|你不知道的石門活魚隱藏版新特色!|
桃園石門活魚料理遠近馳名,50餘家的活魚餐廳圍繞石門水庫周邊,每日烹調出最道地、精緻的活魚料理招待各地聞香而來的遊客,而能在競爭激烈的市場中生存的店家除了在活魚料理上有兩把刷子外,各店家還有許多不為人知的特色亮點,等待大家來發掘、體驗!
|三大景點石門活魚餐廳這樣挑
變化多端的活魚百吃考驗的是師傅們的手藝,而除了用美味吸引客人外,各活魚店家更臥虎藏龍,身懷絕技:
三坑老街區:
佳園活魚餐廳,不但廚師廚藝傳承三代,更每日進貨新鮮活魚並使用石門水庫的優質水豢養;磊園活魚餐廳內部為仿圓山飯店的挑高宮殿式設計,氣派豪華,吸引眾多電影、歌手MV及廣告拍攝,餐廳後方就是百年大平紅橋,方便飽餐後消食散步,店家還提供說菜、介紹當地風土民情服務,以及活魚料理DIY體驗,讓遊客全方位感受在地活魚文化!
石門水庫區:
石門水庫福華渡假飯店不僅有大廚料理活魚,步行一分鐘就可抵達石門水庫園區,還有三溫暖、健身房等休閒設施,是夜宿水庫園區享受度假氛圍的最佳選擇!而十一份活魚餐廳不但用餐環境寬敞,還附有百坪停車場,用餐還可免收服務費及享白飯吃到飽;北合餐廳則是帶點日式建築風格的30年老店,更是當地第一家以鱘龍魚做為料理的餐廳,能享受另類的活魚滋味!
十一份文化創意園區及石門大草坪:
六福亭活魚餐廳除了可指定魚食材不跟他人混淆外,店外還有百年老樟樹,是餐廳的活地標;石園餐廳是活魚料理的創始老店之一,還突破傳統活魚三吃,首創活魚風味餐料理,同時也選用在地小農及食材,另為分區控管魚的品質,在水庫旁有18個水道,提供民眾最「青」的活魚料理;而渴望餐廳鄰近小人國、六福村,是遊玩樂園後的最佳飽餐之處,現在還推出「聖誕節A好康」活動,可獲得精緻點心!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,740的網紅小燕Melody,也在其Youtube影片中提到,#心蘭活魚湘菜餐廳 #活魚多吃 #訂閱按下去😳 大學時的我,常常在內壢、中壢、桃園各種趴趴造🚴♀ 也曾去過石門水庫一帶,用打工賺的錢吃了一兩道活魚料理~ 「活魚三吃」你們多少有 聽過/品嚐 過吧!! 今年(2019)我趁著【桃園石門活魚節】 要來品嚐傳說中的「美食票選第一名.一魚多吃創意...
「石門水庫活魚 兩人」的推薦目錄:
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石門水庫活魚 兩人 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的精選貼文
背山望水,說的正是大溪這一塊土地。
——
回來大溪開店後,某天有位身材高大的人在吃完店內的炸大頭鰱魚塊特餐後,前來遞上名片跟我自我介紹
說他是在水庫抓魚的,是產銷班的,想跟我認識認識
這麼一認識,便開始了我在大溪的專業交友圈
接著認識了家裡開打刀行的、種香草的、開咖啡廳的、開早午餐店的、弄展演空間的、做私廚的
那時這位朋友,就在跟我談水庫的水產永續以及產業升級的事情
一開始聽得霧煞煞,但越認識他才發現,這人真是執著的令人佩服啊
一般水庫的魚,也就是我們俗稱的活魚,有草魚、烏溜與大頭鰱
這些抓起來只能往鄰近餐廳送的魚,由於抓上岸後處理不好以及沒有經過放血以及清肚
都會有難以去除的草味與河腥味,再加上這類魚都有難以去除的魚刺,所以其實在市場上接受度一直都不高
而這些因素也反應在價格上,使得水庫魚一直以來都不是什麼挺高級的魚種
(說到高級大家都想吃海魚
但這位朋友不甘心看到他們家守護著世世代代的魚種,隨著世代的演變而沒落
所以,他做了許多瘋狂的事情
1. 把大頭鰱送去照X光,只要搞清楚它的刺是怎麼走的,接著幫大頭鰱手術去刺
2. 研究熟成技術,將放血後處理乾淨的魚肉進行熟成,讓魚肉肉質軟化並散發出甘味
3. 找到我,說我們來辦一場大頭鰱的餐會吧(笑
——
於是乎,在試菜了好幾次與籌備了好一段時間
與 香草野園 Vanilla ueno park 與 綠細胞廚房 合辦的一場餐會將在這月底,在石門水庫發生
結合兩天一夜的露營行程安排,你將會有機會與時間慢慢地體驗石門這一帶的初秋美景!
