民權,同條尚有太陽城,紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳,雙全紅茶在旁邊,布丁金芳依蕾特,順天冰棒躲巷間;
最後義豐冬瓜茶,一氣呵成終有限,遺珠之憾別介意,未來有空再補全。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,四個字形容最近的狀態:焦頭爛額 所以這周六的影片也會暫停,因為最近忙到都只吃泡麵跟水餃QQ 沒有時間煮飯啊~~~ / 💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出! 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷...
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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這是在新竹的一家小吃店,旁邊還有兄弟開的另一家"石家魚丸",
看來就像許多老店一樣,兄弟分家之後再各立門戶,
因為泰咪老大媽媽指名要買這家的魚丸,
於是我們在去新竹的途中順道來到這邊.
在新竹國小旁邊一條叫興學街的巷子裡,
說巷子真的是一點也不為過,窄窄小小了,又開了兩家魚丸店,
車子把巷道停的滿滿的,十分熱鬧.
本來買幾袋外帶的魚丸就準備要走人了,看到店裡面大家都在吃,
乾脆坐下來喝一碗魚丸湯再走.
魚丸湯一碗 $35 新台幣,裡面有三顆丸子,都是魚丸,不過口味略有不同.
一顆就是普通的魚丸,另外兩顆則是香菇魚丸,
香菇魚丸是將香菇與魚漿一起和成的外皮,兩種內餡則是差不多.
吃魚丸除了要吃外皮的脆,更重要的當然就是要吸魚丸裡面的湯汁啦!呼呼
把魚丸咬出一個小破洞,再將裡面熱呼呼的湯汁慢慢吸出來,
絕對是人生一大享受之一.呵呵
不過和很多魚丸最大不同就是,這邊魚丸內餡的湯汁濃歸濃,
卻不會過於油膩到好像吸到一塊油一樣,反而十分的順口,
讓人有想再繼續多吃幾顆的念頭.
裡面用的餡則是肉,荸薺,與一點點的韭菜.
荸薺的脆,讓內餡的口感變的十分的清爽,
精肉與韭菜的組合,反而有點像是肉包餡的感覺.
魚丸的外皮再加了香姑之後,減少了魚丸皮常有的腥味,倒有點點像在吃貢丸的感覺.
讓平常因為魚丸的腥味不太喜歡吃魚丸的我,
都覺得十分順口,兩三下就把魚丸湯給喝光光哩!
後來乾脆自己也帶一袋香菇魚丸回家啦!呵呵
(一袋 $90 新台幣,大概是十多顆的樣子.)
難得來到新竹,就當作是湊湊熱鬧嘗個鮮吧!呵呵
波一下相關資料 (從袋子上抄來的)
石記魚丸
地址:新竹市興學街44.46號
電話:03-5613388
網址:https://www.shi-ji.com (還可以用7-11宅急便哩!)
營業時間:最晚到晚上六點左右 需注意
簡圖如下:
新竹交流道
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----------- 南大路
| |新竹
| |國小
| B |
--------- -->興學街
| A
|
西大路
新竹火車站
A 為石記魚丸
B 為石家魚丸
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