——
詳情報名請掃描上調的QR code
OR 以下網址進行報名
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc-ayCLJcsUvRBbK_VZ82OW4Xrx0_6_n6SVXMS6W44NWrfj5Q/viewform?usp=send_form
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石門水庫活魚 兩人 在 蔡小雀宅妖粉絲團 Facebook 的最佳貼文
——去他的「鬆口氣」!
……聞鋅卡住,心中有種不妙的預感。「大哥你……」
連稍微冷落一下都不肯,這是多在乎,多害怕失去對方啊?
對聞鋅而言,『未來大嫂』一詞不過是口頭上喊喊,既然是『未來』,那就是有可能不會來,不確定因素大過確定因素的那種,可顯然對大哥來說,著重的是這個詞裡面的『大嫂』二字上。
──這還是他印象中鐵血鋼骨、殺伐決斷的大哥嗎?那個女孩子到底給大哥下了什麼蠱啊?
不行不行,事態嚴重,不能再這樣放任下去了。
這年頭,花樣百出的女孩子他見多了,大哥是聞家下一代的家主,又是他們這一輩最頂尖傑出的老大,雖然處處都強,可是在感情面前就是一個小白,他得好好保護自家大哥不受傷害才行。
聞鋅目光銳利起來。
& & &
隔日,家珍才起床刷牙洗臉完,桌上已經擺著熱騰騰的一鍋地瓜稀飯和烤得金黃噴香的飛魚乾,煎荷包蛋淋上一點醬油,還有一小碟老爸從蘭嶼帶來的醃醬菜。
唔,好幸福。
她滿臉感動地迫不急待抱了兩個碗到桌邊,看著老爸──
「阿爸,我支持您住到過年才回去。」
「好喔好喔,」海冬勇得意洋洋地哼哼。「也讓妳媽媽知道,我還是很有人氣的,我還有寶貝女兒可以投靠,她不稀罕我這個老公,我們家阿珍仔可稀罕我這個阿爸了!」
家珍一怔,吞了口口水。
等等,她只是單純做一下情感表達,並沒有要上升到政治立場的站隊啊!
「昨晚我有打電話給妳阿水叔,他說早上要從桃園開車來載我去大溪老街玩,妳要不要吃大溪豆干?阿爸幫妳買回來。」海冬勇眉開眼笑地道:「中午說要去石門水庫吃活魚三吃,如果妳不是要上班,阿爸就揪妳一起去了。」
看阿爸這副放飛自我的歡快模樣,哪裡像是跟老婆吵架?根本是小朋友逮到機會跑出來遠足吧?
她忍住笑。「咳,阿爸你多吃多玩一點,幫我買幾包沙茶口味的滷豆干回來就好,我們晚上看電視配茶吃。」
原來她吃貨的本性就是遺傳到阿爸的,真是不是一家人不進一家門。
「包在阿爸身上。」海冬勇突然想起,又起身去翻了翻自己的旅行袋,掏出一大袋真空包裝的飛魚乾。「對了,阿爸這次有帶咱們家自己曬的飛魚乾,給妳拿去送長官同事朋友聯絡一下感情,這個健康又好吃,純天然捏,那個抹上去的海鹽還是妳媽媽跟我曬的喔。」
嘖嘖,聽聽語氣裡這曬恩愛的味道啊……家珍早餐還沒開吃就先被餵了一把狗糧。
看來別說住到過年,她懷疑阿爸能撐到這個禮拜日就已經偷笑了。
吃完早餐,家珍拎著那一袋私房飛魚乾出門,走到巷口的時候她本能心臟重重一跳──
而巷口空蕩蕩,沒有熟悉的人和車。
她說不上來鬆口氣還是別的什麼……但腳步一頓後,又隨即堅定地往前走。
這樣很好,對他和對自己都是。
不可能適合做夫妻,又不能單純當朋友,那麼就不用虛擲歲月去互相牽絆一段注定會受傷的關係。
捷運上,家珍幸運地有位子坐,她盯著懷裡那袋真空包裝的飛魚乾良久……心裡猶豫掙扎好半天。
不管怎麼說,她還是很感謝聞鎮曾經帶她去吃了兩頓這麼美味豐盛的晚餐,也讓她感受到兩家不同餐館菜系的傳奇和故事,度過了很美好有趣的兩個吃聊夜晚。
這年頭曾經能有個在一起時,會有說不完的話,聊不完的天的朋友,何其太難。
唉,所以……買賣不成仁義在吧?
家珍最後還是在出捷運站前,在裡面的轉角咖啡館點了杯咖啡,坐在小圓桌邊,掏出筆記本撕了張下來,匆匆寫了幾行字,而後摺疊起來放進了那袋私房飛魚乾裡。
石門水庫活魚 兩人 在 小燕Melody Youtube 的最佳解答
#心蘭活魚湘菜餐廳 #活魚多吃 #訂閱按下去😳
大學時的我,常常在內壢、中壢、桃園各種趴趴造🚴♀
也曾去過石門水庫一帶,用打工賺的錢吃了一兩道活魚料理~
「活魚三吃」你們多少有 聽過/品嚐 過吧!!
今年(2019)我趁著【桃園石門活魚節】
要來品嚐傳說中的「美食票選第一名.一魚多吃創意料理」!!!
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這次我來到的是 [心蘭活魚湘菜餐廳]
看到二樓有亮亮的紅色扛棒,就到囉!!
這裡很適合全家大小一起開車前往🚗
(餐廳一樓就是停車場~非常方便)
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🔻這次品嚐的一魚多吃料理清單,整理給大家!!🔻
🐟杏角馬告魚捲 (外酥內軟Q,杏仁香氣裹著Q嫩魚肉)
🐟糖醋松鼠魚(酥炸過的超厚魚肉淋上酸甜的特製糖醋)
🐟菠蘿檸檬魚(香甜的鳳梨佐彈牙的魚片,覺得我媽會愛)
🐟魚鱗蝦鬆(我最愛的一道,魚鱗竟然可以吃!超涮嘴~)
🐟藥膳魚羊鍋(魚+羊=鮮一個字可以形容這道湯品)
🐟魚鱗果凍(活魚多吃的精髓,連甜點都出乎意料的好吃)
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🔥吃完還有活動可以抽獎,趕快存起來!!🔥
【找到ㄚ桃和園哥,抽黃金魚墜飾】
2019/11/30前,至桃園龍潭區、大溪區,與「園哥」(景點類)&「ㄚ桃」(餐廳類)立牌合照,掃描QR-Code後上傳照片,抽 : 頭獎黃金魚墜飾+項鍊(3錢)1名,黃金魚墜飾(1錢)5名。
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【秋品活魚精美桌墊免費送】
2019/11/30前,到特約店家品嚐活魚料理或搭乘石門水庫遊艇消費滿千元,即可獲得限量精美桌墊1份(活魚款or景點款),數量有限,送完為止。
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【「石門活魚節」期間限定優惠】
2019/11/30前,到石門水庫周邊消費旅遊,即可享受好康優惠,如至活魚餐廳消費將獲贈飲料或小菜、到大壩碼頭及阿姆坪碼頭以優惠價體驗遊湖、憑活動手冊前往小人國主題樂園可享門票優惠!
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更多活動詳情請見
.活動官網(www.smfish.com.tw)
.上「愛ㄑ桃」FB(https://www.facebook.com/traveltaoyuan/)
石門水庫活魚 兩人 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
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民國45年,第一代老闆余瑞彬由南投埔里舉家搬遷至龍潭參與石門水庫的興建工程,石建會(後稱石管局,現為水資源局),當時因為老闆娘子女眾多,為了幫忙分擔家計,就開了一間小吃店~
而當時十七歲的宋秀蓮(原石蘭活魚老闆娘)由彰化溪洲北上來找工作,到小吃店幫廚,後與大兒子余三江相戀結婚,婆媳二人便共同經營小吃店,當時水庫資源豐沛,活魚很多,二人就順勢把魚做成紅燒、豆瓣、砂鍋,活魚三吃因此而聞名!
直至民國83年間才找到較大合適的地點,「石蘭活魚」因此誕生,民國98年8月則正式更名為「玉蘭活魚」,此地點經營至今,已由第三代大女兒余映樺開始接手,傳承母親經營活魚餐廳40餘年的經驗,充滿熱情,堅持以新鮮無土味的活魚,招待每一個來店用餐的客人!
時至今日,他們也把活魚做成小份來供應2人~4人的用餐需求,讓人數少的客人不需要點了一隻大魚,而擔心吃不完的問題,並且以經濟實惠的價格就可以吃到新鮮味美的石門活魚及在地客家美食喔!
💲現抓活魚計價法:烏鰡160/台斤,草魚150/台斤
⏺基本吃法100/道
⏺特殊吃法150/道
🚩吃什麼?
【今天抓的烏鰡重量是11斤8兩】
砂鍋魚頭 $150
剁椒魚頭 $150
糖醋魚尾 $100
豆瓣魚 $100
蒜泥魚片 $100
炸魚塊 $100
避風塘 $150
三杯苦瓜 $220
鳳梨蝦球 $250
客家燒肉 $250
金沙南瓜 $160
炒地瓜葉 $200
麻油松阪 $250
🚩玉蘭活魚餐廳
粉專: https://goo.gl/hZ56Aq
電話:03-4712696
地址:桃園市龍潭區佳安里文化路1號旁
營業時間:平日11:00~14:00,17:00~21:00
假日11:00~15:00,16:00~21:00
(每週三公休,遇假日則彈性調整)
#大胃王邵阿咩
#桃園龍潭玉蘭活魚
石門水庫活魚 兩人 在 【桃園石門水庫活魚】雙人套餐750元|六福亭 - YouTube 的推薦與評價
【桃園 石門水庫活魚 】雙人套餐750元|六福亭. 958 views · 2 years ago ...more. 隨手拍美景. 13. Subscribe. 13 subscribers. 4. Share. Save. ... <看更多>
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